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香料之书

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约翰 奥康奈尔 黄瑶

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发表于2025-04-04

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图书介绍

2018-5-1 平装 9787220107184

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图书描述

作者：（英）约翰?奥康奈尔（John O'Connell）为《Time Out》撰稿多年。

现在以写作为生，主要为《泰晤士报》《卫报》《新政治家》等主要报刊写书评。他著有《我就是我2：经历忧郁症》《中年生活指南》《巴斯克维尔体的遗产》等书。

《香料之书》揭示了香料那存在于世又不为人知的神奇历史。

本书收录了许多厨房常用香料，不仅描述了它们的味道与香气，而且描述了它们的烹饪方法和医用价值。是一本集科普性与实用性于一体的通俗香料百科全书。

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用户评价

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##香料也要研究壮阳功效我是没想到的。 中世纪的男人到底多不行啊。

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##可读性真的不太好。感觉翻译也很烂了。木乃伊粉的故事成为了印象最深的一章。

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最近读书好慢。这本在SKP的书店里看到，被手绘的香料图吸引。每一种香料都有关于它的历史介绍，非常有趣，不需要按顺序读，随便翻一翻就和看故事一样。有一天心情不好，随手翻到「桂皮」，作者写到「中国的一种类似肉桂的香料，不重要」。???被逗乐了。

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##香料图典，倒是可以跟《精油图鉴》、《植物名实图考》这样的对读。

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##说实话还可以，虽然笼统，趣味性还是有的。

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