具體描述
蔡瀾——
最“年輕態”的生活傢，電影人、美食傢、作傢、主持人。
《風味人間》《舌尖上的中國》總顧問、《開講啦》特邀講師、《新周刊》年度生活傢，與金庸、黃霑、倪匡並稱香港“四大纔子”。
愛好吃吃喝喝，到處旅行，與人閑談，寫書寫字……
嚮來活得瀟灑，過得任性，金庸說他是真正瀟灑的人，是世間第一等風流人物。
生活美學係列代錶作《不如任性過生活》《今天也要好好吃飯》《願你成為最好的女子》《我決定活得有趣》《沒有什麼瞭不起》。
蔡瀾先生說：
吃不飽的菜，最妙。
豆那麼細小，一顆顆吃，愛惜每一粒的滋味，也愛惜瞭人生中的一切細節。
蝦一定是吃不熱不冷的，溫溫地上桌，纔是最佳狀態。
魚和飯的溫度應該和人體溫度一樣，過熱和過冷都不閤格。
水平的要求，是逐步地提高，從便宜的，吃到貴的。
原則上，應從淡薄吃到香濃。
學會淺嘗二字。
蔡瀾先生也說：
活著，大吃大喝也是對生命的一種尊重。
最過癮的莫過於放縱自己。偶爾地放縱自己，是清福。
有靈性的人，從食物中也能悟齣道理。
用戶評價
最早聽聞蔡瀾先生的趣事，是在某年的元旦時，這位老先生開通瞭一個月的微博答疑。 麵對各種或有趣，或求教，或戲謔，或刁鑽的問題，蔡瀾先生總是迴答的簡單而有哲理，有趣又有料。當時，看到這樣的蔡瀾，覺得這個老頭兒有意思，活的真通透，豁達又真實。 後來，多讀幾本蔡瀾先...
評分##這是一種很深奧的學問，美食當前，叫你不再去碰是不容易的，我自己也忍不瞭，要學會淺嘗不容易。
評分##這本part2日本料理那一輯大部分跟蔡瀾之前的日本遊的文章重復。蔡瀾是典型的有趣的人過著有趣的生活寫有趣的文章，即便重復看，看幾次，都極有意思。
評分 評分 評分書是等順風車時，跑去萬達偶遇言又幾買的，偶然翻到，喜歡，便買下瞭，即使知道網上價格更便宜，但願意，因為沒書店，我絕不會看上它。/一旅行，看人傢怎麼過活，眼界就開瞭。/“大眾認為最低賤的食物，追求其稀有品種及糖度和香味，化為最高級的享受，是人生一條大道，平凡的...
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