美人養顔瘦身靚湯(超值升級版)(附DVD光盤1張) 9787506496605 中國紡織齣 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

楊紅，雙福 著

圖書標籤:

• 養生
• 美容
• 瘦身
• 食譜
• 湯品
• 健康
• 女性
• 烹飪
• 營養
• 中醫養生

店鋪： 花晨月夕圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506496605

商品編碼：29905889964

包裝：平裝

齣版時間：2013-06-01

基本信息

書名：美人養顔瘦身靚湯(超值升級版)(附DVD光盤1張)

定價：35.80元

作者：楊紅,雙福

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2013-06-01

ISBN：9787506496605

字數：

頁碼：128

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.459kg

編輯推薦

---

美白容顔、補水潤膚、消脂瘦身、排毒養顔、美發明目……
　　500餘幅步驟圖，分步詳解靚湯製作過程！
　　貼心實用的小貼士，讓美麗升級！
　　你可以更美的！

內容提要

---

養顔美容、瘦身滋補的煲湯製作，針對年輕女性，湯品追求清甜，口感好，減少油膩感。《美人養顔瘦身靚湯（超值升級版）》包括上百種美顔瘦身湯羹的做法，涵蓋500餘幅步驟圖，分步詳解靚湯製作過程，貼心實用的小貼士，讓美麗升級，你可以更美的！

目錄

---

Part 1
煲一碗健康靚湯，換一生美麗容顔
健康嫩白肌膚的基本原則
健康縴瘦身體的基本原則
排毒，讓女人美麗的利器

Part 2
靚麗美人湯，越飲越美麗
美白容顔
豬舌肉鬍蘿蔔玉米湯
花生牛肉湯
肉丸鼕瓜湯
鼕瓜排骨湯
花生木瓜鳳爪湯
百閤梨汁羹
紅薯芝麻濃湯
冰糖燉雪蛤
花生紅棗豬蹄湯
紅棗桂圓湯
紅棗小排蓮藕湯
無花果蘋果豬腿肉湯
養顔蘆薈湯
薏米羊肉湯
潤膚美白湯
銀芽海帶湯
銀耳枸杞雞肉湯
黃豆豬蹄湯
蘋果雪梨羹
無花果燒牛肉
補水潤膚
沙參玉竹魚尾湯
四物湯
龍眼肉蓮子雞蛋湯
鮮貝水果煲
黃豆花生豬蹄湯
銀耳蘋果瘦肉湯
南瓜紅棗蓮子湯
銀耳蜜棗湯
金針菇雞絲湯
銀耳杏仁鵪鶉湯
鮮奶白果雪梨湯
鮑魚排骨煲
大醬鮮蔬鍋
黃芪鱔魚湯
西蘭花鴿蛋湯
紅豆蓮子清雞湯
木瓜黃豆煲豬蹄
木瓜花生排骨湯
牛奶菜心湯
黃芪鮮蝦仁湯
消脂瘦身
黑木耳玉米蘋果湯
薏米鼕瓜骨頭湯
金針菇降脂湯
海帶雪梨番茄湯
鱈魚蘭花湯
鼕菇菠菜祛脂湯
枸杞菠蘿銀耳湯
銀耳鼕瓜減脂湯
哈蜜瓜百閤瘦身湯
木瓜銀耳羹
玉米蔬菜湯
瘦身美白美容湯
清湯豆腐羹
雪菜番茄豆腐湯
豬尾鳳爪香菇湯
養顔瘦身湯
鼕瓜西芹燉瘦肉
海參疙瘩湯
鼕瓜綠豆湯
小白菜豆腐湯
排毒養顔
什錦蔬菜養顔湯
紅糖蘆薈湯
番茄豆腐湯
白果薏米金錢湯
香菇豆腐湯
鼕瓜海帶湯
鼕瓜薏米湯
粉葛豬骨湯
香橙燉銀耳湯
蛤蜊茼蒿雞蛋湯
什錦素湯
絲瓜瘦肉湯
紫蘇生薑紅棗湯
哈密瓜蘋果瘦肉湯
薏米蜂蜜水
大白菜素湯
黑木耳蓮藕鯽魚湯
蘋果雪梨排骨湯
香芹豆腐瘦肉湯
金銀花黃瓜肉片湯
養發明目
枸杞排骨湯
參芪紅棗生魚湯
排骨山藥海帶湯
豬心紅棗湯
紅棗燉水蜜桃湯
草菇絲瓜魚片湯
黑木耳紅棗瘦肉湯
銀耳枸杞羹
瘦肉蜜柚湯
枸杞豬肝瘦肉湯
……

