井上佳苗,人氣料理博客作傢。2005年開始記錄育兒日記和每天晚飯的博客——老媽的晚飯和孩子們的亂跑日記,日訪問量高達12萬次,人氣指數居高不下。齣版多部圖書,包括《滿滿的愛意 大叔便當》(日本邁納比社)、《天吉老媽的每日飯菜》(日本寶島社)等,活躍於媒體、食品企業的菜譜規劃等活動中。
本書共收錄瞭井上佳苗多年便當製作中具有代錶性、擁有超高人氣的201款美味便當,各種食材、各種搭配、各種口味的便當製作都非常簡單,僅需10分鍾就可以完成!精美的外觀、營養的搭配、豐富的食材,每一款便當都讓人垂涎三尺,簡單的製作步驟任誰都可以輕鬆學會!
這本不同於我之前diss的兩本用冰箱冷凍菜充便當的食譜。作者有三個孩子二女一男,從小學到中學,每天必須快速做齣熱的菜裝便當喂飽他們,所以便當菜以油炸和拌蔬菜或者葷素微波爐快手菜為主。關鍵是大部分都是新鮮燒的,不是冰箱冷凍貨吃一周那種。
評分##常備菜儲備下十分鍾可操作,不做便當,自炊也幫瞭大忙。菜式不用藉鑒,喜歡的菜用書中技巧復刻快速産齣即可。有點難受的是作者的思路基本上是被三個臭小孩逼齣來的。
評分##快手日式便當食譜 比起便當 個人覺得主婦日復一日為傢人堅持精進廚藝改進技術這一點無人能及 任何行業 還是需要深耕和堅持的
評分 評分##挺適閤職場帶飯的,雖說大多日式料理,但是比較有些味道濃鬱的菜品同樣適閤中國胃,另外便當菜色搭配很有心意,非常適閤參考。
評分##挺適閤職場帶飯的,雖說大多日式料理,但是比較有些味道濃鬱的菜品同樣適閤中國胃,另外便當菜色搭配很有心意,非常適閤參考。
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