内容简介
《小“食”光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光》:
好吃的色拉、酱料、浓汤、烤肉、面包、甜点、三明治、汉堡、意大利面、零食、冰激凌、热饮、水果酒……作者lacuisine无私奉献多样化的材料搭配和100%创意的特色食谱,用并不复杂的材料、易操作的方法,做出愉悦视觉、满足味觉的101份精致料理。香辛料?乳酪?酒类?罐头食品……
《小“食”光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光》对料理中经常会用到的材料也进行了一一讲解;糖水草莓?蔬菜炖肉酱?大蒜奶油酱……同时奉献数种节省时间的秘制原料做法。宅在家中的悠闲时光、亲朋小聚的轻松时刻,按照食谱亲自下厨,懒洋洋地享受“家咖啡馆”的幸福时光吧。你若拥有一家小小的咖啡馆,那快让你的咖啡馆遇见这些独特风格的惊艳料理吧。
《小食光(101份无国界咖啡馆招牌餐品家中的65桌蛋主题轻食时光)》:
《小食光(101份无国界咖啡馆招牌餐品家中的65桌蛋主题轻食时光)》旨在为你提供**风潮的美食创意!不断以新视角推动饮食文化和烹饪技艺新趋势的lacuisine,贴心遴选全球*具特色的101份咖啡馆招牌餐品,以“蛋主餐+沙拉、暖汤、甜点等配餐”的呈现形式,设计出满足“快早餐”“早午餐”“夜宵时间”“美味下酒菜”“派对料理”等不同需求的蛋主题餐桌方案,65桌轻食时光悠闲私享。
宅在家中或亲朋小聚的时刻,懒洋洋地享受“家咖啡馆”的幸福时光吧。
若拥有一家小小的咖啡馆,快快让它遇见这些点击率*高的招牌餐品吧。
以鸡蛋为食材,101道适合咖啡馆或家庭休闲小食时光的轻松餐点。
《小食光(101份无国界咖啡馆招牌餐品家中的65桌肉主题轻食时光)》:
《小食光(101份无国界咖啡馆招牌餐品家中的65桌肉主题轻食时光)》旨在为你提供**风潮的美食创意。不断以新视角推动饮食文化和烹饪技艺新趋势的lacuisine,贴心遴选全球各具特色的101份咖啡馆招牌餐品,以“肉主餐+沙拉、暖汤、甜点等配餐”的呈现形式,设计出满足“早午餐”“夜宵时间”“美味下酒菜”“低热量料理”“派对料理”等不同需求的肉主题餐桌方案,65桌轻食时光悠闲私享。
点击率超高的越南牛肉河粉、墨西哥鸡肉法士达、西班牙鸡肉饭、奥地利炸猪排……
全新创意的酥炸糯米牛肉沙拉、猪肉蒸菜、栗子西梅培根卷、迷你香肠吐司杯……
绝搭妙配的番茄莎莎、坚果菜包饭、蜂蜜黄油抹酱、小鳀鱼紫苏叶饭团、水果潘趣酒……
宅在家中或亲朋小聚的时刻,懒洋洋地享受“家咖啡馆”的幸福时光吧。
若拥有一家小小的咖啡馆,快快让它遇见这些点击率超高的招牌餐品吧。
以肉类为食材,101道适合咖啡馆或家庭休闲小食时光的轻松餐点。
作者简介
la cuisine 取法语“烹饪、厨房”之意。la cuisine不断以新的视角推动饮食和烹饪的新趋势,是韩国知名的**饮食文化风潮的生活风格品牌。
内页插图
目录
《小“食”光:101份咖啡馆人气餐点家中的悠闲小食时光》:
前期准备
A
Apple 苹果
苹果奶酪小蛋糕
苹果小咸饼
Aubergine 茄子
茄子奶酪三明治
茄子酱墨鱼汁意大利面
B
Bacon 咸猪肉
咸猪肉、西红柿、大豆拼盘发酵糕
B. L.E. T.三明治
番茄辣酱意大利面
Banana 香蕉
香蕉面包
香蕉奶油派
香蕉思慕雪
C
Cacao 可可
朗姆酒巧克力热饮
双层巧克力曲奇
巧克力提拉米苏
巧克力枫糖蛋糕
Chicken 鸡肉
恺撒色拉酱鸡肉卷
大蒜奶油酱烤鸡肉
焖煮鸡腿
鸡肉派
D
Dressing 调味料
橙子帕尔玛奶酪醋油沙司
法式醋油沙司
蔓越莓香醋油沙司
蛋黄酱
恺撒色拉酱
辣咸猪肉酱
香蒜酱
番茄干罗勒酱
橄榄酱
E
Egg 鸡蛋
迷你烘焙蛋糕
炒蛋三明治
