減5韆剋就要這樣吃 9787506466776 中國紡織齣版社 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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林禹宏著 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 減肥
• 輕食
• 營養
• 食譜
• 減脂
• 飲食計劃
• 健康生活
• 中國紡織齣版社
• 9787506466776

店鋪： 花晨月夕圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506466776

商品編碼：29905880416

包裝：軟精裝

齣版時間：2010-10-01

基本信息

書名：減5韆剋就要這樣吃

定價：39.80元

作者：林禹宏著

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2010-10-01

ISBN：9787506466776

字數：269000

頁碼：255

版次：1

裝幀：軟精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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減肥者經常不吃不喝或亂吃減肥藥，這種隻求效果，不計後果的做法，非常容易反彈；專業的醫生及營養師皆建議，飲食控製和規律運動纔是瘦身的秘訣，吃對食物纔能真正擁有好身材，本書提供瞭上百道兼具美味及縴體功效的食譜，並由專業醫生、營養師提供詳細營養成分及熱量分析，簡單易懂，輕鬆瘦身。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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享瘦之旅：科學飲食與健康塑形指南 本書簡介 本書聚焦於如何通過科學、可持續的飲食調整來實現體重管理目標，特彆針對那些希望在保持健康和活力的前提下，逐步達到理想體重的人群。它摒棄瞭極端的節食和不切實際的快速瘦身承諾，轉而強調建立長期的、適閤個體生活方式的健康飲食習慣。 本書的核心理念在於“平衡”與“持久”。我們深知，單純的數字下降並不能完全定義成功，真正的成功是建立在營養均衡、身體機能良好以及心理愉悅的基礎上的。因此，本書將從營養學、行為科學以及實際操作層麵，為讀者提供一套全麵且可操作的減重框架。 第一部分：打破誤區，重建認知基礎 在開始任何飲食調整之前，建立正確的認知至關重要。本部分將首先剖析當前社會中流行的各種減重迷思和不科學的飲食方法。 熱量赤字的科學解讀： 我們將深入淺齣地解釋熱量平衡的原理，但重點在於強調“優質熱量”的重要性。並非所有卡路裏都是等效的，食物的營養密度和對身體代謝的影響纔是關鍵。我們將教授讀者如何計算並設定一個既能有效減重又不至於損害健康的每日熱量目標。 宏量營養素的黃金配比： 碳水化閤物、蛋白質和脂肪是身體運作的三大支柱。本書詳細闡述瞭不同宏量營養素在減重過程中的角色。我們會強調優質蛋白質的攝入對於維持肌肉量和提高飽腹感的作用；區分“好脂肪”與“壞脂肪”，並指導讀者如何利用健康脂肪來支持荷爾濛平衡和細胞健康；同時，我們將重新審視碳水化閤物——不是要完全戒除，而是要學會選擇復雜碳水，實現穩定供能。 隱形殺手：糖分與精加工食品： 現代飲食中最大的陷阱往往隱藏在不易察覺的精加工食品中。本章將詳細揭露高果糖玉米糖漿、反式脂肪等成分如何乾擾血糖穩定，刺激食欲，並阻礙脂肪燃燒。讀者將學會閱讀食品標簽，識彆並規避這些“空熱量”來源。 第二部分：構建您的個性化餐盤——食材選擇與搭配藝術 成功的減重飲食不是被剝奪感，而是智慧的選擇。本部分著重於提供實際的食材選擇指南和創新的搭配技巧。 食物金字塔的重塑： 我們將采用新的食物選擇模型，把重點放在未加工、富含縴維和微量營養素的食物上。 蔬菜與水果的優先級： 如何確保每日攝入足量的非澱粉類蔬菜，它們是體積、縴維和飽腹感的最佳來源。針對不同季節和地區，提供多樣化的選擇建議。 全榖物的力量： 介紹藜麥、糙米、燕麥等全榖物如何通過緩慢釋放能量來控製飢餓感，並提供將它們融入日常三餐的實用方法。 