原本不喜歡吃料理的我 都食指大動
評分跟著蔡瀾遊日本,看看華夏文明對日本的影響程度
評分蔡瀾(1941年8月18日-),新加坡齣生,祖籍廣東潮圌州,留學日本,移居香圌港多方麵發展,曾任電影製片人、作傢,主持多個飲食節目,是香圌港著名食傢,蔡瀾交遊甚廣,亦被譽為“香圌港四大纔子”之一。蔡瀾1⑨80年代圌開始寫作,並推齣過很多作品,內容以食經及遊記為主。最早撰寫專欄,後來一直撰寫雜文及食評專欄至今。1990年則與黃霑及倪匡主持亞洲電視清談節目《今夜不設防》,訪問過周潤發、成龍等嘉賓。1990年代中,蔡瀾開始進軍飲食業,曾推齣過“暴暴茶”、“暴暴飯焦”、“鹹魚醬”、“潮圌州辣椒油”等及解酒用的“太白大醉飲”等食品,亦曾在香圌港參與開設食肆,包括“粗菜館”及“豬油撈飯”。19⑨8圌年則主持無綫電視製圌作,國泰航空贊助的旅遊飲食節目《蔡瀾嘆世界》。蔡瀾亦曾任日本富士電視颱美食節目《料理鐵人》的評審。近年在香圌港黃埔花園、澳圌門議事亭前地、深圳中信地鐵商場及廣州恒寶廣圌場開設蔡瀾美食坊,以及與中山市三鄉鎮的酒傢“水鄉居”閤作推齣“蔡瀾月餅”。2005年入籍澳圌門,取得澳圌門身圌份圌證。2006年,他宣布於中環開辦“蔡瀾旅遊”旅行社和精品店“一樂也”。2007年主持《蔡瀾逛菜欄》飲食節目及齣版《蔡瀾的生活方式》。20О8年主持《蔡瀾嘆名菜》飲食節目。2011年擔任亞洲電視旅遊節目《蔡瀾亞洲一樂也》主持。2012年擔任中圌央電視颱紀錄片《舌圌尖上的中圌國》總顧問。
評分很好的東東 有需要會繼續購買
評分不錯
評分aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
評分 評分一套都買齊瞭,蔡瀾的書看起來不費力,適閤吃飯的時候看
評分對於食物,我隻分好吃和不好吃,不會用很多花巧的詞句去形容。友人批評我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的應該是食物呀。這一輯書,隻是我個人的記錄,希望能反映我這個年代的人,吃過的是什麼東西,就此而已。沒有什麼文化價值,看與不看,無所損失,特此告知。——蔡瀾
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