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书名：识茶?泡茶?品茶:茶隐老杨说茶道
作者：杨学军
ISBN：9787506498647
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2017年1月1日
印刷日期：2017年1月1日
开本：32开
包装：平装
定价：39.9元
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《识茶?泡茶?品茶:茶隐老杨说茶道》由中国纺织出版社出版。
目录
《识茶?泡茶?品茶:茶隐老杨说茶道》
第壹章
相逢何必曾相识——走进茶，了解茶
□茶之缘
人生若只如初见——老杨与茶的缘分
□茶之源
佳茗伯乐乃神农——神农与茶的奇缘
从煮茶到泡茶——饮茶习俗的演变
□茶之效
保健功臣——茶多酚
防辐射专家——脂多糖
提神解乏——咖啡碱
美容养颜——维生素
保护牙齿——氟化物
消脂减肥——类黄酮
□茶之存
茶叶罐贮存法
冰箱贮存法
暖水瓶贮存法
干燥剂贮存法
□茶之类
按茶树品种分类
按产地取名分类
按干茶的形状分类
按茶叶的形态分类
按烘焙温度分类
按发酵时间分类
按茶叶采收季节分类
传统分类法之七大茶系
绿茶
红茶
乌龙茶
黄茶
白茶
黑茶
花茶
□饮茶习俗
北京的大碗茶
潮汕的功夫茶
藏族的酥油茶
第贰章
香茗袅袅亦醉人——识茶鉴茶赏茶
□绿茶品鉴
西湖龙井
碧螺春
黄山毛峰
狗牯脑茶
太平猴魁
六安瓜片
信阳毛尖
庐山云雾茶
南京雨花茶
安吉白茶
□红茶品鉴
祁门红茶
正山小种
金骏眉
滇红茶
宜兴红茶
□乌龙茶品鉴
安溪铁观音
武夷大红袍
武夷肉桂
武夷水仙
凤凰单丛
冻顶乌龙
阿里山乌龙
黄金桂
□白茶品鉴
白毫银针
福鼎白茶
□黄茶品鉴
霍山黄芽
□黑茶品鉴
宫廷普洱茶
六堡茶
生沱茶
熟沱茶
生砖茶
熟砖茶
七子饼生茶
七子饼熟茶
安化黑茶
茯砖茶
□花茶品鉴
用户评价
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