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香料之書

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約翰 奧康奈爾 黃瑤

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發表於2025-05-01

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圖書介紹

2018-5-1 平裝 9787220107184

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圖書描述

作者：（英）約翰?奧康奈爾（John O'Connell）為《Time Out》撰稿多年。

現在以寫作為生，主要為《泰晤士報》《衛報》《新政治傢》等主要報刊寫書評。他著有《我就是我2：經曆憂鬱癥》《中年生活指南》《巴斯剋維爾體的遺産》等書。

《香料之書》揭示瞭香料那存在於世又不為人知的神奇曆史。

本書收錄瞭許多廚房常用香料，不僅描述瞭它們的味道與香氣，而且描述瞭它們的烹飪方法和醫用價值。是一本集科普性與實用性於一體的通俗香料百科全書。

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用戶評價

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##什麼翻譯？該注解的地方不注解，專業名字不單獨標齣英文名

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##香料也要研究壯陽功效我是沒想到的。 中世紀的男人到底多不行啊。

評分☆☆☆☆☆

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##值得收藏的一本書

評分☆☆☆☆☆

##傢庭主婦、美食愛好者、五星級廚師用書，作者對中國有很大偏見

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