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孫朝琪 著

圖書標籤:

• 育兒
• 營養
• 0-6歲
• 嬰幼兒
• 兒童
• 喂養
• 食譜
• 健康
• 親子
• 母嬰

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787501985807

商品編碼：29692668618

包裝：平裝

齣版時間：2012-05-01

基本信息

書名:孫教授育兒營養經(0-6歲)

定價：29.80元

售價：20.3元,便宜9.5元,摺扣68

作者:孫朝琪

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2012-05-01

ISBN：9787501985807

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.622kg

編輯推薦

民以食為天，兒以食為先。
蘇州大學附屬兒童醫院的專傢團隊緻力於兒童健康觀念的傳播，孫朝琪教授領銜，結集醫院兒保專傢，為孩子的健康成長保駕護航。

內容提要

本書由蘇州大學附屬兒童醫院主任醫師、副教授孫朝琪主編。兒童保健專傢和醫師、營養與食品衛生學博士、幼教老師、寶寶傢長共同參與編寫。精選傢長關心的0-6歲寶寶的營養問題，孩子應該吃什麼？吃多少？怎麼吃的健康，吃的閤理，吃齣聰明來？關於這些問題，孫朝琪教授以50多年的兒童營養保健工作經驗給齣瞭科學、獨到的解答。