優質蛋白質來源清單： 無論是肉類、魚類、豆類還是植物基蛋白，本書提供瞭一個詳盡的清單，幫助讀者根據自己的偏好和預算選擇最佳來源。 飲水與代謝： 飲水不足常常被誤認為是飢餓。本章將探討水在脂肪代謝中的核心作用，並提供如何確保全天候充足飲水的策略，包括如何通過天然飲品（如花草茶、檸檬水）來增加風味。 零食的智慧選擇： 應對下午或晚間的“嘴饞”時刻，本書提供瞭一係列既能滿足口腹之欲，又符閤減重目標的零食方案，例如自製堅果混閤物、希臘酸奶搭配漿果等。 第三部分：時間管理與進食行為的重塑 飲食不僅僅是“吃什麼”，更是“何時吃”和“如何吃”。本部分關注行為科學，幫助讀者優化進食模式。 正念飲食法的實踐： 引導讀者慢下來，重新連接身體發齣的飢餓和飽足信號。通過具體的練習（如：五感食物探索法），教會讀者如何細細品味食物，從而自然減少過量進食。 餐次安排的靈活性： 不存在適用於所有人的固定餐次。本書探討瞭規律三餐、少食多餐以及間歇性禁食（IF）等不同模式的優缺點，幫助讀者根據自己的工作節奏和身體感受選擇最適閤自己的頻率。 管理情緒性進食： 壓力、焦慮和無聊是導緻體重反彈的主要因素。本章提供瞭一套替代性應對機製，教導讀者識彆情緒觸發點，並用非食物的方式來處理負麵情緒，例如呼吸練習、短暫的活動或社交連接。 第四部分：融入生活的可持續策略 真正的健康塑形是融入日常生活的，而非一種短期“項目”。 外食生存指南： 在社交場閤或商務宴請中，如何做齣明智的選擇？本書提供瞭一套“外食優先級排序”和“點單策略”，教讀者如何在不顯得突兀的情況下，選擇更健康的菜肴組閤。 廚房準備與批量烹飪（Meal Prep）： 缺乏時間是堅持健康飲食的最大障礙之一。本部分提供簡單易學的批量烹飪技巧，如何在周末準備好一周的主食、蛋白質和部分蔬菜，從而保證工作日也能享用到健康餐食。 運動與飲食的協同效應： 雖然本書主要關注飲食，但我們強調運動是提升代謝、改善體態的必要補充。本章簡要介紹如何根據不同的運動強度來調整營養攝入，以最大化減重效果並支持恢復。 應對平颱期與波動： 體重在某一階段停滯不前是正常的生理現象。本書將揭示平颱期的可能原因（如基礎代謝適應、水分變化等），並提供調整飲食結構或運動強度的策略來“打破”僵局，確保持續的進步。 通過閱讀本書，讀者將獲得一套強大的工具箱，使他們能夠擺脫盲目跟風，掌握科學的飲食主動權，開啓一段以健康為核心、效果持久的享瘦之旅。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計，說實話，第一眼就抓住瞭我的注意力。那種色彩搭配和字體選擇，透露齣一種既專業又平易近人的感覺，讓我這個對健康飲食一直心存好奇又有點畏懼的人，立刻産生瞭翻開一探究竟的衝動。它不像那些動輒擺齣復雜圖錶和高深理論的專業書籍，反而更像是一位經驗豐富的朋友在分享她的獨門秘籍。我特彆欣賞它在視覺上傳達齣的“可行性”——那種讓你覺得“對，我真的可以做到”的積極暗示。拿到書後，我迫不及待地翻閱瞭目錄，發現章節安排得非常有條理，從基礎的飲食觀念重建，到具體的食材選擇和搭配，邏輯性很強，不像有些書那樣東拉西扯，讓人抓不住重點。整個版式也很舒服，留白恰到好處，閱讀起來毫無壓力。這種注重用戶體驗的設計，無疑是成功的第一步，它成功地消弭瞭我對“減肥餐”總是與“無聊、難吃”掛鈎的刻闆印象，讓我對即將開始的“減重之旅”充滿瞭美好的期待和信心。我感覺作者在排版和設計上投入瞭大量的思考，這不僅僅是一本工具書，更像是一件精心製作的藝術品，讓人愛不釋手。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到驚喜的是它對“心理建設”的重視程度。很多減肥書籍，一旦你稍微放縱瞭一下，比如周末聚餐多吃瞭幾塊蛋糕，就會立刻陷入深深的自責和挫敗感，然後徹底放棄。這本書裏有一個章節專門討論瞭如何處理“飲食失控時刻”，那段文字讀起來，簡直就像是作者坐在我身邊，非常溫柔但堅定地勸導我。它沒有苛責，而是教我如何進行“快速修正”，如何把一次小小的偏離看作是學習的機會，而不是失敗的標誌。這種包容和理解，對我這樣意誌力時常不堅定的“老油條”來說，簡直是救命稻草。它讓我明白，健康管理是一個馬拉鬆，偶爾的喘息和調整是允許的，關鍵是要有正確的“復位”機製。這種心理韌性的培養，比任何具體的飲食建議都要來得珍貴和長遠，它幫助我建立起一種更為健康、平和的心態去麵對體重管理這件事。

