美人养颜瘦身靓汤(超值升级版)(附DVD光盘1张) 9787506496605 中国纺织出 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨红，双福 著

图书标签:

• 养生
• 美容
• 瘦身
• 食谱
• 汤品
• 健康
• 女性
• 烹饪
• 营养
• 中医养生

店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506496605

商品编码：29905889964

包装：平装

出版时间：2013-06-01

基本信息

书名：美人养颜瘦身靓汤(超值升级版)(附DVD光盘1张)

定价：35.80元

作者：杨红,双福

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2013-06-01

ISBN：9787506496605

字数：

页码：128

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.459kg

编辑推荐

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美白容颜、补水润肤、消脂瘦身、排毒养颜、美发明目……
　　500余幅步骤图，分步详解靓汤制作过程！
　　贴心实用的小贴士，让美丽升级！
　　你可以更美的！

内容提要

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养颜美容、瘦身滋补的煲汤制作，针对年轻女性，汤品追求清甜，口感好，减少油腻感。《美人养颜瘦身靓汤（超值升级版）》包括上百种美颜瘦身汤羹的做法，涵盖500余幅步骤图，分步详解靓汤制作过程，贴心实用的小贴士，让美丽升级，你可以更美的！

目录

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Part 1
煲一碗健康靓汤，换一生美丽容颜
健康嫩白肌肤的基本原则
健康纤瘦身体的基本原则
排毒，让女人美丽的利器

Part 2
靓丽美人汤，越饮越美丽
美白容颜
猪舌肉胡萝卜玉米汤
花生牛肉汤
肉丸冬瓜汤
冬瓜排骨汤
花生木瓜凤爪汤
百合梨汁羹
红薯芝麻浓汤
冰糖炖雪蛤
花生红枣猪蹄汤
红枣桂圆汤
红枣小排莲藕汤
无花果苹果猪腿肉汤
养颜芦荟汤
薏米羊肉汤
润肤美白汤
银芽海带汤
银耳枸杞鸡肉汤
黄豆猪蹄汤
苹果雪梨羹
无花果烧牛肉
补水润肤
沙参玉竹鱼尾汤
四物汤
龙眼肉莲子鸡蛋汤
鲜贝水果煲
黄豆花生猪蹄汤
银耳苹果瘦肉汤
南瓜红枣莲子汤
银耳蜜枣汤
金针菇鸡丝汤
银耳杏仁鹌鹑汤
鲜奶白果雪梨汤
鲍鱼排骨煲
大酱鲜蔬锅
黄芪鳝鱼汤
西兰花鸽蛋汤
红豆莲子清鸡汤
木瓜黄豆煲猪蹄
木瓜花生排骨汤
牛奶菜心汤
黄芪鲜虾仁汤
消脂瘦身
黑木耳玉米苹果汤
薏米冬瓜骨头汤
金针菇降脂汤
海带雪梨番茄汤
鳕鱼兰花汤
冬菇菠菜祛脂汤
枸杞菠萝银耳汤
银耳冬瓜减脂汤
哈蜜瓜百合瘦身汤
木瓜银耳羹
玉米蔬菜汤
瘦身美白美容汤
清汤豆腐羹
雪菜番茄豆腐汤
猪尾凤爪香菇汤
养颜瘦身汤
冬瓜西芹炖瘦肉
海参疙瘩汤
冬瓜绿豆汤
小白菜豆腐汤
排毒养颜
什锦蔬菜养颜汤
红糖芦荟汤
番茄豆腐汤
白果薏米金钱汤
香菇豆腐汤
冬瓜海带汤
冬瓜薏米汤
粉葛猪骨汤
香橙炖银耳汤
蛤蜊茼蒿鸡蛋汤
什锦素汤
丝瓜瘦肉汤
紫苏生姜红枣汤
哈密瓜苹果瘦肉汤
薏米蜂蜜水
大白菜素汤
黑木耳莲藕鲫鱼汤
苹果雪梨排骨汤
香芹豆腐瘦肉汤
金银花黄瓜肉片汤
养发明目
枸杞排骨汤
参芪红枣生鱼汤
排骨山药海带汤
猪心红枣汤
红枣炖水蜜桃汤
草菇丝瓜鱼片汤
黑木耳红枣瘦肉汤
银耳枸杞羹
瘦肉蜜柚汤
枸杞猪肝瘦肉汤
……