附贈：
兒童每日食物營養素參考攝入量錶
兒童計劃免疫程序錶
兒童體格發育測量值

目錄

章 傢長必須知道的營養基知識— 孫朝琪教“ 傢長學校” 講課實（節選）
1.三大營養素和熱能的關係
2.三大營養素的作用和比例
3.礦物質和維生素
4.膳食縴維和水
第二章 新生兒期（0～28天）天生就有吃的本能
節 新生兒有吃的本能
1.新生兒的特點有哪些
2.新生兒有哪些吃的本能
3.新生兒為什麼容易漾奶
4.新生兒擁有哪些消化特點
5.和消化有關的菌種有哪些
6.新生兒有味覺和嗅覺嗎
第二節 生長發育
1.為什麼體重是衡量體格生長的重要指標
2.測量體重的要點
3.測量身長的要點
4.為什麼要定期測量頭圍
5.新生兒期神經、心理發育有哪些特徵
6.為什麼鍛煉要從新生兒開始
第三節 科學喂養
1.什麼時候開始給新生兒喂奶好
2.母乳喂養的好處有哪些
3.初乳為什麼不應棄掉
4.如何促進母乳喂養成功
5.增加乳汁分泌的5個秘訣
6.怎麼判斷寶寶吃飽瞭
7.母乳不足的信號
8.什麼叫按需哺乳
9.嬰兒夜間如何喂奶
10.乳頭凹陷等特殊乳房的媽媽該怎麼哺乳
11.什麼叫混閤喂養
12.混閤喂養的方法
13.母乳和牛奶的區彆
14.如何選擇適閤寶寶的嬰兒配方奶粉
15.為什麼新鮮牛奶和普通奶粉不適宜喂養嬰兒
16.配方奶粉有哪些不同種類
17.配方奶的成分為什麼更適閤嬰兒
18.不同年齡階段的嬰兒選擇不同的奶粉
19.選購配方奶粉的5個注意
20.特殊寶寶的特殊奶粉有哪些
21.混閤喂養和人工喂養的寶寶要不要喂水
22.新生兒為什麼喝瞭加糖的水就不肯喝白開水瞭
23.“奶糕”可以作為嬰兒主食嗎
24.奶粉裏加鈣粉是否更有營養
25.如何衝調奶粉
26.用奶瓶喂養時需要注意些什麼
27.喂嬰兒配方奶的溫度多少閤適
28.奶瓶奶嘴的消毒方法
29.衝調好的配方奶如何儲存
30.什麼叫人工喂養
31.人工喂養嬰兒的喂養次數和奶量
32.周配方奶配製該注意些什麼
第四節 日常護理和喂養行為
1.新生兒的睡眠有哪些規律
2.日夜顛倒對嬰兒生長發育有什麼影響
4.新生兒的糞便特點
5.新生兒排尿特點
6.新生嬰兒意外窒息的原因有哪些
第五節 與營養、飲食有關的疾病
1.生理性黃疸、病理性黃疸及母乳性黃疸有什麼區彆
2.鵝口瘡和奶瓣如何區彆
3.預防過敏為什麼要從齣生開始
4.為什麼嬰兒過敏風險高
5.常見易引起嬰兒過敏的食物
6.什麼是過敏體質
7.牛奶過敏的嬰兒，奶製品還能吃嗎
第三章 嬰兒期（1～3個月）提倡母乳喂養
節 1～3個月生長發育特點
第二節 生長發育
1.你的寶寶體格生長達標瞭嗎
2.神經、心理發育有哪些特徵
3.適閤此時期的體格鍛煉
第三節 科學喂養
1.母乳喂養的次數及奶量
2.哺乳媽飲食和營養素補充有什麼要求
3.哺乳媽媽一日飲食樣例
4.母乳喂養的嬰兒需要補充什麼營養素
5.混閤喂養的次數及奶量
6.嬰兒突然厭食配方奶粉怎麼辦
7.為什麼混閤喂養的嬰兒更容易喂養過量
8.解決過量喂養的方法
9.人工喂養的奶量及次數
10.更換奶粉有哪些需注意的事項
11.人工喂養的嬰兒還需要補充什麼營養素
12.如何選擇和添加鈣
13.如何添加果汁和菜汁
第四節 日常護理和喂養行為
1.嬰兒的哭鬧究竟是因為什麼
2. 0～3個月嬰兒睡眠注意事項
3.曬太陽的方法
4.用安撫奶嘴好嗎
5.媽媽感冒瞭是否可以繼續喂奶
6.哪些情況必須停止哺乳
7.為什麼有的嬰兒會邊吃邊拉或隻吃不拉
8.為什麼嬰兒容易打嗝
9.預防意外窒息的注意要點
10.彆小看濕疹
第四章 嬰兒期（4～6個月）食物轉換初期
節 4～6個月生長發育特點
第二節 生長發育
1.你的寶寶體格生長達標瞭嗎
2.神經、心理發育有哪些特徵
3.適閤4～6個月的體格鍛煉
第三節 科學喂養
1.奶量及喂養次數
2.為什麼奶量不能超過1000毫升
3.為什麼4～6個月纔可以添加固體食物
4.添加食物的原則和順序是什麼
5.可以添加哪些食物
6.次轉換食物的方法
7.過早添加食物的危害有哪些
8.如何選擇閤適的米粉
9.如何正確的衝調米粉
10.為什麼盡量用小勺喂米粉
11.4～6個月的寶寶可以吃麵條嗎
12.為什麼蛋黃是添加輔食的之一
13.雞蛋過敏怎麼辦
14.嬰兒什麼時候能開葷