作者介紹

---

楊紅，現任職於青島市海慈醫療集團。現從事專業：臨床營養專業；職務資格：副主任技師。
　　青島市藥膳研究會第二屆理事會理事、常務理事、秘書長。

文摘

---

肌膚的狀態是由肌膚裏的水分、微量元素和維生素的含量來決定的，如果想讓肌膚細膩光滑、白嫩水潤、有彈性，就要保證這些養分充足。因此我們尤其要注意日常飲食，用能提供這些養分的食物煲湯飲用就是一個不錯的選擇，既能很好地吸收養分，又能有效補充水分，一舉兩得。想要長久地保持肌膚漂亮，在日常飲食中，就要注意遵循以下幾個原則。
　　美麗原則一：適量飲水
　　當人體內缺少水分時，就會齣現肌膚乾燥、皮脂腺分泌減少、皮膚失去彈性，甚至齣現皺紋等現象。一個人每天至少要飲用1200毫升以上的水，所以要有意識地多飲用一些白開水。實驗研究錶明，白開水有利於降低肌肉的疲勞感，使人精神煥發。另外，晨起、睡前飲一杯水，不僅可以美容，還可以減肥。
　　美麗原則二：多吃富含維生素和微量元素的食物
　　維生素對於保持肌膚細膩光滑，防止肌膚衰老十分重要。各種新鮮水果和蔬菜中含有豐富的維生素和微量元素，可在飲食結構中有意地側重食用。各種堅果的營養也比較豐富，可以選擇食用。
　　美麗原則三：多吃含鐵的食物
　　鐵是構成血液中血紅蛋白的主要成分美人養顔瘦身靚湯之一，血紅蛋白在養料運輸過程中起著重要的作用，要保持肌膚的紅潤、光澤，必須及時供給充足的養料，這就要求血液中血紅蛋白的充足，因此膳食中富含鐵元素的食物必不可少。
　　美麗原則四：適量食用富含膠質的食物
　　膠原蛋白能使肌膚細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈、皺紋減少，而彈性蛋白可使肌膚的彈性增加，從而使肌膚光滑而有彈性。可選擇性地食用豬皮、豬蹄、雞爪、海參之類的食品，使肌膚富有彈性。肌膚的白嫩與健康，與肌膚中黑色素的減少和皮膚黏膜的生理代謝加強有著密切的關係，因此要注意選取以下較為適宜的食材。
　　……

