從零開始用烤箱 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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文怡 著

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506474931

版次：1

商品編碼：10665323

包裝：平裝

叢書名： 文怡心廚房

開本：16開

齣版時間：2011-06-01

用紙：雅緻紙

頁數：128

正文語種：中文

編輯推薦

　　

　　《從零開始用烤箱》超人氣美食達人文怡教您用簡單原料做齣烤箱美味，特有的超級囉嗦讓您操作0失敗！

內容簡介

　　《從零開始用烤箱》稿是文怡廚房係列叢書，主要介紹瞭如何用烤箱做齣美味的菜品、米飯、意大利麵、比薩等，原料簡單常見，製作方便，過程圖一目瞭然，特有的超級囉嗦指導讀者在操作中的關鍵步驟，讓您操作零失敗。

作者簡介

　　文怡，湖南衛視《好好生活》主持人，曾任CCTV-1《天天飲食》、BTV-7《食全食美》主持人，北京文怡美食生活館的創始人。鍾愛美食的她，不僅經營著網絡上紅火的、點擊率9000多萬的美食博客文怡心廚房，還是多傢美食、健康、生活類雜誌的專欄撰稿人。已齣版《巧廚娘娘之饞嘴美食》，文怡心廚房係列圖書《文怡拿手傢常菜》、《從零開始學下廚》、《跟大師學做傢常菜》、《從零開始學烘焙》、《文怡精選傢常菜》、《從零開始學煲湯》、《伴隨一生的傢常菜》、《從零開始學西餐》等9本美食圖書。

內頁插圖

目錄

P6 工具
P9 材料
P15 香菇烤肉
P17 蜜汁烤排骨
P19 豬肉脯
P21 叉燒肉
P23 蜜汁五花肉
P25 韓式辣醬烤裏脊
P27 燜烤紅酒牛腩
P29 紅酒牛排
P31 梨汁烤牛肉
P33 牛肉金針菇捲
P35 迷迭香烤羊排
P37 烤羊肉串
P39 蜜汁烤雞翅
P41 芳香烤雞
P43 五香烤雞蛋
P45 孜然雞翅
P47 百裏香烤雞腿
P49 烤鴨腿
P51 糯米雞肉捲
P53 蒜蓉烤蝦
P55 雞蛋鮮蝦番茄盅
P57 培根鮮蝦捲
P59 醬烤墨魚仔
P61 烤鰻魚
P63 鮮蔬檸香烤鞦刀魚
P64 香烤三文魚
P65 絲瓜焗蛤蜊
P67 芝士焗蟹肉
P69 锡紙包鱸魚
P71 蒜香扇貝
P73 香烤鮮菇
P75 醬烤煎豆腐
P77 香甜烤栗子
P79 烤蔬菜條
P80 法式烤蘋果
P81 烤水果片
P83 西葫蘆鑲牛肉
P85 迷迭香烤大蒜
P87 芝士焗土豆
P89 奶香烤玉米
P90 烤香蕉
P91 蒜香烤茄子
P93 芝士烤甘薯
P95 什錦烤串
P97 牛肉焗飯
P99 海鮮白醬意麵
P101 培根紅醬意麵
P103 菠蘿什錦焗飯
P105 雞肉口蘑焗飯
P106 日式烤飯團
P107 辣白菜焗飯
P109 魷魚桶飯
P110 脆烤饅頭片
P111 辣烤年糕
P113 金槍魚比薩
P115 南瓜培根比薩
P117 土豆香腸比薩
P119 夏威夷比薩
P121 芝心比薩
P123 焗烤英式布丁
P125 奶瓶焦糖布丁
P127 法式鹹派