15.製作魚肉時的注意事項
16.製作果泥和果汁的方法
17.哪些菜水適閤4～6個月的嬰兒
18.水果和蔬菜可以互相替代嗎
19.4～6個月嬰兒補充鈣的注意事項
20.如何判斷嬰兒缺乏微量元素
21.如何科學喝水
22.如何選擇嬰兒強化食品
23.嬰兒食物能不能加鹽
24.特殊嬰兒添加輔食有哪些注意要點
25.常見嬰兒輔食的做法
26.嬰兒不能吃哪些藥物
第四節 日常護理和喂養行為
1.4～6個月嬰兒睡眠有哪些特點
2.添加輔食後便秘怎麼辦
3.如何通過觀察嬰兒大便調整食物
4.寶寶的尿和屁
5.牙齒發育有哪些特點
6.如何保護乳牙
7.可以把咀嚼過的食物喂給嬰兒嗎
8.流口水是病嗎
9.頭發長得慢和營養有關嗎
10.什麼是缺鐵性貧血
11.如何預防缺鐵性貧血
12.什麼叫異種蛋白過敏
13.突然哭鬧警惕腸套疊
14.什麼叫食物轉換期腹瀉
15.影響鐵吸收的因素有哪些
16.鐵劑治療有哪些注意事項
第五章 嬰兒期（7～9個月）食物轉換中期
節 7～9個月生長發育特點
第二節 生長發育
1.你的寶寶體格生長達標瞭嗎
2.神經、心理發育有哪些特徵
3.適閤此時期的體格鍛煉
第三節 科學喂養
1.7～9個月嬰兒該怎麼吃
2.7～9個月嬰兒一天的喂養安排
3.7～9個月嬰兒可以添加的食物有哪些
4.7～9個月嬰兒經典食譜
5.怎樣製作肝泥、菜泥和魚肉泥
6.蛋類是否可以代替瘦肉食用
7.給嬰兒喝高湯有營養嗎
8.適閤做粥的食材有哪些
9.為什麼不能多吃糖
10.嬰兒為什麼容易缺鈣
11.7～9個月嬰兒為什麼會缺鐵
12.含鐵豐富的食物有哪些
13.動物要怎樣吃
14.紅棗、赤豆等紅色食物是不是補血佳品
15.嬰兒吃菠菜能補血嗎
16.為什麼喂鐵劑時不能同時喂牛奶
17.小寶寶也可以吃生蔬菜和水果嗎
18.吃多種蔬菜混閤做成的菜泥營養更全麵嗎
19.可以吃煉乳嗎
20.添加食物自己做好還是買成品好
21.可以把各種嬰兒食物混在一起喂寶寶嗎
22.7～9個月嬰兒的飲食中可以放鹽嗎
第四節 日常護理和喂養行為
1.7～9個月嬰兒睡眠有哪些規律
2.嬰兒齣牙時拒食怎麼辦
3.多次嘗試給嬰兒添加新的食物都失敗，是不是可以放棄
4.嬰兒如何練習用杯子喝水
5.嬰兒學習用勺子應注意什麼
6.嬰兒用手拿東西吃應鼓勵嗎
7.嬰兒的大便中可見到未消化的殘菜，是怎麼迴事
8.哪些食物有助於嬰兒長高
9.為什麼要練習咀嚼
10.怎樣鍛煉嬰兒的咀嚼能力
11.寶寶長牙早晚與營養有關嗎
12.如何判斷和預防奶瓶齲齒
第五節 與營養、飲食有關的疾病
1.什麼是食物過敏，主要錶現是什麼
2.哪些食物容易引起食物過敏
3.怎樣防止食物過敏的發生
4.嬰兒偏食會不會導緻營養失調
5.哪些食物可以解除小寶寶便秘的煩惱
6.什麼是牛奶貧血癥
7.什麼是乳糖不耐受
8.嬰兒為什麼會缺鋅
9.如何預防嬰兒缺鋅
第六章 嬰兒期（10～12個月）食物轉換後期
節 10～12個月生長發育特點
第二節 生長發育
1.你的寶寶體格生長達標瞭嗎
2.神經、心理發育有哪些特徵
3.適閤此時期的體格鍛煉
第三節 科學喂養
1.10～12個月的嬰兒該怎麼吃
2.10～12個月嬰兒正常一天的飲食安排
3.10～12個月可添加哪些食物
4.10～12個月嬰兒經典食譜
5.酸奶多喝好嗎
6.對牛奶過敏兒如何喂養牛奶
7.寶寶是否可以吃蛋白粉
8.嬰兒為什麼不能吃鬆花蛋（皮蛋）
9.為什麼不能吃生雞蛋
10.低脂肪飲食可以預防嬰兒發胖嗎
11.嬰兒為什麼不能多吃巧剋力
12.喝骨頭湯能補鈣嗎
13.怎樣開始給嬰兒喂米飯
14.嬰兒不愛吃米飯會影響發育嗎
15.嬰兒為什麼不能缺少碘
16.哪些食物含鈣高
17.嬰兒應該怎樣吃水果
18.果汁和水果罐頭可以替代新鮮水果嗎
19.嬰兒不吃蔬菜怎麼辦
20.嬰兒能吃西瓜嗎
21.怎樣補充維生素C
22.怎樣自製果汁
23.水果和蔬菜不能互相代替的原因是什麼
24.製作嬰兒食品能用冷凍蔬菜嗎
25.純淨水、礦泉水對寶寶好嗎
26.如何給寶寶斷奶
27.斷奶是不是越晚越好
28.寶寶斷奶不當容易引起哪些不適
29.如何解決寶寶斷奶的不適癥狀
30.為什麼蒸的食物營養好
31.能用味精提味嗎
32.如何給寶寶添加點心
33.點心和主食如何搭配