序言

---

Part 1
煲一碗健康靚湯，換一生美麗容顔
健康嫩白肌膚的基本原則
健康縴瘦身體的基本原則
排毒，讓女人美麗的利器

Part 2
靚麗美人湯，越飲越美麗
美白容顔
豬舌肉鬍蘿蔔玉米湯
花生牛肉湯
肉丸鼕瓜湯
鼕瓜排骨湯
花生木瓜鳳爪湯
百閤梨汁羹
紅薯芝麻濃湯
冰糖燉雪蛤
花生紅棗豬蹄湯
紅棗桂圓湯
紅棗小排蓮藕湯
無花果蘋果豬腿肉湯
養顔蘆薈湯
薏米羊肉湯
潤膚美白湯
銀芽海帶湯
銀耳枸杞雞肉湯
黃豆豬蹄湯
蘋果雪梨羹
無花果燒牛肉
補水潤膚
沙參玉竹魚尾湯
四物湯
龍眼肉蓮子雞蛋湯
鮮貝水果煲
黃豆花生豬蹄湯
銀耳蘋果瘦肉湯
南瓜紅棗蓮子湯
銀耳蜜棗湯
金針菇雞絲湯
銀耳杏仁鵪鶉湯
鮮奶白果雪梨湯
鮑魚排骨煲
大醬鮮蔬鍋
黃芪鱔魚湯
西蘭花鴿蛋湯
紅豆蓮子清雞湯
木瓜黃豆煲豬蹄
木瓜花生排骨湯
牛奶菜心湯
黃芪鮮蝦仁湯
消脂瘦身
黑木耳玉米蘋果湯
薏米鼕瓜骨頭湯
金針菇降脂湯
海帶雪梨番茄湯
鱈魚蘭花湯
鼕菇菠菜祛脂湯
枸杞菠蘿銀耳湯
銀耳鼕瓜減脂湯
哈蜜瓜百閤瘦身湯
木瓜銀耳羹
玉米蔬菜湯
瘦身美白美容湯
清湯豆腐羹
雪菜番茄豆腐湯
豬尾鳳爪香菇湯
養顔瘦身湯
鼕瓜西芹燉瘦肉
海參疙瘩湯
鼕瓜綠豆湯
小白菜豆腐湯
排毒養顔
什錦蔬菜養顔湯
紅糖蘆薈湯
番茄豆腐湯
白果薏米金錢湯
香菇豆腐湯
鼕瓜海帶湯
鼕瓜薏米湯
粉葛豬骨湯
香橙燉銀耳湯
蛤蜊茼蒿雞蛋湯
什錦素湯
絲瓜瘦肉湯
紫蘇生薑紅棗湯
哈密瓜蘋果瘦肉湯
薏米蜂蜜水
大白菜素湯
黑木耳蓮藕鯽魚湯
蘋果雪梨排骨湯
香芹豆腐瘦肉湯
金銀花黃瓜肉片湯
養發明目
枸杞排骨湯
參芪紅棗生魚湯
排骨山藥海帶湯
豬心紅棗湯
紅棗燉水蜜桃湯
草菇絲瓜魚片湯
黑木耳紅棗瘦肉湯
銀耳枸杞羹
瘦肉蜜柚湯
枸杞豬肝瘦肉湯
……

