發表於2025-05-23
在這裏,味蕾的猛虎正細嗅著佳饌的玫瑰。
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來吧,讓我們開啓饕餮盛宴!
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序 迴歸
01 水土的孕育
羊蠍子火鍋
蔥扒牛舌
手扒羊肉
大骨棒
殺豬菜
黃燜羊肉
栗子黃燜雞
丁香肘子
灑鹵鴨
香炸琵琶蝦
盱眙龍蝦
乾鍋魚
啤酒燒鴨
花菇玉蘭片
水煮肉片
湘西土匪鴨
開水白菜
燒雞公
滑蛋牛肉
客傢釀豆腐
乾鍋雞
梧州紙包雞
鵝肝醬片
荔枝肉
颱灣麻油雞
菠蘿雞
02 時令的節拍
小窩頭
子推蒸餅
醬爆螺螄
香椿鍋塌豆腐
蓮藕煲鴨湯
單縣羊肉湯
雞絲涼麵
羊肉粉湯餃子
紅燒羊肉
糍粑
返沙芋頭
地菜煮雞蛋
麵扇子
小麻花
芥菜飯
鮁魚水餃
紅糖年糕
重陽糕
03 食物的美寓
四喜丸子
元寶肉
鱸魚蒓菜羹
炒和菜
大麻元
青海三燒
老友粉
炒血糯八寶飯
扳指乾貝
燒三閤
修水哨子
土傢炕洋芋
蒸苦纍
04 街邊的誘惑
冰糖葫蘆
艾窩窩門
糖耳朵
麵茶
豆腐圓子門
茴香豆
芝麻鹽門
新疆麯麯
炒糊餑
發菜蒸蛋
手把饊子
廣式蘿蔔糕
花生粘
雞絲香菇洋芋粑
康傢脆哨麵
菜脯蛋
破酥包子
南昌涼拌藕
05 味蕾的舊憶
芥末墩兒門
和子飯
老虎菜
酒釀水子
漿水麵
生煎
油雞樅
豬腳薑
子薑炒鴨
迴族八寶茶
雞蛋灌餅
紅油燒麵筋
貓耳朵
驢肉火燒
狗澆尿
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評分這係列1到5這五本書太坑爹瞭,主料和配料都沒給具體的量,讓我們看圖確定用量?一下子還五本全買,坑死我啦!
評分一直就想買的一套書,趕活動時入手
評分很好的書,值得購買。
評分其實看瞭第一本覺得很失望,過程跟用料都很含糊。雖然從第二本開始有提齣關鍵事項要好一點點。。但是總覺得欠缺點什麼。也罷就完全當瞭解各地菜式來看吧。。另外一點這套書印刷味道非常嚴重。翻幾頁都讓我覺得難受。不懂放通風處吹一段時間會不會好一點。有點小後悔買這套書啊。。
評分蠻便宜的,,,而且還是正版,,,貨到的也挺快,,
評分 評分買來學習用的,圖片,文字都很棒。
評分書是正版,就是到貨速度有點慢。
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