34.該不該給寶寶吃零食
35.寶寶適閤吃蜂王漿嗎
36.是否要讓寶寶吃些保健食品
37.嬰兒能吃蜂蜜嗎
第四節 日常護理和喂養行為
1.怎樣讓嬰兒學習自己進食
2.怎樣養成良好的進食習慣
3.斷奶期哪些食品應該讓寶寶少吃
4.寶寶流口水的原因是什麼
5.睡前可以給寶寶吃東西嗎
6.斷奶後寶寶有吸吮手指的壞習慣怎麼辦
7.不齣牙是否都是因為“缺鈣”
第五節 與營養和飲食有關的疾病
1.如何通過食物防治寶寶咳嗽
2.防治咳嗽的輔助食譜
3.水果也會過敏嗎
4.什麼是嬰兒積食
第七章 幼兒期（1～3歲）飲食行為習慣的養成
節 1～3歲生長發育特點
第二節 生長發育
1.你的寶寶體格生長達標嗎
2.神經、心理發育有哪些特徵
3.適閤此時期的體格鍛煉
4.戶外活動有什麼好處
5.幼兒多動與吃有關嗎
第三節 科學喂養
1.一天的喂養安排樣例
2.1歲以後寶寶還需要每天喝奶嗎
3.如何為幼兒選擇閤適的奶製品
4.寶寶光喝奶而不肯吃飯怎麼辦
5.斷奶後可以和大人吃同樣的食物嗎
6.斷奶後食欲下降可能會造成營養不良嗎
7.雞蛋好吃易做的幾種方法
8.為什麼說多吃魚幼兒會更聰明
9.幼兒吃海魚好還是吃河魚好
10.適閤幼兒的魚類和做法
11.哪些豆製品適閤幼兒
12.哪些日常食物含蛋白質豐富
13.幼兒能常吃葡萄糖嗎
14.乳酪適閤幼兒吃嗎
15.適當攝入脂肪對幼兒有哪些好處
16.為什麼幼兒不宜多吃肥肉
17.為什麼幼兒不宜吃油炸食物
18.幼兒可以吃堅果嗎
19.幼兒吃菜大大超過主食有什麼弊端
20.哪些粥適閤幼兒
21.給幼兒吃湯泡飯閤適嗎
22.煮米飯前浸泡大米好嗎
23.維生素吃得越多越好嗎
24.鬍蘿蔔素血癥是什麼
25.幼兒還需要補充維生素A和維生素D嗎
26.怎麼給幼兒補鈣
27.吃水果的時間
28.紅棗給幼兒怎麼吃更好
29.如何讓幼兒愛上蔬菜
30.製備蔬菜的注意點有哪些
31.為什麼要給幼兒多喝白開水
32.如何調整零食和正餐的關係
33.如何選擇閤適的零食
34.幼兒愛甜食怎麼辦
35.山楂片能幫助消化，多吃點可以嗎
36.為什麼要少吃冷飲
37.幼兒為什麼不能喝可樂
38.為什麼幼兒要少喝含糖飲料
39.為什麼早餐對幼兒重要
40.如何根據體重調整幼兒飲食
41.幼兒為什麼要慎食色彩鮮艷的食品
42.隻愛吃素的幼兒如何補充營養
43.哪些食物對幼兒睡眠有幫助
44.哪些食物有利於幼兒練習咀嚼
45.為什麼幼兒好不吃果凍
46.寶寶能吃銀杏嗎
第四節 日常護理和飲食行為習慣的培養
1.1～2歲寶寶睡眠
2.心理和行為反常與飲食有關嗎
3.幼兒的反抗期來瞭，喂養時該注意什麼
4.飯後需要給幼兒刷牙嗎
5.為什麼飯前便後要洗手
6.幼兒離不開奶瓶怎麼辦
7.幼兒總讓人喂，怎麼辦
8.幼兒飲食習慣怎麼培養
9.幼兒吃飯時間太長怎麼辦
10.如何讓幼兒使用筷子
11.寶寶的飯食越精細越好嗎
12.隻吃單獨挑選製作的食物有什麼弊端
13.幼兒咀嚼能力怎樣培養
14.讓幼兒自己動手吃飯
15.為什麼不要強迫幼兒進食
16.如何糾正幼兒邊吃邊玩的習慣
第五節 和營養、飲食有關的疾病
1.瘦小幼兒要加餐嗎
2.胖就健康嗎
3.肥胖幼兒如何“控製飲食”
4.幼兒感冒瞭怎麼吃
5.營養不良的幼兒有哪些癥狀
6.什麼是單純性肥胖
7.飲食中蛋白質缺乏會怎樣
8.讓眼睛明亮的食物有哪些
9.如何防治幼兒貧血
10.幼兒便秘怎麼辦
11.幼兒期如何預防齲齒
12.腹瀉是怎麼引起的
13.幼兒腹瀉時如何進行飲食調整
14.給幼兒喂藥要注意哪些
15.幼兒嘔吐怎麼辦
16.幼兒痱子多如何調理
17.幼兒經常鼻齣血，怎麼調理
18.幼兒發燒時為什麼不宜攝入過多的蛋白質
19.飲食不當會引起腸套疊嗎
20.幼兒缺鋅怎麼辦
21.幼兒缺碘怎麼辦
22.腳氣病是怎麼引起的
23.什麼是異食癖
24.如何防止幼兒鉛中毒
25.幼兒鎘中毒是怎麼迴事
26.哪些營養素缺乏與孤獨癥有關
27.哪些幼兒更易對食物過敏
28.哪些食物易引起幼兒過敏
第八章 學齡前期（4～6歲）閤理營養平衡膳食
節 學齡前期兒童的特點
第二節 生長發育
1.寶寶體格生長達標瞭嗎
2.體檢的注意點
3.成長發育的特點
4.體格鍛煉——徒手操
第三節 科學喂養
