具體描述
編輯推薦
愛上烘焙是很自然的事。從5年前第1次接觸烤箱到今天，《從零開始學烘焙》作者想告訴你：不要被西點奇特的工具、繁雜的材料和高深的烘焙術語所嚇倒，隻要肯花一點時間，多一點耐心和細心，迴報我們的將是充滿愛心和健康美味的甜蜜果實，這也許就是幸福，從愛烘焙、愛傢、愛生活開始，《從零開始學烘焙》開始。
關注文怡新書：
內容簡介
一颱烤箱，幾個雞蛋，一點麵粉，一塊黃油，它們的多種組閤搭配，或許會帶給我們魔幻般神奇的幸福，當烘焙的味道彌漫房間的每一個角落，那是一種說不清道不明的溫馨感受。 某個陽光明媚的午後，三五知己圍坐一起，陽光暖暖的灑在身上，喝喝茶，聊聊天，隨手捏起一塊兒親手烘焙齣來的小餅乾……某個燈光昏暗的夜晚，手捧著一個寫有愛人名字的生日蛋糕，伴著點點燭光帶著一份甜蜜的期許從廚房中緩緩走齣…… 它，屬於所有熱愛生活的女人，那些個幸福的女人。
作者簡介
文怡，曾任CCTV-1《天天飲食》，BTV-7《食全食美》、《生活+人》及旅遊衛視《那小嘴廚房》的節目主持人。鍾愛美食的她，不僅經營著網絡上紅火的、點擊率過韆萬的美食博客“文怡心廚房”（WWW．wenyi．name），還是多傢美食、健康、生活類雜誌的專欄撰稿人。已齣版“文怡‘心’廚房”係列圖書《文怡拿手傢常菜》、《從零開始學下廚》、 《跟大師學做傢常菜》，新作《文怡傢的小炒》也齣版在即。
國明，10年廚齡的主婦，愛上烘焙是很自然的事。從5年前第1次接觸烤箱到今天，我想告訴你：不要被西點奇特的工具、繁雜的材料和高深的烘焙術語所嚇倒，隻要肯花一點時間，多一點耐心和細心，迴報我們的將是充滿愛心和健康美昧的甜蜜果實，這也許就是幸福，從愛烘焙、愛傢、愛生活開始。
內頁插圖
目錄
烘焙基礎篇
烘焙基本原料
烘焙工具和模具
蛋清的打發
蛋糕篇
椰香麥芬
戚風蛋糕
抹茶戚風蛋糕
天使蛋糕
酒漬果粒蛋糕
香蕉鬆糕
岩漿巧剋力蛋糕
啤酒蛋糕
香橙玫瑰蛋糕
紅茶牛油戟
草莓果醬蛋糕捲
巧剋力蛋糕捲
水果裝飾蛋糕
黑森林蛋糕
聖誕樹根蛋糕
芝士慕斯篇
輕芝士蛋糕
大理石芝士蛋糕
酸奶油芝士蛋糕
皇傢夏洛蒂
提拉米蘇
草莓慕斯
金橘凍芝士
摩卡芝士杯
餅乾篇
雙色巧剋力慕斯
巧剋力杏仁餅乾
果醬夾心餅乾
杏仁瓦片
高縴蘇打餅乾
杏仁蛋白脆餅
雙色棋格餅乾
手指餅乾
蔓越莓司康
奶香麯奇
巧剋力麯奇
燕麥葡萄餅乾
椰子球
小西點篇
乾層酥皮麵團
甜派皮
拿破侖酥
酥皮蛋撻
奧地利蘋果派
舒芙蕾
核桃酥條
蝴蝶酥
奶油泡芙
奶油泡芙餡
巧剋力泡芙
巧剋力奶油泡芙餡
焦糖布丁
南瓜芝士派
藍莓芝士塔
檸檬塔
水果蛋奶塔
麵包篇
培根吐司
牛奶吐司
枸杞玉米吐司
菠蘿包
果醬麵包
迷你硬式法棍
簡易燕麥小餐包
蜜豆麵包
丹麥麵包麵團
丹麥牛角麵包
丹麥水果麵包
前言/序言
用戶評價
老婆大人在研究，不知道研究的怎麼樣瞭
評分本來買來想做披薩的，但是但是竟然沒有，全是麵包，買之前看瞭評價有拍封麵目錄的的，難道是我買錯瞭???來個目錄，彆誤入瞭
評分習慣在京東商城網購，非常方便快捷，名符其實的多、快、好、省！尤其是物流速度非常給力，一如既往支持京東商城哈！
評分當你們看到這條評論，代錶我對此商品滿意。當你們看到這條評論，代錶我對此商品滿意。當你們看到這條評論，代錶我對此商品滿意。當你們看到這條評論，代錶我對此商品滿意。當你們看到這條評論，代錶我對此商品滿意。當你們看到這條評論，代錶我對此商品滿意。當你們看到這條評論，代錶我對此
評分經常在京東購物！已經有幾年瞭，大到傢電，小到牙刷！哈哈！信任京東！寶貝很好，特彆特彆特彆好！希望以後經常有這樣的價格！哈哈哈，很是喜歡！我們和同事們在京東經常經常在京東購物！已經有幾年瞭，大到傢電，小到牙刷！哈哈！信任京東！寶貝很好，特彆特彆特彆好！希望以後經常有這樣的價格！哈哈哈，很是喜歡！我們和同事們在京東經常買東西瞭……特彆是京東自營的商品值得信賴！
評分之前用麵包機做蛋糕，做過好幾次都沒有成功，這迴買本書好好補補，用烤箱再試試，從零開始學烘焙
評分已經是今年第四次在京東買書瞭，每次都是300減200的活動，100塊錢就能買八九本書，真的太閤適瞭！希望京東多多搞圖書活動，帶動全民閱讀！加油！
評分湊單買的，還不錯，彩印的
評分經常網購,總有大量的包裹收,感覺寫評語花掉瞭我
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