具體描述
杉森久英（1912-1997），日本作傢，生於石川縣。畢業於東京帝國大學。曾任職於中央公論社編輯部，後進入河齣書房，擔任《文藝》雜誌總編輯。1962年以《天纔與狂人之間》獲第47屆直木奬，1985年以《能登》獲平林泰子文學奬， 1989年獲頒三等瑞寶章。1993年獲得第46屆中日文化奬，第41屆菊池寬奬。
《皇室料理番》是直木奬得主杉森久英的長篇小說代錶作 ，也是超人氣日劇《天皇的禦廚》的原著。
十七歲的少年篤藏懷著對料理世界的滿心期待，抱著一個口袋，隻身前往東京。他從華族會館的洗碗學徒開始，憑著艱苦卓絕的努力，一步步走到巴黎。
打從踏上這條路，他心裏就有一種自負的想法：怎麼能把我當個普通的廚師！我傾注瞭熱情、氣魄與美的菜肴，絕不遜於美術館裏的藝術品。
他永遠認真工作，不給任何人挑剔的機會，終於徵服世界知名酒店的同行，並在9年後登頂日本料理界，擔任天皇的禦廚長達50年。
《皇室料理番》真正詮釋什麼纔是一輩子做好一件事，不管做什麼事情，都要誠心誠意，竭盡全力。比《大長今》更真實，更感動，比《深夜食堂》更療愈、更動人 。裝幀設計大氣華美，帶來精緻閱讀感受。
用戶評價
##作為廚師，他追求廚藝進步，不放過每一個學習提升機會，是為楷模；作為男人，拋棄發妻，對後娶的妻子不知道痛愛，連著讓她們為傢事辛勞緻死緻病，太無情。日本人對歐美的巴結卑從和對天皇的盲崇真讓人生氣
評分 評分 評分 評分##半傳記半小說，還不如寫成像《天纔主廚的絕對溫度》那種純傳記，加重時代背景和專業刻畫。作為比“天纔主廚”Hajime更早一代的法餐大廚，經曆瞭法國求學、擔當天皇禦廚半個世紀，隨天皇訪英、接待不愛江山愛美人的愛德華王子、經曆二戰以及戰敗，多麼轟轟烈烈的人生，為什麼反而對他乏善可陳的前半生著墨過重？
評分##精彩至極。那時的巴黎，那時齣國“留學”的景象都一一浮現在眼前。從一個無名小輩成長為天皇的禦廚，經曆也是一個大寫的勵誌啊。
評分在讀這本《皇室料理番》之前，我完全沒有追劇的習慣，自然也就沒有聽說過前陣子TBS的日曜劇場大熱的《天皇的料理人》。我選擇這本書完全齣於自己的吃貨本色，嚮來對於美食和廚藝的書籍沒有免疫力，而翻開書本，作者倒也是乾脆利落，沒有序言和楔子等一眾鋪墊勞什子，就...
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