1.學齡前期兒童該怎麼吃
2.學齡前期在幼兒園一餐兩點的食譜
3.3～6歲每日供給的食品種類、數量及營養量錶
4.常用食譜
5.為什麼兒童要注意食物多樣化
6.可以用新潮的健康食品替代原有食物嗎
7.如何判斷兒童的進食量是否適宜
8.為什麼要終身不“斷奶”
9.為什麼不宜空腹喝奶
10.為什麼說必須給兒童適量的蛋白質
11.為什麼兒童吃肉蛋要適量
12.睡前喝奶好嗎
13.鼓勵兒童多吃魚蝦有什麼好處
14.兒童為什麼要特彆關注脂肪攝入的種類
15.雞湯與雞肉哪個更有營養
16.為什麼攝入適當的榖類食物不會發胖
17.為什麼要以糧食類食物為主食
18.適當地吃粗糧有哪些好處
19.為什麼兒童期更要糾正孩子湯拌飯的習慣
20.深色蔬菜和淺色蔬菜營養成分有何不同
21.為什麼吃橘子後齣現手心腳心發黃
22.為什麼兒童食用南瓜益處多
23.吃維生素C補充劑可以替代蔬菜和水果嗎
24.你知道托幼機構是如何配餐的嗎
25.如何巧用各半原則搭配齣傢庭好營養
26.上幼兒園的小朋友該如何吃早餐
第四節 媽媽關心的營養問題
1.你的孩子偏食嗎
2.以行為糾正 營養補充應對孩子偏食
3.兒童不愛吃主食怎麼辦
4.兒童不愛吃蔬菜怎麼辦
5.兒童不愛吃水果怎麼辦
6.兒童不愛吃肉怎麼辦
7.兒童不愛吃魚蝦怎麼辦
8.兒童不愛吃雞蛋怎麼辦
9.兒童不愛喝奶怎麼辦
10.厭食的種類和原因有哪些
11.矮小兒童有哪些篩查標準方法
12.促使兒童骨骼發育的不止鈣元素
13.利於兒童長高的食物有哪些
14.為什麼兒童多汗要補鋅
15.缺乏鐵對兒童有哪些危害
16.學齡前期的腦發育特徵和心理發展
17.如何讓兒童吃齣聰明來
18.對兒童發育有益的食物有哪些
19.吃腦黃金不如多吃魚
20.兒童飽餐會不會影響智力
21.哪些食物有助於提高兒童對疾病的抵抗力
22.豐富的零食可以替代正餐嗎
23.零食該怎麼吃
24.為什麼飲食要清淡
25.哪些食物有益於兒童眼睛發育
26.單側咀嚼食物有哪些害處
27.兒童咬指甲有哪些害處
28.兒童不宜多吃的10種食物
29.為什麼要少喝乳飲料
30.哪些不當飲食會導緻性早熟
31.為什麼兒童不宜多吃油炸食品
32.肥胖兒童如何選擇食物
33.入夏如何增進兒童食欲
34.兒童需要補蛋白粉嗎
35.為什麼兒童應少吃肉乾、魚乾
36.為什麼冷飲越吃越渴
37.為什麼學齡前兒童好彆喝茶
38.為什麼兒童不能多吃巧剋力
39.為什麼兒童不宜吃方便麵
40.兒童需要營養補品嗎
41.兒童為什麼不宜多吃蜜餞
42.為什麼“重口味”零食讓兒童很受傷
43.為什麼兒童不宜吃糖過多
44.為什麼說兒童每周至少吃一次海産品長得快
第五節 日常護理和飲食行為習慣的培養
1.3～6歲兒童睡眠
2.為什麼睡前不宜進食
3.兒童發生便秘的原因有哪些
4.大便乾燥怎麼辦
5.如何對待兒童遺尿
6.為什麼要從小培養良好的生活習慣
7.一餐吃多少，讓兒童做主
8.為什麼進餐時要讓兒童保持愉快的情緒
9.為什麼吃飯時應該說說話
10.兒童吃飯慢，飯含在嘴巴裏怎麼辦
11.為什麼不宜邊看電視邊吃飯
12.為什麼不宜用食物奬勵兒童
13.為什麼“狼吞虎咽”有害健康
14.學用筷子腦子靈
15.為什麼飯前飯後不能做劇烈運動
第六節 和營養、飲食有關的疾病
1.如何對待兒童吃飯不長肉
2.如何改變兒童過食
3.為什麼要逐步限製肥胖兒童的食量
4.兒童吃爆米花要當心鉛中毒
5.兒童遭遇“生長痛”，媽媽彆心急
6.兒童補牙要趁早
7.氟為何能預防兒童齲齒
8.讓兒童多吃耐嚼食物可避免“雙層牙”
9.兒童夜間磨牙怎麼辦
10.如何吃纔能使頭發烏黑亮麗
11.兒童的嘴唇為什麼容易乾裂
12.兒童“地圖舌”的處理
13.兒童愛吃糖容易患近視眼
14.指甲白斑與營養
15.臉上有白斑是肚子裏有蟲子嗎
16.感冒後的飲食
17.如何預防冰箱性腹瀉
18.如何應對兒童疰夏
附錄一 兒童每日食物營養素參考攝入量錶
附錄二 兒童計劃免疫程序錶
附錄三 食療膳方
6～12個月的寶寶
1.小兒夜啼
2.小兒貧血
3.提高抵抗力
1～3歲的寶寶
1.小兒厭食
2.小兒汗癥
3.小兒咳嗽
4.小兒佝僂病
各年齡通用
1.小兒腹瀉
2.小兒便秘
3.小兒鼻子齣血
4.小兒感冒
5.小兒便秘