作者介绍

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杨红，现任职于青岛市海慈医疗集团。现从事专业：临床营养专业；职务资格：副主任技师。
　　青岛市药膳研究会第二届理事会理事、常务理事、秘书长。

文摘

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肌肤的状态是由肌肤里的水分、微量元素和维生素的含量来决定的，如果想让肌肤细腻光滑、白嫩水润、有弹性，就要保证这些养分充足。因此我们尤其要注意日常饮食，用能提供这些养分的食物煲汤饮用就是一个不错的选择，既能很好地吸收养分，又能有效补充水分，一举两得。想要长久地保持肌肤漂亮，在日常饮食中，就要注意遵循以下几个原则。
　　美丽原则一：适量饮水
　　当人体内缺少水分时，就会出现肌肤干燥、皮脂腺分泌减少、皮肤失去弹性，甚至出现皱纹等现象。一个人每天至少要饮用1200毫升以上的水，所以要有意识地多饮用一些白开水。实验研究表明，白开水有利于降低肌肉的疲劳感，使人精神焕发。另外，晨起、睡前饮一杯水，不仅可以美容，还可以减肥。
　　美丽原则二：多吃富含维生素和微量元素的食物
　　维生素对于保持肌肤细腻光滑，防止肌肤衰老十分重要。各种新鲜水果和蔬菜中含有丰富的维生素和微量元素，可在饮食结构中有意地侧重食用。各种坚果的营养也比较丰富，可以选择食用。
　　美丽原则三：多吃含铁的食物
　　铁是构成血液中血红蛋白的主要成分美人养颜瘦身靓汤之一，血红蛋白在养料运输过程中起着重要的作用，要保持肌肤的红润、光泽，必须及时供给充足的养料，这就要求血液中血红蛋白的充足，因此膳食中富含铁元素的食物必不可少。
　　美丽原则四：适量食用富含胶质的食物
　　胶原蛋白能使肌肤细胞变得丰满，从而使肌肤充盈、皱纹减少，而弹性蛋白可使肌肤的弹性增加，从而使肌肤光滑而有弹性。可选择性地食用猪皮、猪蹄、鸡爪、海参之类的食品，使肌肤富有弹性。肌肤的白嫩与健康，与肌肤中黑色素的减少和皮肤黏膜的生理代谢加强有着密切的关系，因此要注意选取以下较为适宜的食材。
　　……

序言

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Part 1
煲一碗健康靓汤，换一生美丽容颜
健康嫩白肌肤的基本原则
健康纤瘦身体的基本原则
排毒，让女人美丽的利器

Part 2
靓丽美人汤，越饮越美丽
美白容颜
猪舌肉胡萝卜玉米汤
花生牛肉汤
肉丸冬瓜汤
冬瓜排骨汤
花生木瓜凤爪汤
百合梨汁羹
红薯芝麻浓汤
冰糖炖雪蛤
花生红枣猪蹄汤
红枣桂圆汤
红枣小排莲藕汤
无花果苹果猪腿肉汤
养颜芦荟汤
薏米羊肉汤
润肤美白汤
银芽海带汤
银耳枸杞鸡肉汤
黄豆猪蹄汤
苹果雪梨羹
无花果烧牛肉
补水润肤
沙参玉竹鱼尾汤
四物汤
龙眼肉莲子鸡蛋汤
鲜贝水果煲
黄豆花生猪蹄汤
银耳苹果瘦肉汤
南瓜红枣莲子汤
银耳蜜枣汤
金针菇鸡丝汤
银耳杏仁鹌鹑汤
鲜奶白果雪梨汤
鲍鱼排骨煲
大酱鲜蔬锅
黄芪鳝鱼汤
西兰花鸽蛋汤
红豆莲子清鸡汤
木瓜黄豆煲猪蹄
木瓜花生排骨汤
牛奶菜心汤
黄芪鲜虾仁汤
消脂瘦身
黑木耳玉米苹果汤
薏米冬瓜骨头汤
金针菇降脂汤
海带雪梨番茄汤
鳕鱼兰花汤
冬菇菠菜祛脂汤
枸杞菠萝银耳汤
银耳冬瓜减脂汤
哈蜜瓜百合瘦身汤
木瓜银耳羹
玉米蔬菜汤
瘦身美白美容汤
清汤豆腐羹
雪菜番茄豆腐汤
猪尾凤爪香菇汤
养颜瘦身汤
冬瓜西芹炖瘦肉
海参疙瘩汤
冬瓜绿豆汤
小白菜豆腐汤
排毒养颜
什锦蔬菜养颜汤
红糖芦荟汤
番茄豆腐汤
白果薏米金钱汤
香菇豆腐汤
冬瓜海带汤
冬瓜薏米汤
粉葛猪骨汤
香橙炖银耳汤
蛤蜊茼蒿鸡蛋汤
什锦素汤
丝瓜瘦肉汤
紫苏生姜红枣汤
哈密瓜苹果瘦肉汤
薏米蜂蜜水
大白菜素汤
黑木耳莲藕鲫鱼汤
苹果雪梨排骨汤
香芹豆腐瘦肉汤
金银花黄瓜肉片汤
养发明目
枸杞排骨汤
参芪红枣生鱼汤
排骨山药海带汤
猪心红枣汤
红枣炖水蜜桃汤
草菇丝瓜鱼片汤
黑木耳红枣瘦肉汤
银耳枸杞羹
瘦肉蜜柚汤
枸杞猪肝瘦肉汤
……

