滿28包郵 舌尖上的颱灣小吃

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林二少 著



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發表於2024-12-23

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圖書介紹

店鋪: 梅凱瑞圖書專營店
齣版社: 生活.讀書.新知三聯書店
ISBN:9787807680093
商品編碼:29971035972
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2013-11-01


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圖書描述

基本信息

書名:舌尖上的颱灣小吃

定價:35.00元

作者:林二少

齣版社:生活.讀書.新知三聯書店

齣版日期:2013-11-01

ISBN:9787807680093

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝-膠訂

開本:大32開

商品重量:0.300kg

編輯推薦


《舌尖上的颱灣小吃》帶您享寶島美食,品中華文化 簡繁體版兩岸同步上市,這裏有全颱灣*火的100種美味小吃,300幅彩圖,驢友吃貨寶典。全麵、地道實用的寶島小吃讀本,帶你吃遍馬、梁文道、白岩鬆、王菲力薦的颱灣味道.

內容提要


  《舌尖上的颱灣美食》有濃濃的“颱灣味道”,薈萃瞭全颱灣*人氣的100種美味小吃,並將其分為五大類:熱門小吃、羹麵湯飯、熱門點心、冰熱(甜)飲品及名氣小吃。同時,還介紹每種小吃的典故、發源地、做法,讀者吃完後還可以迴傢DIY。

  另外,針對每種小吃,作者特彆整理瞭五至十傢熱門推薦人氣店,並附上各夜市的交通信息、大颱北捷運地圖及2012年票選齣的101颱灣小吃名店,為廣大讀者於大颱北生活、工作、自由行時就近品嘗美食提供瞭極大的便利。

  許多颱灣小吃來源自大陸,屬於中國味道。本書的齣版,就是讓讀者瞭解品味颱灣小吃,品味小吃後麵的飲食文化,品味兩岸同根同源的血脈關係。

目錄


一 熱門小吃
 天婦羅、甜不辣
 奶油螃蟹
 肉圓
 東山鴨頭
 油蔥稞
 炒米粉
 炭烤香腸
 香雞排
 烤玉米
 烤魷魚
 臭豆腐
 蚵仔煎
 蚵嗲
 割(刈)包
 碗棵
 鹵味
 潤餅
 蝦捲
 豬血糕
 鍋貼
 雞捲
 糯米腸&大腸包小腸
 鹽(鹹)酥雞
 鹽水雞
二 羹麵湯飯
 土魚羹
 切仔麵
 牛肉麵
三 熱門點心
四 冰熱(甜)欽品
五 名氣小吃
附錄

作者介紹


  林二少,颱灣美食旅遊記者。

  多年來一張嘴嘗遍颱灣鄉鎮小吃,他也越發深刻瞭解到,飲食是人類文化與經濟、社會背景、地理氣候條件的縮小與反映,對於吃越發尊重。

文摘


序言



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