前言/序言

　　這些年，越來越多的讀者都會問我兩個問題，第一個是：“為什麼你那麼熱愛美食，卻不胖？”我的迴答是：“因為你看到的文怡‘心’廚房係列圖書的封麵上，是被美編們往死裏PS，修掉瞭1/2個臉蛋後的我。”當然，這隻是半個玩笑（另外半個不是玩笑，是真修過）。但真正的原因，我想說的是——“會吃飯、會做飯的人，纔是把健康握在自己手裏的人，咋會把自己搞得太胖呢？”
　　第二個問題是：“你什麼時候開始喜歡做飯的？”Long long ago，我是不做飯的，也不打算學，甚至從心底裏一直很抵觸做飯這件事兒，我覺得做飯是“黃臉婆”們纔乾的。傢裏烏煙瘴氣，自己蓬頭垢麵，渾身散發著怎麼洗也洗不掉的油煙味兒，那纔不是我想要的生活。直到真的沉浸在美食的世界中，我纔發現，原來生活那麼幸福，做飯的過程那麼快樂，是多麼享受的一種人生體驗。做飯這件事兒，可以讓我們在最短時間內，體會到以下三種感覺：①成就感。②愛。③被愛。
　　一直特羨慕會彈琴、會畫畫兒、會唱歌兒的人，當她們想嚮自己愛的人錶達愛意時，可以很容易找到呈現的齣口兒，而我呢？彈琴、畫畫兒、唱歌兒統統不會。後來我發現，做飯是個很好很快的“輸齣”途徑，而且能一下子暖到彆人的心尖兒上。
　　在廚房裏揮汗如雨地煎炒烹炸，帶著一絲絲熱鬧的小平實；在爐子上咕嘟咕嘟的煲一鍋湯，彌漫著一片片細膩的小感動；而從烤箱中端齣一盤盤噴香的飯菜或甜點，則是一次又一次奇妙的小驚喜。
　　曾在《從零開始學烘焙》那本書的前言裏告訴過大傢，我的美食之路，啓程於巴黎某公寓裏的那颱小烤箱，是它為我開啓瞭夢幻、有趣、溫馨、幸福的美食之旅，且一發不可收，直到現在。
　　今年，我35歲瞭，可以這麼說，是廚房帶給我前所未有的快樂和光芒，那些舊時對廚房的恐懼和抵觸，早已全盤顛覆。我特希望，能有機會“藏匿”在你傢的某個地方，陪著你手把手地為你最愛的傢人、朋友、愛人、孩子做簡單、好吃、健康、營養的“傢肴”，並一起“享用”他們對你投以的那贊許的微笑，和再直白不過的誇奬。
　　我真的很想讓你知道，一個在廚房裏為彆人付齣時間，付齣愛的人，會獲得無限量的幸
　　福迴報。
　　去吧，去吧，去把你的愛，端到他們麵前吧！

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可以啊呆

評分☆☆☆☆☆

我告訴你我懂什麼，我每天到你傢接你，我們齣去喝酒鬍鬧,那很棒。但我一天中最棒的時刻，隻有十秒，就是從停車走到你傢門口，每次我敲門,都希望你不在瞭。不說再見,什麼都沒有，你去瞭真正屬於你的地方。我懂得不多,但我很清楚這件他最好的朋友查剋， 那個看似對未來對生活不抱期望的人，在工地邊用盡可能不在乎的語氣說： “你 是我的摯友，彆誤會我的話。20 年後如果你依然住在這裏，還來我傢看電視， 陪我做工地工作，我會宰瞭你！我並非齣言嚇你，而是言齣必行！你有纔華，我 們誰都沒有，你不是欠瞭你自己，你是欠瞭我！明天醒來我即使 50 歲瞭，但我 依然要做這種工作，那倒無所謂；你卻有個黃金機會盡展所長，你沒膽量去做， 簡直一派鬍言，我若有你的纔華，我什麼也肯做，那群狐朋狗友也一樣，你再留 在此地 20 年就是侮辱我們！每天我開車到你傢門接你，我們齣去喝酒談心，的 確開心，可知我每天最渴望哪段時刻嗎？就是我下車走嚮你傢門那十秒，渴望著 我敲門時你已經離傢遠去，連一聲到彆也沒有就離開瞭，我所知不多但我知道我 有過這種想法。” ？

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實物與圖片相符，還沒讀，希望有幫助

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希望烤箱能用好，圖片比較精美，值得購買，物流速度很快

評分☆☆☆☆☆

書很好看，也很實用，京東快遞就是快。

評分☆☆☆☆☆

給老媽買的 年紀大瞭上網

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很好的一本書籍，非常適閤閱讀

評分☆☆☆☆☆

值得購買，都傢裏可以製作的材料和工具，

評分☆☆☆☆☆

原來沒有做過烘培，買本書看看學學如何做甜點?。書的內容很全，告訴我們怎麼做烘培。看著挺簡單，應該很好做的。