秘膳食谱精选：调理养生与特色美食指南 本书精选了一系列侧重于身体内部调理、日常膳食搭配以及地方特色风味的食谱，旨在为追求健康生活方式的读者提供详尽、实用的烹饪指导和养生理念。全书内容涵盖了从基础食材的功效解析到复杂菜肴的制作流程，力求做到科学性与实用性并重。 第一部分：应季滋补与五行调理 本部分深入探讨了中医食疗的基础理论，结合二十四节气的变化，指导读者如何根据时令选择最适宜的食材进行膳食调理。 第一章：春季生发与肝气疏通 春季万物复苏，人体阳气开始升发。本章重点介绍了具有疏肝理气、健脾和胃功效的食谱。 食材聚焦： 推荐韭菜、菠菜、豆芽等新鲜绿叶蔬菜，以及桑葚、草莓等应季水果。 经典食谱解析： 枸杞桑叶清肝茶： 详细阐述了枸杞的护肝明目作用与桑叶的祛风清热功效，并配有冲泡比例和饮用时间建议。 香菇油菜烩山药： 山药的健脾益气与香菇的增强免疫力的结合，强调了不同烹饪方法对营养素保持的影响。 春笋排骨汤（不含任何关于“美人”或“瘦身”的特定配方）： 侧重于春笋的鲜美与排骨的滋补平衡，旨在温和调理脾胃，为身体“打底”。 第二章：夏季祛湿与心火清解 夏季暑热湿重，本章聚焦于清热解暑、健脾祛湿的食谱，帮助读者安然度夏。 食材聚焦： 绿豆、薏米、冬瓜、荷叶等，强调其利水渗湿的作用。 经典食谱解析： 荷叶冬瓜消暑汤： 详细介绍了如何利用荷叶的清香达到解暑效果，以及冬瓜的低热量与高水分特性在夏季饮食中的优势。 赤小豆薏米粥（注重祛湿而非体重控制）： 强调赤小豆和薏米配合，是传统上用于排除体内湿气的良方，提供了熬制绵密口感的技巧。 薄荷柠檬水（非代餐）： 介绍自制清爽饮品的方法，用于补充水分和提振食欲。 第三部分：秋季润燥与肺气调和 秋季气候干燥，本部分着重介绍具有滋阴润肺、养胃生津作用的食谱。 食材聚焦： 梨、百合、银耳、藕、大枣等。 经典食谱解析： 冰糖银耳炖雪梨（侧重润肺止咳）： 详细说明了银耳中胶质的益处，以及雪梨去核炖煮的方法，以达到滋润呼吸道的目的。 莲藕排骨清炖： 莲藕的粘液质对肠胃有保护作用，本食谱强调慢炖以释放其营养，汤色清澈，滋味醇厚。 桂圆红枣桂花茶： 适用于秋季傍晚饮用，温补而不燥，促进血液循环。 第四章：冬季温补与肾精固藏 冬季是进补的最佳时机，本章推荐温和、滋补的食谱，以增强御寒能力，固本培元。 食材聚焦： 羊肉、牛肉、黑芝麻、核桃等，强调“以热制寒”的原则。 经典食谱解析： 当归生姜羊肉汤（滋补强身）： 详细介绍了当归的活血补血功效与生姜的驱寒作用，重点在于羊肉的选择和去膻技巧。 黑豆核桃糊（滋养肝肾）： 提供了将黑豆和核桃磨粉并煮成糊状的方法，作为早餐的优质补充，对精力恢复有益。 