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东京味道:110道日式料理的家常

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【日】室田万央里彭小芬

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发表于2025-04-04

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图书介绍

2018-4-1 精装 9787568039031

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图书描述

作者:(日)室田万央里译者:彭小芬

室田万央里著的这本《东京味道(110道日式料理的家常美味)(精)》从早餐、午餐、深受日本人喜爱的便当、点心开始介绍，再到日本用餐的酒屋，及家常菜的做法，倾囊传授地道的110道日式料理，所包含的菜式食材易得、方法便捷，品尝美食之余跟随作者的脚步，驻足于奢华的寿司餐厅、陈设简陋但口味好到不可思议的串烧小摊，每一份美食背后浸入了日本料理的精神，与中国美食截然不同的是：它们不添加过度的调味和装饰，而是用细致的选材和简单的料理去突出食材本身的美味。

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用户评价

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##相较于其他3册，本册明显更私人化，随美食案内人行遍东京都内23区，不禁食指大动，饥肠辘辘矣。阅于奇点书集。

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##看似清淡的日本菜单，每一道料理都不容易。页码里都能感受到认真生活的快乐感，虽然还没有去过日本，但是也可以接受一下熏陶hhh

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##日本料理真健康。烧鸟，烧大根。

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##我为什么会买这么一本书。。

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##有些一直好奇的菜可以尝试做做，有些菜是感觉永远不会做，毕竟相当地道。

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