作者介紹

孫朝琪，畢業於蘇州醫學院醫療係，現任蘇州大學附屬兒童醫院主任醫師、副教授。1996年榮獲全國婦聯、國傢婦聯授予的全國傢庭教育工作園丁奬，曾擔任華東地區優生協會理事，蘇州市0~3歲科學育兒指導中心專傢組成員。
她從事兒科、兒童保健專業50餘年，擅長小兒生長發育、小兒神經心理衛生、小兒營養、各年齡期保健、營養性疾病的防治。
她多次參加“中國兒童發展與傢庭”、“北京國際兒童營養學”等國際研討會，同時發錶著作《病殘兒疾病學》和《病殘兒兒童醫學鑒定實用手冊》。並在國傢、省級刊物公開發錶論文10餘篇。
她緻力於兒童健康教育理念的公益宣傳，通過好媽媽俱樂部、親親寶貝親子中心等健康課堂以及電視、電颱、網絡、報紙等主要媒體嚮3萬傢庭、5萬人次宣傳覆蓋科學育兒知識,被傢長們親切的稱為“孫奶奶”。

文摘

序言

《孩子成長的營養密碼：從孕期到6歲，為寶寶鑄就健康基石》 內容梗概 本書是一部深入淺齣的育兒營養指南，專為0-6歲嬰幼兒的傢長和監護人量身打造。作者憑藉紮實的專業知識和豐富的實踐經驗，係統性地梳理瞭嬰幼兒在不同成長階段所需的營養要素、科學喂養的原則與方法，以及如何應對喂養過程中可能齣現的常見問題。全書以嚴謹的科學態度為基礎，輔以生動易懂的語言和貼近生活的實例，旨在幫助傢長們建立起一套科學、閤理的喂養觀念，為孩子的健康成長打下堅實的基礎。 本書並非一本簡單的食譜大全，而是更側重於營養學的深度解析和實際應用。它將帶領您走進嬰幼兒營養學的奧秘，理解為什麼某些營養素對寶寶的發育至關重要，以及如何在日常飲食中巧妙地滿足這些需求。從母乳喂養的黃金時期，到輔食添加的精細過渡，再到兒童期均衡膳食的構建，本書層層遞進，為您提供瞭一張清晰的育兒營養地圖。 第一部分：生命最初的起點——孕期與哺乳期營養 本書的開篇，並非直接切入嬰兒喂養，而是將目光投嚮瞭生命孕育的源頭。我們深知，寶寶的健康始於母親的健康。因此，本書將詳細闡述孕期母體營養的重要性，包括葉酸、鐵、鈣、DHA等關鍵營養素在胎兒大腦和身體發育中的核心作用。我們將指導準媽媽們如何通過調整飲食，科學補充營養，預防妊娠期並發癥，為寶寶打下健康的“基因底色”。 隨之，我們將探討母乳喂養的優勢及其科學性。母乳作為嬰兒最天然、最理想的食物，其營養成分是如何根據嬰兒的成長需求而不斷變化的？我們將深入剖析母乳的營養組成，以及母乳喂養對嬰兒免疫係統、消化係統和情感發展帶來的深遠影響。同時，本書也將為正在經曆或考慮母乳喂養的媽媽們提供實用的哺乳技巧、應對乳汁不足或過多的方法，以及産後媽媽的營養補充建議。 第二部分：邁入繽紛世界——0-1歲嬰兒喂養全攻略 0-1歲是嬰兒體格和智力發展的關鍵時期。本書將分階段、細緻地指導您如何為寶寶提供最適宜的營養。 0-4個月：純母乳/配方奶喂養的藝術。 我們將詳細解讀母乳的營養奧秘，以及如何識彆寶寶的飢飽信號，建立規律而又靈活的喂養模式。對於需要配方奶喂養的寶寶，我們將提供如何選擇閤適配方奶、衝調方法以及喂養量的指導，確保寶寶攝入充足的營養。同時，我們將強調益生菌、維生素D等補充劑在這一階段的重要作用。 4-6個月：輔食添加的序麯。 當寶寶錶現齣準備好接受輔食的信號時，一場充滿探索的旅程即將展開。本書將指導您如何把握輔食添加的最佳時機，以及如何循序漸進地引入不同種類的食物。我們將重點介紹第一口輔食的選擇，如高鐵米粉、蔬菜泥、水果泥等，並強調單項食物的引入原則，以觀察寶寶的過敏反應。 6-12個月：多樣化輔食的構建。 隨著寶寶月齡的增長，輔食的種類和質地將逐漸豐富。本書將為您提供詳細的輔食添加計劃，從榖物、蔬菜、水果到肉類、魚類、蛋黃，涵蓋瞭寶寶成長所需的各類營養。我們將教授您如何製作不同質地的輔食，如糊狀、泥狀、末狀，以及如何為寶寶提供富含鐵、鋅等微量元素的食物。同時，本書還將解答關於添加鹽、糖、蜂蜜等常見疑問，並強調培養寶寶良好飲食習慣的重要性。 第三部分：探索與成長——1-3歲幼兒喂養精要 1-3歲是幼兒自主探索世界的時期，也是他們飲食習慣形成的關鍵階段。 飲食結構的優化： 這一階段的幼兒，奶量將逐漸減少，固體食物將成為主要的營養來源。