虫草花炖鸡汤： 利用虫草花温和的特性与鸡肉的营养结合，是适合全家冬季饮用的滋补汤品。 第二部分：地方特色风味探索 本部分跳出单纯的养生范畴，介绍了几种富有地域特色的传统菜肴及其烹饪精髓，展示了饮食文化的广博。 第五章：巴蜀麻辣的平衡艺术 介绍川菜中对“麻、辣、鲜、香”的精确把握，侧重于香料的合理运用，而非过度刺激。 代表食谱： 回锅肉的传统做法： 详述豆瓣酱的炒制火候、二刀肉的选取标准以及蒜苗的搭配比例，展现川菜的层次感。 麻婆豆腐（重在“麻”的层次）： 重点分析花椒的“麻”如何与辣椒的“辣”形成对比和互补，保证口感的丰富性。 开水白菜（清汤的极致）： 作为“清鲜”的代表，展示了如何用普通食材熬制出顶级高汤的技术。 第六章：江南水乡的清雅小点 聚焦于江浙一带点心的精致与清淡，强调食材的原味和造型的美感。 代表食谱： 蟹粉小笼的制作： 详细讲解肉馅的打水技巧、皮的薄厚控制，以及如何包裹出褶子。 松糕的松软秘诀： 分享使用酒酿发酵的传统方法，使米粉糕点达到入口即化的质地。 熏鱼的腌制与油炸： 介绍上海熏鱼的独特风味，甜酸适口，鱼肉入味。 第七章：西北粗犷中的内敛滋味 探索西北地区面食与牛羊肉的完美结合，展现其朴实而厚重的味道。 代表食谱： 手擀面的韧性： 教授如何揉面、醒面以及“三揉三醒”的步骤，以获得劲道的口感。 大盘鸡的香料组合： 重点介绍新疆地区特有香料（如八角、香叶的用量）如何与土豆和鸡肉完美融合。 羊肉泡馍的汤底熬制： 强调牛骨或羊骨长时间熬煮的必要性，以及饦饦（馍）的掰制技巧。 第三部分：基础烹饪技艺与食材处理 本部分是所有食谱的基础，提供了详细的烹饪技术指导，确保读者能够安全、高效地完成菜肴。 第八章：刀工的艺术与食材预处理 基础刀法图解： 详细展示切丝、切丁、滚刀块、蓑衣花刀的正确握刀和运刀方式。 去腥与焯水指南： 针对不同肉类（禽类、水产、畜肉）的最佳去腥方法，以及蔬菜焯水时保持色泽鲜亮的技巧。 高汤制作的奥秘： 区分“清汤”与“浓汤”，分别介绍了鸡骨、猪骨、素菜汤底的制作流程和澄清技术。 第九章：油温控制与火候掌握 油温的识别与应用： 通过观察油面变化（三成热、五成热、七成热）来精确控制滑炒、炸制所需的油温。 “锅气”的由来： 解释什么是中式烹饪中的“锅气”，并传授如何通过大火、快炒，并利用适当的水分蒸发来激发食材的最佳风味。 总结 本书致力于提供一个全面、深入的中国家常菜与地域风味的烹饪宝库，内容聚焦于提升读者的烹饪技能、理解食材的自然属性，以及通过膳食实现身体的平衡调理，而非单一的功能性追求。每道食谱都力求还原传统风味，并提供现代厨房操作的实用建议。

