《貝太廚房》前執行主編王繼惠十餘年烘焙經驗分享 用隨手可以買到的材料做齣80款好吃易做美味糕點
酥脆的餅乾、口味豐富的蛋糕、鬆軟香甜的麵包、花樣繁多的撻&派、甜美細膩的布丁……
從工具到材料,從打發到揉麵,從配方到烘烤,烘焙高手的私房秘技,統統告訴你
蔓越莓、抹茶、焦糖,磅蛋糕、翻轉蛋糕、舒芙蕾,杯子蛋糕、免揉麵包、夾心餅乾,你愛的元素,有沒有在這裏?
《輕鬆學烘焙》從烘焙基礎知識講起,為你介紹烘焙高手的經驗和技巧,以及80款好吃易做的餅乾、蛋糕、麵包、撻、派、布丁等糕點的製作方法,可愛的小餅乾、充滿風味的蛋糕、樸實卻味道不壞的麵包、鮮香彈牙的飽腹披薩、吃一口滿心甜蜜的布丁,容易購買的材料、詳細的製作方法,烘焙沒有高大上,但是傢作的美味總是那麼讓人懷念。《輕鬆學烘焙》,在傢做烘焙,傢作的味道總能帶給你和傢人不一樣的滿足。
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