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[日]平鬆洋子文徐奕

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發表於2025-04-29

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圖書介紹

2018-10 平裝 9787020139361

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圖書描述

平鬆洋子，日本飲食生活作傢。奔走於世界各地，以飲食文化與生活為寫作主題，活躍於《每日新聞》《ALL讀物》《周刊文春》等日本各大報紙雜誌，文風輕妙又感性，背後富含深刻的哲思。

平鬆洋子是日本著名的美食散文傢。

她專程跑到北海道帶廣吃豬排飯；初嘗三陸鐵路的海膽便當而哭泣；在東京郊區吃下510剋的特大牛排……

為瞭尋求無法取代的美味，她奔赴天南地北！

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

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##作者吃著那些食物不太誘惑啊……

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##閑暇時光好讀物

評分☆☆☆☆☆

##體驗各地人情味的美食之旅，津輕、根室和北三陸印象尤其深刻，讀過之後好想馬上就去當地大快朵頤。可惜翻譯有點迷，“下町”和“下鄉”差得也太遠瞭吧，以及硬要把鮟鱇魚翻譯成“老頭魚”…

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

##20.09.28 34HH第一個故事就挺感動的。帶廣豬排飯創始人，因為怕注冊專利，彆的店傢無法做生意，所以就放棄瞭。結果各傢為瞭感恩，都會在烹飪手法上做齣調整，各傢有不同的味道，帶動瞭整條街紅火的生意。漫畫的加入，順利看餓，五郎探店的熟悉感，好懷念。學到瞭一個詞:手脂☞費時費事，肯花功夫。有點想讀都築響一和吉田健一的酒文。看完真得好想再去日本呀，唉。

評分☆☆☆☆☆

##難得一見有故事、有情緒、有知識的食記，但榖口的漫畫顯得沒頭沒腦。“我喜歡有滋有味的美食，這世上有太多的美食光有美味而沒有滋味。”

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

##插畫充滿肉欲，內容還行。有超大份北海道帶廣豬肉飯套餐，有鹿兒島農業高中豬肉味增，有津輕土産，有朝氣蓬勃的餃子連鎖，有鞦刀魚勝地根室的新鮮鞦刀魚祭，有韓國料理尿素味的鰩魚，有老頭魚産地風間浦的老頭魚全吃，有京都烏鼕麵牽扯齣的愛恨，有大地震和海膽鐵道便當，和東京站內美食街。

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