评分☆☆☆☆☆

天呐，最近在网上淘到一本关于健康饮食和塑形方面的书，简直是我的“救星”！这本书的封面设计得非常吸引人，色彩搭配得清新自然，让人一看就觉得内容肯定很实用。我最近一直在尝试调整自己的生活习惯，希望能更健康、更有活力一些，但市面上的食谱书太多了，真不知道该从何下手。朋友推荐的这本，据说里面的汤谱不仅美味，而且非常注重营养均衡，完全不是那种让你吃不饱的“减肥餐”。我特别期待里面的“一周排毒计划”，希望能帮助我清理一下肠胃，焕发新的气色。光是目录里那些光听名字就让人流口水的“滋补靓汤”系列，就足以让我激动不已了，什么“莲子百合安神汤”、“黑豆乌鸡活血汤”，听着就充满了养生的智慧。我更看重的是，它似乎不只是教你怎么做菜，更是在传达一种健康的生活理念，这对我来说太重要了。我已经迫不及待想翻开第一页，开始我的“美颜汤饮”之旅了！希望它能帮我摆脱那种疲惫不堪的状态，真正由内而外地散发出光彩。这本书的厚度看起来也相当实在，感觉能挖掘出很多宝藏知识，绝对是一笔超值的投资。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一直对市面上那些动辄“七天瘦十斤”的夸张口号不抱什么希望，总觉得那些方法要么极度反人性，要么就是治标不治本。但这本新淘到的书，给我的感觉完全不同，它强调的是一个循序渐进、持之以恒的调养过程。我前几天刚翻了其中的“基础食材功效解析”那一章节，讲得非常细致，不像有些书只是简单地罗列食材，而是深入探讨了不同食材如何协同作用，达到美容和塑形的效果。比如，它详细解释了某些药食同源的植物，在什么时间、搭配什么辅料煮汤效果最佳，这种专业性让我很信服。而且，书里还配有一些非常实用的生活小窍门，比如如何挑选新鲜的食材，如何储存汤料以保持最佳风味等等，这些细节的补充，让整本书的实用价值大大提升。我尤其欣赏作者在字里行间流露出的那种对女性健康的关怀，它不推崇病态的瘦，而是倡导一种自然、健康、充满生命力的美。我已经把这本书放在床头，打算今晚就根据里面的建议，为自己煲一锅暖心的“养颜汤”，期待明天的镜子里能出现不一样的自己！

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受是它的“可操作性”和“性价比”。我之前买过好几本食谱书，要么是配料稀奇古怪，难以采购，要么就是步骤复杂到需要提前一天准备，根本不适合忙碌的上班族。而这本新书里的汤谱，大多使用的都是日常生活中常见易得的食材，而且很多汤品从准备到出锅，都在一个小时左右，非常适合我这种下班后想快速搞定晚餐的人。更重要的是，书里还贴心地设计了“食材替换清单”，如果家里暂时没有某种配料，可以灵活地用其他类似功效的食材替代，大大降低了烹饪的门槛。这种充分考虑到读者实际生活难处的编撰方式，真的非常人性化。我周末去菜市场的时候，特地按照书中的推荐清单买了一堆新鲜的原料，感觉自己已经提前掌握了通往健康美丽的秘诀。这本书绝对不只是厨房里的一本工具书，更像是一位贴心又专业的营养师，随时在我身边指导我如何吃得更聪明、活得更健康。

评分☆☆☆☆☆

我最近开始关注那些关于“体质调理”的书籍，因为我发现自己常年有湿气重、容易疲劳的问题，单纯靠运动和节食效果甚微。朋友提到这本书在调理方面做得非常深入，所以我抱着试试看的心态入手了。仔细阅读后发现，它果然没有让我失望。书中有一个专门的章节讲解了如何根据自己的体质（比如偏寒、偏热、湿热等）来选择最适合的汤品，这比那种“一刀切”的食谱高明太多了。它不是简单地告诉你这个汤能让你瘦，而是解释了为什么这个汤适合你的身体现状，从根本上解决问题。我根据书中的指导，调整了我日常喝水的习惯，并开始定期饮用“健脾祛湿”的汤水。仅仅两周时间，虽然体重变化不大，但那种身体沉重、昏昏欲睡的感觉明显减轻了，整个人都变得轻盈了许多。这让我深刻体会到，真正的“塑形”是从内部的平衡开始的，这本书提供的正是这种由内而外的科学调理思路，非常靠谱！

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计简直是艺术品！我是一个非常注重阅读体验的人，如果一本书内容再好，排版看着头晕眼花，我也会立刻放弃。但这本真是做到了“内外兼修”。字体大小适中，行距舒适，而且很多关键的步骤和食材用量都用不同的颜色或粗体标示出来，即使是厨房新手，也能一目了然地跟着操作。更让我惊喜的是，它里面的图片质量极高，那些成品汤的照片拍得色泽诱人，让人一看就食欲大开，完全没有那种“减肥餐”的清汤寡水感。我前几天照着其中一个“清爽祛湿汤”做了，配料简单，但味道层次非常丰富，家人都赞不绝口，完全没意识到这是所谓的“健康餐”。这种将“好吃”与“健康”完美结合的能力，才是真正的高手所在。我敢肯定，这本书的编辑和设计团队一定花了不少心思，才能将原本枯燥的食谱变成一场视觉和味觉的享受。对于我这种经常在厨房“摸索”的人来说，这种清晰明了的指导简直是雪中送炭，让我对手工烹饪的兴趣又重新燃烧起来了。