具体描述
编辑推荐
爱上烘焙是很自然的事。从5年前第1次接触烤箱到今天，《从零开始学烘焙》作者想告诉你：不要被西点奇特的工具、繁杂的材料和高深的烘焙术语所吓倒，只要肯花一点时间，多一点耐心和细心，回报我们的将是充满爱心和健康美味的甜蜜果实，这也许就是幸福，从爱烘焙、爱家、爱生活开始，《从零开始学烘焙》开始。
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内容简介
一台烤箱，几个鸡蛋，一点面粉，一块黄油，它们的多种组合搭配，或许会带给我们魔幻般神奇的幸福，当烘焙的味道弥漫房间的每一个角落，那是一种说不清道不明的温馨感受。 某个阳光明媚的午后，三五知己围坐一起，阳光暖暖的洒在身上，喝喝茶，聊聊天，随手捏起一块儿亲手烘焙出来的小饼干……某个灯光昏暗的夜晚，手捧着一个写有爱人名字的生日蛋糕，伴着点点烛光带着一份甜蜜的期许从厨房中缓缓走出…… 它，属于所有热爱生活的女人，那些个幸福的女人。
作者简介
文怡，曾任CCTV-1《天天饮食》，BTV-7《食全食美》、《生活+人》及旅游卫视《那小嘴厨房》的节目主持人。钟爱美食的她，不仅经营着网络上红火的、点击率过千万的美食博客“文怡心厨房”（WWW．wenyi．name），还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。已出版“文怡‘心’厨房”系列图书《文怡拿手家常菜》、《从零开始学下厨》、 《跟大师学做家常菜》，新作《文怡家的小炒》也出版在即。
国明，10年厨龄的主妇，爱上烘焙是很自然的事。从5年前第1次接触烤箱到今天，我想告诉你：不要被西点奇特的工具、繁杂的材料和高深的烘焙术语所吓倒，只要肯花一点时间，多一点耐心和细心，回报我们的将是充满爱心和健康美昧的甜蜜果实，这也许就是幸福，从爱烘焙、爱家、爱生活开始。
内页插图
目录
烘焙基础篇
烘焙基本原料
烘焙工具和模具
蛋清的打发
蛋糕篇
椰香麦芬
戚风蛋糕
抹茶戚风蛋糕
天使蛋糕
酒渍果粒蛋糕
香蕉松糕
岩浆巧克力蛋糕
啤酒蛋糕
香橙玫瑰蛋糕
红茶牛油戟
草莓果酱蛋糕卷
巧克力蛋糕卷
水果装饰蛋糕
黑森林蛋糕
圣诞树根蛋糕
芝士慕斯篇
轻芝士蛋糕
大理石芝士蛋糕
酸奶油芝士蛋糕
皇家夏洛蒂
提拉米苏
草莓慕斯
金橘冻芝士
摩卡芝士杯
饼干篇
双色巧克力慕斯
巧克力杏仁饼干
果酱夹心饼干
杏仁瓦片
高纤苏打饼干
杏仁蛋白脆饼
双色棋格饼干
手指饼干
蔓越莓司康
奶香曲奇
巧克力曲奇
燕麦葡萄饼干
椰子球
小西点篇
干层酥皮面团
甜派皮
拿破仑酥
酥皮蛋挞
奥地利苹果派
舒芙蕾
核桃酥条
蝴蝶酥
奶油泡芙
奶油泡芙馅
巧克力泡芙
巧克力奶油泡芙馅
焦糖布丁
南瓜芝士派
蓝莓芝士塔
柠檬塔
水果蛋奶塔
面包篇
培根吐司
牛奶吐司
枸杞玉米吐司
菠萝包
果酱面包
迷你硬式法棍
简易燕麦小餐包
蜜豆面包
丹麦面包面团
丹麦牛角面包
丹麦水果面包
前言/序言
用户评价
京东方A，智飞生物
评分评价或者随便写写!但是,我又总是觉得好像有点对
评分老婆大人在研究，不知道研究的怎么样了
评分喜欢用烤箱做吃的
评分发货速度快，包装好，纸质的书看起来就是方便舒服。好评。
评分已经是京东老客户了，在京东购物安全放心，质量有保证，送货速度快，我们小县城也是隔天就到达了，送货员服务态度也很好，经常宅在家里的根本不用出门就能满足日常生活所需，各种东西都可以买到，所以一直喜欢在京东买东西，感觉京东还是挺好的，信任京东，希望越做越好！
评分喜欢用烤箱做吃的
评分凑单购买的，但是内容也算丰富。平时要是这本书卖20多，我是绝对不会买哒
评分包装的很好，书是正版，手感非常好，京东为了保证送货速度把订单拆分了送的，虽然好几个包裹不过第二天就送到了，给京东点个赞，以后买书就在京东上买了，之前还去当当亚马逊呢
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