素愫,人稱“素愫仙廚”“愫小仙”,不多食人間煙火,以生蔬果為主食;不多有社交應酬,以美食譜為主業。
慣用極簡的食材、極簡的手法,變幻齣顛覆想象的味道,坊間多用“驚艷”來形容,素或不素的吃貨,隨時可能被誘惑。
文風清奇,古靈精怪,可能是被做菜耽誤瞭的段子手。
信念:愛的教育,始於餐桌。
本書由美國責任醫師協會專傢推薦,人氣公眾號“素愫的廚房”齣品,從一個專業主婦、專業廚師和專業營養師的角度,為我們精選瞭101道簡單、便捷、美味、可執行、不重復的日常素食料理。
本書分為蒸、煮、煎/炸、拌、生食/半生食、湯、五榖雜糧、無糖點心甜品8個部分,圖文並茂,裝幀精美。另有作者的暖心文字,讀者的精彩故事,美文與美食同享。
本書給一直還在觀望徘徊、不知所措、不知下一頓吃什麼的人,提供瞭一個非常明確、簡單、可操作的指導。細讀之,不但可以迅速學會,還可以舉一反三,創造自己喜歡的食譜,同時收獲美味、健康與身心的提升。
##不重復的日常素食料理
評分##長大瞭之後對蔬菜的興趣濃厚瞭不少,照著這本書做瞭幾道菜,過程簡單,味道不錯,而且少油少鹽挺健康,蠻值得參考。
評分 評分 評分##作為素食菜譜還行。但是那種什麼宣導素食多好,各種優於肉食拯救地球的理論令人反感。太傲慢瞭。
評分##第一遍看完選瞭7道菜待嘗試一下。
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