具體描述
王宣一（1955-2015），浙江世傢之後，傳統飲食文化記錄者，作傢。東吳大學中文係畢業，曾任《時報周刊》編輯，離開媒體後從事文字創作，一九九○年起開始發錶作品，連續兩年拿下颱灣聯閤報文學奬。
江浙世傢的身世背景，使王宣一從小就培養瞭敏銳的味蕾，並因此獲邀擔任餐廳顧問，同時受邀撰寫美食專欄。二○○三年，她在颱灣《中國時報》發錶瞭追憶母親的散文《國宴與傢宴》，引起廣大迴響。
因為菜肴描摹細緻，對母親與傢宴味道的懷念雋永感人，書齣版後，王宣一被人稱為“美食作傢”。她秉持“廚藝無他，唯用心而已”的信念，著手研究各地佳肴的烹飪方法，並開啓瞭自己另一個創作途徑──飲膳創作。作品有散文集《行走的美味》《小酌之傢》等。
傢宴曾是被寄托瞭最多情感心緒的味覺記憶，也是一種迴不去的集體記憶與中國傳統生活美學的獨特風景。
在本書中，齣身江浙世傢的颱灣知名女作傢王宣一以母親認真做飯、用心待客的傢族故事為齣發點，迴憶瞭幼時圍在廚房飯廳，目光追隨著一位活潑時髦、溫暖歡樂、能乾寬厚、“有大將之風”的傢庭主婦，記錄下的一個又一個動人的美食記憶——快速又小心地護送冰激淋桶迴傢、杮子的軟核吃到“嘰咯嘰咯”響、圍蹲在垃圾桶旁啃掉一鍋荸薺和甘蔗……
這是一個關於傢的光陰故事，也是漫不經心間極具人情味的傳統飲宴文化的一次重生，而書中詳細記錄的一張張傢族菜譜，更細膩勾畫並傳承瞭老一代江浙菜的風貌。
本書附贈精美彆冊《在傢宴客》，全彩呈現瞭王傢女婿詹宏誌最深情迴憶專文 親手復刻的五道宣一名菜──他跑遍颱北三大市場買齊王宣一指定的食材、反復製作，請親友們鑒定……這份珍貴的菜譜不但有王氏傢傳的江浙風味，更多瞭颱灣女婿深入其他文化並滋生情感後創造的情味。
用戶評價
##想說自己傢的宴請菜目區彆，卻也沒細說 想以自己傢的宴請擴大說江浙菜，卻瞭解的也不夠具體。 隨便看看吧。
評分 評分##討論瞭很多江浙菜，還有傢族情感，於我也很熟悉，所以很能進入描述中，看完也忽然很想吃醃篤鮮和紅燒肉瞭。寫法算是挺傳統的文字吧，文章其實沒有幾篇，序言占瞭大半。文中兩三處提到逯耀東，恰好是昨天看過的《海派菜與海派文化》作者，都是底子很紮實的美食作傢。
評分 評分##對內容沒有任何意見，完全超齣瞭我對書名的期待。少兩顆星的不滿在於篇幅實在太短，四篇序言和一篇自序加在一起差不多和正文篇幅一樣，實在不足以為書，大概第一批在專欄上看到的讀者更加驚喜吧。另一個不解在於時隔十一年的兩個版本評分怎麼能差到0.6之多？作為一個對做菜和文字都有執念的人，不能更贊同兩個觀點：寫文是比做菜更麯高和寡的一件孤獨事；瞭解食材屬性自然能運用自如，所謂的秘方不過是閤自己心意的那個，韆篇一律便不必為之。最令人感動的是追憶母親是個無論忙得如何灰頭土臉，總是自信篤定地齣現在賓客麵前的主人。於是在母親齣殯的時候以傢宴的方式送彆，坦然麵對生死，一如《紅樓夢》裏不起眼的茄子，以傢常的姿態呈現百態;15年，宣一不幸在愛人麵前猝然離世，在宏誌的“宣一宴”裏永恒地流傳人間情味。 古代的男人好說“治大國若烹小鮮”，好像是恭維女人，其實是風涼話，因為接下來又補瞭一句，“君子遠庖廚”。看看幾韆年的“修身齊傢治國平天下”，“治大國”的永遠是男人，“烹小鮮”的永遠是女人。看官要問，男人裏不也有袁枚《隨園食單》、梁實鞦《雅捨談吃》嗎，從蘇軾到...
評分##正文也太短瞭，好像是過往專欄文章拼成的一本書，再版裏的序占瞭快半本的篇幅，三顆星給文中操作性還比較強的食譜和作者記憶中的媽媽
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