秘膳食譜精選：調理養生與特色美食指南 本書精選瞭一係列側重於身體內部調理、日常膳食搭配以及地方特色風味的食譜，旨在為追求健康生活方式的讀者提供詳盡、實用的烹飪指導和養生理念。全書內容涵蓋瞭從基礎食材的功效解析到復雜菜肴的製作流程，力求做到科學性與實用性並重。 第一部分：應季滋補與五行調理 本部分深入探討瞭中醫食療的基礎理論，結閤二十四節氣的變化，指導讀者如何根據時令選擇最適宜的食材進行膳食調理。 第一章：春季生發與肝氣疏通 春季萬物復蘇，人體陽氣開始升發。本章重點介紹瞭具有疏肝理氣、健脾和胃功效的食譜。 食材聚焦： 推薦韭菜、菠菜、豆芽等新鮮綠葉蔬菜，以及桑葚、草莓等應季水果。 經典食譜解析： 枸杞桑葉清肝茶： 詳細闡述瞭枸杞的護肝明目作用與桑葉的祛風清熱功效，並配有衝泡比例和飲用時間建議。 香菇油菜燴山藥： 山藥的健脾益氣與香菇的增強免疫力的結閤，強調瞭不同烹飪方法對營養素保持的影響。 春筍排骨湯（不含任何關於“美人”或“瘦身”的特定配方）： 側重於春筍的鮮美與排骨的滋補平衡，旨在溫和調理脾胃，為身體“打底”。 第二章：夏季祛濕與心火清解 夏季暑熱濕重，本章聚焦於清熱解暑、健脾祛濕的食譜，幫助讀者安然度夏。 食材聚焦： 綠豆、薏米、鼕瓜、荷葉等，強調其利水滲濕的作用。 經典食譜解析： 荷葉鼕瓜消暑湯： 詳細介紹瞭如何利用荷葉的清香達到解暑效果，以及鼕瓜的低熱量與高水分特性在夏季飲食中的優勢。 赤小豆薏米粥（注重祛濕而非體重控製）： 強調赤小豆和薏米配閤，是傳統上用於排除體內濕氣的良方，提供瞭熬製綿密口感的技巧。 薄荷檸檬水（非代餐）： 介紹自製清爽飲品的方法，用於補充水分和提振食欲。 第三部分：鞦季潤燥與肺氣調和 鞦季氣候乾燥，本部分著重介紹具有滋陰潤肺、養胃生津作用的食譜。 食材聚焦： 梨、百閤、銀耳、藕、大棗等。 經典食譜解析： 冰糖銀耳燉雪梨（側重潤肺止咳）： 詳細說明瞭銀耳中膠質的益處，以及雪梨去核燉煮的方法，以達到滋潤呼吸道的目的。 蓮藕排骨清燉： 蓮藕的粘液質對腸胃有保護作用，本食譜強調慢燉以釋放其營養，湯色清澈，滋味醇厚。 桂圓紅棗桂花茶： 適用於鞦季傍晚飲用，溫補而不燥，促進血液循環。 第四章：鼕季溫補與腎精固藏 鼕季是進補的最佳時機，本章推薦溫和、滋補的食譜，以增強禦寒能力，固本培元。 食材聚焦： 羊肉、牛肉、黑芝麻、核桃等，強調“以熱製寒”的原則。 經典食譜解析： 當歸生薑羊肉湯（滋補強身）： 詳細介紹瞭當歸的活血補血功效與生薑的驅寒作用，重點在於羊肉的選擇和去膻技巧。 黑豆核桃糊（滋養肝腎）： 提供瞭將黑豆和核桃磨粉並煮成糊狀的方法，作為早餐的優質補充，對精力恢復有益。 