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[日] 贵田庄烨伊

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发表于2025-03-02

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图书介绍

2017-1-1 平装 9787508667553

图书描述

贵田庄，1947年出生，早稻田大学博士。日本著名电影评论家，日本文坛的“小津专业户”。著有《小津安二郎导演入门：40个问答》《小津安二郎文坛交游录》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎东京美食指南》《追寻小津安二郎足迹：漫步东京、镰仓》《西洋图书工坊》等。

小津安二郎常在关西拍电影，他喜爱关西的饮食文化，这在他的手帖和日记中都有体现。他记录了京都的京都料理和甲鱼料理、大阪的鲸鱼料理和乌冬面、神户的西餐和中华料理，还记录了大阪寿司、腌菜、和式点心等当地特产。小津逝世四十多年后的今天，他记录的那些店铺怎么样了？作者耗时数年，走访小津记录的店铺，一一品尝后将心得体会集结成这本随笔。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

##读完关东篇接着读的这本。不知道为什么觉得这本更丰富，更有情味。作者说他不是关西人，只是因为小津常到关西拍戏，也喜欢关西的美食才写，还是因为关东太熟悉，反而没什么可说？关西主要指京都大阪神户，美食还基本是小津是记录的京都的京都料理和甲鱼料理、大阪的鲸鱼料...

评分☆☆☆☆☆

##书的题目有点诈骗了啊，不是小津安二郎自己记录的美食内容，而是以他的日记为目录，作者自己去探索他曾经记录的各种店铺。因为小津导演已经辞世许久，这些延续至今的小店都带有历史感。除了导演、还会有作家的作品中提及或者真实存在的历史人物前来探访，加上各家坚持的美食传统，汇聚成这样一本关西老店集合。有的店还是物质文化遗产，关西真的是传统建筑保留很多。作者还贴心的分为三篇：京都、大阪和神户，去旅游带上应该是很不错的。小津一生共执导54部影片，多享有国际声誉。入选英国《视与听》杂志“电影史上最伟大的十位导演”。《东京物语》被权威电影杂志《电影旬报》评为“最佳日本电影”。在小津的电影中，围绕餐桌吃饭是最常见的场景。代表作《秋刀鱼之味》《茶泡饭之味》直接以食物为名现实生活...

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##就这....？

评分☆☆☆☆☆