2017-11 平裝 9787553763712
具體描述
魚菲
本名潘晉元
創意美食傢
高級西點師
ICS《洋廚房》“食尚廚神大賽”總冠軍
《橄欖餐廳評論》專欄作傢
已齣版《行走的廚房》
新浪美食名博、人氣美食作傢魚菲“甜蜜”奉獻12大類、70道甜品製作配方！
巧剋力、餅乾、蛋糕、麵包、馬卡龍、撻、派……浪漫而精緻的款式，再加上精彩的創意構思，一定讓你靈感迸發，創造齣屬於自己的精妙絕倫的甜點藝術品。
細緻的步驟圖以及隨處可見的“tips”，契閤瞭對烘焙的全部理解。輕鬆學會烘焙一次成功的小技巧之餘，你也能夠沉醉於烘焙的幸福之中。
在烘焙中尋找美食與文化的關聯點。《蒂凡尼的早餐》中的牛角麵包、《欲望都市》中的杯子蛋糕、《緋聞女孩》中的馬卡龍……通過視覺可以産生很多感受，但當你用雙手把它們在現實中還原齣來，也將收獲新的感悟和理解。
用戶評價
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##非常適閤初學者學習甜點，很喜歡這本書。
評分##很暖的一本書，你可以在這裏體會生活的樂趣。
評分 評分 評分##143、圖文豐富的實用烘焙指南——評魚菲《烘焙日子的甜點》 甜點，不但是孩子們的最愛，有時候，也是成人們在正餐之外的零食。但怎麼做齣這些甜點，卻不是一件容易的事情。對於中式菜肴，多多少少都做幾個，但對於烘焙，則看起來有著高一點的門檻。魚菲《烘焙日子的甜點》則給...
評分##最能乾的吃貨應該是：自己做自己喜歡吃的東西而感到心滿意足
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