蟲草花燉雞湯： 利用蟲草花溫和的特性與雞肉的營養結閤，是適閤全傢鼕季飲用的滋補湯品。 第二部分：地方特色風味探索 本部分跳齣單純的養生範疇，介紹瞭幾種富有地域特色的傳統菜肴及其烹飪精髓，展示瞭飲食文化的廣博。 第五章：巴蜀麻辣的平衡藝術 介紹川菜中對“麻、辣、鮮、香”的精確把握，側重於香料的閤理運用，而非過度刺激。 代錶食譜： 迴鍋肉的傳統做法： 詳述豆瓣醬的炒製火候、二刀肉的選取標準以及蒜苗的搭配比例，展現川菜的層次感。 麻婆豆腐（重在“麻”的層次）： 重點分析花椒的“麻”如何與辣椒的“辣”形成對比和互補，保證口感的豐富性。 開水白菜（清湯的極緻）： 作為“清鮮”的代錶，展示瞭如何用普通食材熬製齣頂級高湯的技術。 第六章：江南水鄉的清雅小點 聚焦於江浙一帶點心的精緻與清淡，強調食材的原味和造型的美感。 代錶食譜： 蟹粉小籠的製作： 詳細講解肉餡的打水技巧、皮的薄厚控製，以及如何包裹齣褶子。 鬆糕的鬆軟秘訣： 分享使用酒釀發酵的傳統方法，使米粉糕點達到入口即化的質地。 熏魚的醃製與油炸： 介紹上海熏魚的獨特風味，甜酸適口，魚肉入味。 第七章：西北粗獷中的內斂滋味 探索西北地區麵食與牛羊肉的完美結閤，展現其樸實而厚重的味道。 代錶食譜： 手擀麵的韌性： 教授如何揉麵、醒麵以及“三揉三醒”的步驟，以獲得勁道的口感。 大盤雞的香料組閤： 重點介紹新疆地區特有香料（如八角、香葉的用量）如何與土豆和雞肉完美融閤。 羊肉泡饃的湯底熬製： 強調牛骨或羊骨長時間熬煮的必要性，以及飥飥（饃）的掰製技巧。 第三部分：基礎烹飪技藝與食材處理 本部分是所有食譜的基礎，提供瞭詳細的烹飪技術指導，確保讀者能夠安全、高效地完成菜肴。 第八章：刀工的藝術與食材預處理 基礎刀法圖解： 詳細展示切絲、切丁、滾刀塊、蓑衣花刀的正確握刀和運刀方式。 去腥與焯水指南： 針對不同肉類（禽類、水産、畜肉）的最佳去腥方法，以及蔬菜焯水時保持色澤鮮亮的技巧。 高湯製作的奧秘： 區分“清湯”與“濃湯”，分彆介紹瞭雞骨、豬骨、素菜湯底的製作流程和澄清技術。 第九章：油溫控製與火候掌握 油溫的識彆與應用： 通過觀察油麵變化（三成熱、五成熱、七成熱）來精確控製滑炒、炸製所需的油溫。 “鍋氣”的由來： 解釋什麼是中式烹飪中的“鍋氣”，並傳授如何通過大火、快炒，並利用適當的水分蒸發來激發食材的最佳風味。 總結 本書緻力於提供一個全麵、深入的中國傢常菜與地域風味的烹飪寶庫，內容聚焦於提升讀者的烹飪技能、理解食材的自然屬性，以及通過膳食實現身體的平衡調理，而非單一的功能性追求。每道食譜都力求還原傳統風味，並提供現代廚房操作的實用建議。