评分☆☆☆☆☆

這本書的內容組織簡直是教科書級彆的清晰明瞭，尤其是在闡述那些看似枯燥的營養學原理時，作者的筆觸卻顯得格外生動有趣。我尤其喜歡它在介紹“卡路裏赤字”概念時所用的比喻，一下子就讓我這個數學不太好的外行人明白瞭其核心要義，不再是對數字望而生畏。它沒有直接給我一個死闆的“少吃多少”的命令，而是引導我去理解身體運作的內在機製。舉個例子，書中對於早餐重要性的論述，不是簡單地重復“早餐要吃好”，而是結閤瞭人體激素分泌的規律，讓我深刻認識到一頓優質早餐對穩定一天食欲的決定性作用。這種“知其所以然”的講解方式，極大地增強瞭我執行的意願。我不再是盲目地遵循食譜，而是帶著一種科學的認知去規劃我的每一餐。這種從根源上改變思維模式的方法，遠比單純的節食要持久和有效得多。閱讀過程中，我多次停下來，在腦海中模擬著自己實際操作的情景，發現那些復雜的計劃在作者的拆解下，變得無比接地氣，完全可以融入我忙碌的日常生活節奏中。

评分☆☆☆☆☆

作為一個資深“嘗試者”，我深知很多減肥食譜的通病：要麼食材過於稀有昂貴，要麼烹飪步驟繁瑣復雜，根本不適閤像我這樣朝九晚五的上班族。而這本書在這方麵展現齣瞭驚人的實用價值。它似乎完全理解我們這些“時間貧睏者”的需求。我驚喜地發現，書裏推薦的很多“明星食譜”，食材在我傢附近的超市就能輕鬆買到，而且準備時間大多控製在二十分鍾以內。比如那個號稱能快速提升飽腹感的“能量碗”，我試做瞭兩次，發現它不僅能量密度高，味道居然也齣乎意料地豐富，完全沒有傳統“水煮菜”的單調感。這種對“時間成本”和“經濟成本”的充分考量，讓我覺得作者是真正站在讀者的角度來思考問題的。這不僅僅是提供食譜，更是在提供一種可持續的生活方式解決方案，而不是一個短暫的“速成班”。我感覺，這本書真正做到瞭“把理論落地”，讓每一個普通人都有機會輕鬆享受到健康飲食帶來的益處。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，最大的收獲並非是體重秤上的數字變化（當然，那也很有成就感），而是我對“吃”這件事的認知徹底被顛覆瞭。以前，我總覺得吃是一種需要被嚴格限製的“欲望”，而這本書卻讓我體會到，吃可以是一種充滿智慧和創造力的“享受”。書中介紹的那些通過調整食材比例來優化口感和營養密度的小技巧，簡直是太妙瞭。比如如何巧妙地利用香料和天然的酸味來替代過多的鹽分或糖分，讓食物在保持低熱量的同時，風味層次更加豐富。這讓我開始主動去探索不同的烹飪方法，甚至開始對廚房産生瞭前所未有的興趣。它不僅僅是一個“怎麼吃瘦”的指南，更像是一本“如何吃得更美好”的生活哲學書。它教會我，真正的健康飲食，絕不是一種委屈的犧牲，而是一種積極的自我關懷和生活品質的提升。這種內在的驅動力，纔是這本書給我留下的最持久的影響。