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唐魯孫

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發表於2025-03-03

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圖書介紹

2017-9-1 精裝 9787549526963

圖書描述

唐魯孫，本名葆森，字魯孫。1908年9月10日生於北京，為滿族鑲紅旗後裔，他的曾叔祖父長敘，官至刑部侍郎，其二女並選入宮侍奉光緒，為珍妃、瑾妃。唐魯孫是珍、瑾二妃的侄孫，他七八歲的時候，進宮嚮瑾太妃叩拜春節，被封為一品官職。

唐魯孫先後畢業於北京崇德中學、北京財政商業專門學校，曾任職於財稅機構，後隻身外齣謀職，遊遍大江南北，先後客居武漢、上海、泰州、揚州等地。1973年，唐魯孫退休後專事寫作，1985年病逝於颱灣。唐魯孫見多識廣，對民俗掌故知之甚詳，對北京傳統文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然，有民俗學傢之名。加之齣身貴胄，有機會齣入宮廷，親曆皇傢生活，習於品味傢廚奇珍，又遍嘗各省獨特美味，對飲食有獨到的見解，而被譽為“中華談吃第一人”。

唐魯孫是中國飲食文化和掌故雜談方麵具有代錶性和傳奇性的人物。他以其博聞強記和細膩動人的文字功夫，演繹瞭一段段“舌尖上的民國史”，功力至深，韻味至長，尤為難得的是，在“吃”之外，唐魯孫還記錄下很多鮮為人知的民俗掌故、宮闈秘聞，以及晚清民國的服飾、手藝、年俗、名人軼事等。本書為唐魯孫作品集的第三冊。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

##神馬譚傢菜、火腿、蛇肉之類，吃不到看看也很過癮的哦、、、

評分☆☆☆☆☆

##靜心讀書，還是唐老這樣的文字耐讀

評分☆☆☆☆☆

##讀這個係列有些上癮瞭，雖然天南海北，吃食玩樂都有，可一樣也沒見過，太可惜瞭最怕半夜醒過來，肚裏裏麵咕嚕咕嚕唱起空城計，輾轉反側，烙燒餅似的，肢體保持飄浮在水中無力又無為的惰性，大腦卻翻箱倒櫃，調動起角角落落的所有儲存，半夢半醒，一頓盛宴飄浮在眼前，盤盞間，流光異彩，膏美肥腴，飄香醉人，無不及其至，飄飄然落箸，方覺食無一物…...

評分☆☆☆☆☆

##長見識啊

評分☆☆☆☆☆

##舊社會的美食加上颱灣早期美食，所謂上流和貴族之作。想想當年北平的餓殍、兵禍。減一星。

評分☆☆☆☆☆

##唐先生吃過見過，我等跟著漲漲見識吧

評分☆☆☆☆☆

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