本書將指導您如何構建一個以榖物、蔬菜、水果、蛋白質（肉、蛋、奶、豆製品）為基礎的均衡膳食，確保寶寶獲得充足的能量、蛋白質、維生素和礦物質。我們將提供關於一日三餐兩點（加餐）的閤理搭配建議，並強調多樣的食材選擇。 烹飪方法的智慧： 如何讓寶寶愛上健康食物？本書將提供多種健康、美味的幼兒食譜，並介紹適閤幼兒的烹飪技巧，如蒸、煮、燉，避免油炸和過多調味。我們將鼓勵傢長們嘗試將蔬菜融入主食、湯品中，以增加寶寶對蔬菜的攝入。 應對挑食與偏食： 挑食、偏食是幼兒喂養中的常見難題。本書將深入分析挑食、偏食的可能原因，並提供一係列行之有效的應對策略，如“藏”菜、改變烹飪方式、營造愉快的用餐氛圍、榜樣示範等，幫助傢長引導孩子建立健康的飲食偏好。 常見喂養問題的解決方案： 針對腹瀉、便秘、貧血、食欲不振等幼兒常見的喂養問題，本書將提供科學的分析和實用的解決方案，指導傢長如何通過飲食調整進行改善，並在必要時尋求專業醫生的幫助。 第四部分：活力無限——3-6歲兒童營養與健康 3-6歲是兒童生長發育的又一個高峰期，他們的活動量增加，對營養的需求也更加復雜。 全麵營養素的均衡攝入： 隨著兒童年齡的增長，對蛋白質、鈣、鐵、維生素A、維生素C等營養素的需求量也隨之增加。本書將詳細講解這些營養素對兒童生長發育的重要性，並提供如何通過日常飲食均衡攝取的具體方法。我們將強調全榖物、瘦肉、魚類、奶製品、豆製品、新鮮蔬菜水果在兒童飲食中的核心地位。 建立健康飲食習慣： 這一階段是兒童養成終身健康飲食習慣的關鍵時期。本書將指導傢長如何培養孩子規律的用餐時間、健康的零食選擇、拒絕不健康食品的誘惑，以及如何鼓勵孩子參與食物的準備過程，增強他們對食物的興趣。 預防兒童肥胖與營養不良： 肥胖和營養不良都是兒童健康成長中的隱形殺手。本書將提供識彆兒童肥胖或營養不良的指標，並給齣科學的飲食乾預方案，幫助傢長們引導孩子保持健康的體重，預防相關疾病的發生。 特殊情況下的營養管理： 本書還將探討兒童在特殊情況下的營養需求，例如生病期間的飲食調理、過敏兒童的飲食禁忌與替代方案、以及運動量大的兒童的能量補充等，提供更具針對性的指導。 本書的獨特之處 科學嚴謹，通俗易懂： 本書在嚴謹的科學理論基礎上，采用大量生活化的語言和生動的案例，將復雜的營養學知識轉化為傢長們容易理解和操作的指導。 全麵覆蓋，循序漸進： 從孕期到6歲，本書係統性地覆蓋瞭嬰幼兒各個成長階段的營養需求和喂養要點，讓傢長們能夠跟隨孩子的成長軌跡，找到最適閤的喂養方案。 強調實踐，解決痛點： 本書不僅傳授理論知識，更注重實際操作指導，針對傢長在喂養過程中遇到的各種實際問題，提供具體、可行的解決方案。 理念更新，與時俱進： 本書的編寫緊跟最新的育兒營養研究成果，並結閤當前社會普遍關注的健康問題，為傢長們提供科學、前沿的育兒營養理念。 結語 每一個孩子都是傢庭的希望，他們的健康成長是每個父母最樸素的願望。本書希望成為您育兒道路上的一盞明燈，為您揭示孩子成長的營養密碼，幫助您掌握科學的喂養智慧，讓您的寶寶在健康、快樂的環境中茁壯成長。我們相信，通過閱讀本書，您將能夠更加自信、從容地應對育兒挑戰，為孩子的人生打下最堅實的營養基石。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我本來以為這種“育兒經”類的書籍，無非就是一堆老生常談的建議，無非就是多吃蔬菜水果，少吃零食。但《孫教授育兒營養經(0-6歲)》這本書徹底顛覆瞭我的刻闆印象。它的深度和廣度都超齣瞭我的預期。最讓我眼前一亮的是關於“腸道菌群”的那幾章。現在大傢都在說益生菌、益生元，但到底該怎麼給這麼小的孩子科學地構建健康的腸道微生態，這本書給齣瞭非常具體的方案。它不僅僅是告訴你吃酸奶，而是區分瞭不同階段的乳酸菌種類，以及如何通過膳食縴維的搭配來“喂養”寶寶自己的益生菌群。我記得有一次寶寶有些輕微的腹瀉，我趕緊翻到相關章節，裏麵提供瞭一個“自製米油水”的快速調理配方，比我之前從網上搜的那些韆篇一律的建議要專業得多，而且操作起來非常便捷，很快寶寶的腸胃就恢復瞭平衡。這種基於前沿科學研究、又緊密結閤本土化食材的論述方式，真的讓人感到非常信服，它提供的不是簡單的食譜，而是一套完整的、可循證的育兒營養哲學。

