發表於2025-04-18
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圖書描述
貴田莊，1947年齣生，早稻田大學博士。日本著名電影評論傢，日本文壇的“小津專業戶”。著有《小津安二郎導演入門：40個問答》《小津安二郎文壇交遊錄》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎東京美食指南》《追尋小津安二郎足跡：漫步東京、鐮倉》《西洋圖書工坊》等 。
小津安二郎常在關西拍電影，他喜愛關西的飲食文化，這在他的手帖和日記中都有體現。他記錄瞭京都的京都料理和甲魚料理、大阪的鯨魚料理和烏鼕麵、神戶的西餐和中華料理，還記錄瞭大阪壽司、醃菜、和式點心等當地特産。小津逝世四十多年後的今天，他記錄的那些店鋪怎麼樣瞭？作者耗時數年，走訪小津記錄的店鋪，一一品嘗後將心得體會集結成這本隨筆。
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小津安二郎美食三昧 下載 mobi epub pdf 電子書用戶評價
##作者以小津留下的資料為依托，選齣約四十傢店，它們現在都還開門迎 客。親自走進店裏，你能深切感受到瞭老字號的力量——為瞭讓自己的店成 為老字號，每一傢店都付齣瞭超乎常人的艱辛與努力。 為方便讀者，書中收錄瞭每傢店的地址、電話、菜品、營業時間、休息日等信息。名導演小津安二郎曾掀開這道低垂的門簾或推開那扇門扉，住在京都等地的當地人自然可以隨時到這些店裏享用美食，去關西旅行的遊客也不妨進來吃上一餐。小津的電影為什麼能徵服那麼多觀眾？這些美味菜肴一定可以讓你離答案更進一步。不過，因為都是名店，菜單和價格隨時可能變化；想去嘗鮮的人最好事先打電話確定信息，預約後再去。
評分 評分 評分 評分不論是關於其電影美學、人生經曆還是生活感悟，關於小津安二郎的研究都不少。這位優秀導演的腦袋裏到底想著些什麼？他人生經曆的麯摺與豐富的作品之間無不激起進一步瞭解他的好奇心。好在這位導演還是寫文字的，無論是日記，隨筆還是關於美食的手賬之類，他都留下一些。對一個...
評分 評分##好多店今天都還在，而且看起來很好吃的樣子，晚上迴傢路上一邊讀一邊吞口水，雖然描述得特彆平淡。除瞭小津，大榖崎也是美食傢。封麵據說是小津兒畫的。
評分 評分##關西美食吸引力差一些，主要是京都全是懷石
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