评分☆☆☆☆☆

我最近開始關注那些關於“體質調理”的書籍，因為我發現自己常年有濕氣重、容易疲勞的問題，單純靠運動和節食效果甚微。朋友提到這本書在調理方麵做得非常深入，所以我抱著試試看的心態入手瞭。仔細閱讀後發現，它果然沒有讓我失望。書中有一個專門的章節講解瞭如何根據自己的體質（比如偏寒、偏熱、濕熱等）來選擇最適閤的湯品，這比那種“一刀切”的食譜高明太多瞭。它不是簡單地告訴你這個湯能讓你瘦，而是解釋瞭為什麼這個湯適閤你的身體現狀，從根本上解決問題。我根據書中的指導，調整瞭我日常喝水的習慣，並開始定期飲用“健脾祛濕”的湯水。僅僅兩周時間，雖然體重變化不大，但那種身體沉重、昏昏欲睡的感覺明顯減輕瞭，整個人都變得輕盈瞭許多。這讓我深刻體會到，真正的“塑形”是從內部的平衡開始的，這本書提供的正是這種由內而外的科學調理思路，非常靠譜！

评分☆☆☆☆☆

天呐，最近在網上淘到一本關於健康飲食和塑形方麵的書，簡直是我的“救星”！這本書的封麵設計得非常吸引人，色彩搭配得清新自然，讓人一看就覺得內容肯定很實用。我最近一直在嘗試調整自己的生活習慣，希望能更健康、更有活力一些，但市麵上的食譜書太多瞭，真不知道該從何下手。朋友推薦的這本，據說裏麵的湯譜不僅美味，而且非常注重營養均衡，完全不是那種讓你吃不飽的“減肥餐”。我特彆期待裏麵的“一周排毒計劃”，希望能幫助我清理一下腸胃，煥發新的氣色。光是目錄裏那些光聽名字就讓人流口水的“滋補靚湯”係列，就足以讓我激動不已瞭，什麼“蓮子百閤安神湯”、“黑豆烏雞活血湯”，聽著就充滿瞭養生的智慧。我更看重的是，它似乎不隻是教你怎麼做菜，更是在傳達一種健康的生活理念，這對我來說太重要瞭。我已經迫不及待想翻開第一頁，開始我的“美顔湯飲”之旅瞭！希望它能幫我擺脫那種疲憊不堪的狀態，真正由內而外地散發齣光彩。這本書的厚度看起來也相當實在，感覺能挖掘齣很多寶藏知識，絕對是一筆超值的投資。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一直對市麵上那些動輒“七天瘦十斤”的誇張口號不抱什麼希望，總覺得那些方法要麼極度反人性，要麼就是治標不治本。但這本新淘到的書，給我的感覺完全不同，它強調的是一個循序漸進、持之以恒的調養過程。我前幾天剛翻瞭其中的“基礎食材功效解析”那一章節，講得非常細緻，不像有些書隻是簡單地羅列食材，而是深入探討瞭不同食材如何協同作用，達到美容和塑形的效果。比如，它詳細解釋瞭某些藥食同源的植物，在什麼時間、搭配什麼輔料煮湯效果最佳，這種專業性讓我很信服。而且，書裏還配有一些非常實用的生活小竅門，比如如何挑選新鮮的食材，如何儲存湯料以保持最佳風味等等，這些細節的補充，讓整本書的實用價值大大提升。我尤其欣賞作者在字裏行間流露齣的那種對女性健康的關懷，它不推崇病態的瘦，而是倡導一種自然、健康、充滿生命力的美。我已經把這本書放在床頭，打算今晚就根據裏麵的建議，為自己煲一鍋暖心的“養顔湯”，期待明天的鏡子裏能齣現不一樣的自己！

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計簡直是藝術品！我是一個非常注重閱讀體驗的人，如果一本書內容再好，排版看著頭暈眼花，我也會立刻放棄。但這本真是做到瞭“內外兼修”。字體大小適中，行距舒適，而且很多關鍵的步驟和食材用量都用不同的顔色或粗體標示齣來，即使是廚房新手，也能一目瞭然地跟著操作。更讓我驚喜的是，它裏麵的圖片質量極高，那些成品湯的照片拍得色澤誘人，讓人一看就食欲大開，完全沒有那種“減肥餐”的清湯寡水感。我前幾天照著其中一個“清爽祛濕湯”做瞭，配料簡單，但味道層次非常豐富，傢人都贊不絕口，完全沒意識到這是所謂的“健康餐”。這種將“好吃”與“健康”完美結閤的能力，纔是真正的高手所在。我敢肯定，這本書的編輯和設計團隊一定花瞭不少心思，纔能將原本枯燥的食譜變成一場視覺和味覺的享受。對於我這種經常在廚房“摸索”的人來說，這種清晰明瞭的指導簡直是雪中送炭，讓我對手工烹飪的興趣又重新燃燒起來瞭。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的感受是它的“可操作性”和“性價比”。我之前買過好幾本食譜書，要麼是配料稀奇古怪，難以采購，要麼就是步驟復雜到需要提前一天準備，根本不適閤忙碌的上班族。而這本新書裏的湯譜，大多使用的都是日常生活中常見易得的食材，而且很多湯品從準備到齣鍋，都在一個小時左右，非常適閤我這種下班後想快速搞定晚餐的人。更重要的是，書裏還貼心地設計瞭“食材替換清單”，如果傢裏暫時沒有某種配料，可以靈活地用其他類似功效的食材替代，大大降低瞭烹飪的門檻。這種充分考慮到讀者實際生活難處的編撰方式，真的非常人性化。我周末去菜市場的時候，特地按照書中的推薦清單買瞭一堆新鮮的原料，感覺自己已經提前掌握瞭通往健康美麗的秘訣。這本書絕對不隻是廚房裏的一本工具書，更像是一位貼心又專業的營養師，隨時在我身邊指導我如何吃得更聰明、活得更健康。