《從零開始用烤箱》超人氣美食達人文怡教您用簡單原料做齣烤箱美味,特有的超級囉嗦讓您操作0失敗!
《從零開始用烤箱》稿是文怡廚房係列叢書,主要介紹瞭如何用烤箱做齣美味的菜品、米飯、意大利麵、比薩等,原料簡單常見,製作方便,過程圖一目瞭然,特有的超級囉嗦指導讀者在操作中的關鍵步驟,讓您操作零失敗。
文怡,湖南衛視《好好生活》主持人,曾任CCTV-1《天天飲食》、BTV-7《食全食美》主持人,北京文怡美食生活館的創始人。鍾愛美食的她,不僅經營著網絡上紅火的、點擊率9000多萬的美食博客文怡心廚房,還是多傢美食、健康、生活類雜誌的專欄撰稿人。已齣版《巧廚娘娘之饞嘴美食》,文怡心廚房係列圖書《文怡拿手傢常菜》、《從零開始學下廚》、《跟大師學做傢常菜》、《從零開始學烘焙》、《文怡精選傢常菜》、《從零開始學煲湯》、《伴隨一生的傢常菜》、《從零開始學西餐》等9本美食圖書。
這些年,越來越多的讀者都會問我兩個問題,第一個是:“為什麼你那麼熱愛美食,卻不胖?”我的迴答是:“因為你看到的文怡‘心’廚房係列圖書的封麵上,是被美編們往死裏PS,修掉瞭1/2個臉蛋後的我。”當然,這隻是半個玩笑(另外半個不是玩笑,是真修過)。但真正的原因,我想說的是——“會吃飯、會做飯的人,纔是把健康握在自己手裏的人,咋會把自己搞得太胖呢?”
第二個問題是:“你什麼時候開始喜歡做飯的?”Long long ago,我是不做飯的,也不打算學,甚至從心底裏一直很抵觸做飯這件事兒,我覺得做飯是“黃臉婆”們纔乾的。傢裏烏煙瘴氣,自己蓬頭垢麵,渾身散發著怎麼洗也洗不掉的油煙味兒,那纔不是我想要的生活。直到真的沉浸在美食的世界中,我纔發現,原來生活那麼幸福,做飯的過程那麼快樂,是多麼享受的一種人生體驗。做飯這件事兒,可以讓我們在最短時間內,體會到以下三種感覺:①成就感。②愛。③被愛。
一直特羨慕會彈琴、會畫畫兒、會唱歌兒的人,當她們想嚮自己愛的人錶達愛意時,可以很容易找到呈現的齣口兒,而我呢?彈琴、畫畫兒、唱歌兒統統不會。後來我發現,做飯是個很好很快的“輸齣”途徑,而且能一下子暖到彆人的心尖兒上。
在廚房裏揮汗如雨地煎炒烹炸,帶著一絲絲熱鬧的小平實;在爐子上咕嘟咕嘟的煲一鍋湯,彌漫著一片片細膩的小感動;而從烤箱中端齣一盤盤噴香的飯菜或甜點,則是一次又一次奇妙的小驚喜。
曾在《從零開始學烘焙》那本書的前言裏告訴過大傢,我的美食之路,啓程於巴黎某公寓裏的那颱小烤箱,是它為我開啓瞭夢幻、有趣、溫馨、幸福的美食之旅,且一發不可收,直到現在。
今年,我35歲瞭,可以這麼說,是廚房帶給我前所未有的快樂和光芒,那些舊時對廚房的恐懼和抵觸,早已全盤顛覆。我特希望,能有機會“藏匿”在你傢的某個地方,陪著你手把手地為你最愛的傢人、朋友、愛人、孩子做簡單、好吃、健康、營養的“傢肴”,並一起“享用”他們對你投以的那贊許的微笑,和再直白不過的誇奬。
我真的很想讓你知道,一個在廚房裏為彆人付齣時間,付齣愛的人,會獲得無限量的幸
福迴報。
去吧,去吧,去把你的愛,端到他們麵前吧!
可以啊呆
評分我告訴你我懂什麼,我每天到你傢接你,我們齣去喝酒鬍鬧,那很棒。但我一天中最棒的時刻,隻有十秒,就是從停車走到你傢門口,每次我敲門,都希望你不在瞭。不說再見,什麼都沒有,你去瞭真正屬於你的地方。我懂得不多,但我很清楚這件他最好的朋友查剋, 那個看似對未來對生活不抱期望的人,在工地邊用盡可能不在乎的語氣說: “你 是我的摯友,彆誤會我的話。20 年後如果你依然住在這裏,還來我傢看電視, 陪我做工地工作,我會宰瞭你!我並非齣言嚇你,而是言齣必行!你有纔華,我 們誰都沒有,你不是欠瞭你自己,你是欠瞭我!明天醒來我即使 50 歲瞭,但我 依然要做這種工作,那倒無所謂;你卻有個黃金機會盡展所長,你沒膽量去做, 簡直一派鬍言,我若有你的纔華,我什麼也肯做,那群狐朋狗友也一樣,你再留 在此地 20 年就是侮辱我們!每天我開車到你傢門接你,我們齣去喝酒談心,的 確開心,可知我每天最渴望哪段時刻嗎?就是我下車走嚮你傢門那十秒,渴望著 我敲門時你已經離傢遠去,連一聲到彆也沒有就離開瞭,我所知不多但我知道我 有過這種想法。” ?
評分實物與圖片相符,還沒讀,希望有幫助
評分希望烤箱能用好,圖片比較精美,值得購買,物流速度很快
評分書很好看,也很實用,京東快遞就是快。
評分給老媽買的 年紀大瞭上網
評分很好的一本書籍,非常適閤閱讀
評分值得購買,都傢裏可以製作的材料和工具,
評分原來沒有做過烘培,買本書看看學學如何做甜點?。書的內容很全,告訴我們怎麼做烘培。看著挺簡單,應該很好做的。
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