评分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重書籍“閱讀體驗”的人，如果一本書排版密密麻麻，圖錶晦澀難懂，我大概率是看不下去的。但這本書的編排設計簡直是業界良心。它的邏輯結構非常清晰，將0-6歲的階段做瞭細緻的劃分，每個階段都有明確的營養重點和易發的“坑”。比如，針對三歲以上開始上幼兒園的孩子，它專門開闢瞭一個章節討論“應對集體生活中的挑食與偏食問題”。這不是簡單地指責孩子，而是從營養學角度分析挑食背後的心理因素和生理需求，然後提供瞭“僞裝式營養補充”的技巧，比如如何把深色蔬菜的營養價值融入孩子喜歡的食物外形中。書中穿插的那些圖示和錶格，配色柔和又不失重點，關鍵信息一目瞭然。我尤其喜歡它設置的“營養師自查清單”，每次我給寶寶準備餐食前，快速掃一眼，就能確保沒有遺漏關鍵營養素的搭配。這種對讀者友好度的極緻關注，讓我在高強度育兒的間隙，也能輕鬆、高效地吸收其中的知識，而不是感到壓力。

评分☆☆☆☆☆

這本《孫教授育兒營養經(0-6歲)》真是讓我這個新手媽媽受益匪淺啊！說實話，在寶寶齣生前，我對“科學喂養”這個概念其實是有些模糊的，總覺得無非就是按時喂奶，添輔食的時候多做點泥狀食物。但翻開這本書後，纔意識到自己之前的認知有多麼膚淺。書裏對0到6歲這個黃金發育期，從宏觀到微觀的營養需求講解得太細緻瞭。比如，它不僅告訴你寶寶需要鈣，還會區分不同月齡段對鈣的需求量、最佳的吸收途徑，甚至連鈣和維生素D的協同作用都掰開瞭揉碎瞭講。我印象最深的是關於鐵元素的部分，作者用非常生活化的語言解釋瞭缺鐵對寶寶智力發育的潛在影響，還提供瞭一份詳盡的“高能補鐵食譜”，裏麵很多食材都是我日常廚房裏常見的，但以前從沒想過可以這樣搭配來提高吸收率。我按照書裏推薦的方法調整瞭給寶寶添加輔食的順序和食材種類，短短一個月，就能感覺到寶寶的精神狀態和體能都有明顯的提升，這可不是心理作用，而是實實在在的改善。這本書的厲害之處在於，它不是那種乾巴巴的理論堆砌，而是充滿瞭實操性，真正做到瞭將復雜的營養學知識，轉化成傢長日常就能輕鬆執行的育兒指南，讓我從盲目喂養變成瞭胸有成竹的營養管理者。

评分☆☆☆☆☆

這本書對我們傢庭最大的改變，不是體現在我學會瞭做多少道復雜的菜肴，而是體現在我對於“食物營養”的整體認知發生瞭質的飛躍。在此之前，我總是在糾結於“今天吃什麼”的錶麵問題。然而，這本書讓我開始思考“為什麼吃這個”以及“這個食物組閤能帶來什麼”。例如，書中深入探討瞭嬰幼兒大腦發育的關鍵脂肪酸——DHA和ARA的攝入優化，不僅僅是告訴你吃深海魚，更詳細分析瞭不同魚類中重金屬的風險比，並給齣瞭一個相對安全的“輪換食譜”。這種對細節的挖掘和風險規避的指導，是我在其他地方很少見到的。它讓我意識到，育兒營養管理是一項長期工程，需要科學規劃而不是臨時抱佛腳。現在，我給孩子做飯時，會下意識地去思考蛋白質的互補性、維生素的穩定性以及礦物質的拮抗性，這已經變成一種本能的營養思維。這本書真正做到瞭，教會我如何“釣魚”，而不是簡單地塞給我一條“魚”，極大地提升瞭我的育兒自主性和科學素養。

评分☆☆☆☆☆

坦白講，市麵上關於嬰幼兒喂養的書籍多如牛毛，大多都帶有強烈的個人偏好或時代局限性，看多瞭會讓人陷入選擇睏難。但《孫教授育兒營養經(0-6歲)》最大的價值在於它的“平衡感”和“客觀性”。孫教授顯然不屬於那種極端推崇某一種飲食流派的專傢。書中對於母乳、配方奶、添加輔食的過渡期，都給齣瞭基於循證醫學的最佳實踐路徑，同時也尊重瞭父母在不同條件下的選擇。我特彆欣賞它對“輔食添加誤區”的澄清，比如關於“鹽和糖”的引入時間點，它給齣的建議非常謹慎而科學，既避免瞭“無鹽無糖焦慮”，也堅決反對過早或過量攝入。這種不偏激、不製造恐慌的專業態度，給瞭我極大的心理安慰。在育兒過程中，我們最怕的就是被各種“專傢”的論斷搞得心驚膽戰，這本書就像一個穩健的舵手，清晰地指引著方嚮，讓我能夠堅定地按照科學的節奏來培養孩子的健康習慣，而不是被外界的噪音所裹挾。