肉菜蛋饼三明治
伊顿麦斯
F
Flour 面粉
酪乳薄烤饼
蟹肉蛋饼
草莓夹心蛋糕
橙子炸条
G
Ground meat 肉末
肉酱意大利面
肉球迷你堡
红番椒牛肉玉米粉炸片
肉糕
H
Ham 火腿
火鸡火腿三明治
意式熏肠面包
烤色拉米肠三明治
意式火腿沙拉
I
Ice cream 冰激凌
香莓果思慕雪
皇家奶茶
火焰冰激凌
冰激凌三明治
J
Jam 酱
西红柿红辣椒酱
柠檬果酱
伯爵奶茶酱
香草桃酱
K
Know-how
开店时应注意的几点
L
Lemon 柠檬
蜂蜜生姜柠檬茶
柑橘汽酒
覆盆子汽酒
冰热带水果柠檬汽水
冰薄荷柠檬汽水
M
Macaroni 通心粉
经典通心粉起司&玛格丽特通心粉起司
Mushroom 蘑菇
菌类乳汤
烤蘑菇沙拉
Mussel 贻贝
蛤蜊柠檬奶油意大利面
蛤蜊沙拉
N
Nuts 坚果
焦糖核桃
烤核桃&核桃末
开心果薄片糖
碎开心果
白巧克力开心果
巧克力杏仁
蜂蜜橙子杏仁
O
Onion 洋葱
洋葱浓汤
洋葱圈
P
Potato 土豆
美式土豆沙拉
大蒜土豆泥
香蒜蓉炸薯条
德式土豆小饼
Q
Quick cook
节省时间的秘制食谱
R
Red wine 红酒
红宝石桑格里厄汽酒
莓果厄汽酒
红酒潘趣酒
热红酒
Ricotta 意大利干酪
干酪甜面包
干酪凉通心粉
干酪比萨
干酪蛋糕
S
Sausage 热狗
美食热狗
Shrimp 虾
干邑虾面
Squid 鱿鱼
奶酪炸鱿鱼
T
Tomato 西红柿
西红柿蔬菜汤
卡普列塞三明治
番茄蒜蓉烤面包
Tuna 金枪鱼
金枪鱼洋葱比萨
尼斯沙拉
U
Useful tool
厨房必备用具
V
Vinegar 醋
腌辣椒
腌圣女果
腌菜
W
White fish 鱼
鱼肉奶油汤
鱼和薯片
X
X-file
原料小档案
Y
Yeast 酵母
薄饼
佛卡夏面包
意式面包棒
奶油小蛋糕
Z
Zucchini 西葫芦
西葫意面
西葫意式炖饭
后记
《小食光(101份无国界咖啡馆招牌餐品家中的65桌蛋主题轻食时光)》:
“HOME CAFE 101”丛书介绍
“HOME CAFE 101”分册使用说明
提升美味的调味品和汤水
方便做鸡蛋料理的厨具
我们曾经好奇过的关于鸡蛋的误解和真相
食谱
满足不同需求的蛋主题餐桌方案
食谱索引
鸡蛋基本料理法索引
《小食光(101份无国界咖啡馆招牌餐品家中的65桌肉主题轻食时光)》
好的,这是为您构思的图书简介,内容不涉及《小“食”光:101份无国界咖啡馆招牌餐品(套装共3册)》: --- 《光影里的岁月:百年欧洲建筑的私语与变迁》 作者: [虚构作者名,如:罗伯特·凡·德·维尔] 出版社: [虚构出版社名,如:远方之眼文化] ISBN: [虚构ISBN,如:978-7-5442-9876-5] 定价: 288.00 元(精装典藏版) 书籍信息: 16开本,全彩印刷,共计1200页,附赠200幅高清历史图纸复刻件。 --- 导言:时间的灰尘与永恒的结构 本书并非一部枯燥的建筑史年鉴,而是一场跨越千年的欧洲漫游。我们试图剥开宏伟立面的石灰与尘埃,倾听那些由砖石、木梁和玻璃构筑起来的生命故事。从罗马帝国的辉煌遗迹到巴洛克式宫廷的繁复奢靡,再到现代主义的极简理性,欧洲的建筑史,就是一部用空间和光线书写的文明变迁史。 我们聚焦的,是那些塑造了我们今日城市景观、定义了特定时代精神的标志性建筑群落。这不是对建筑风格流派的机械罗列,而是深入探究其背后的社会结构、经济驱动力、宗教信仰以及哲学思潮如何潜移默化地渗透进每一次梁柱的交接、每一次拱券的跨度之中。 第一卷:从神性到人性——中世纪与文艺复兴的巨擘(约400页) 主题聚焦: 信仰的尺度与人类的觉醒 本卷将读者带回中世纪欧洲,一个由信仰主导的时代。我们详尽考察了哥特式大教堂的崛起,不仅仅是技术的奇迹——比如飞扶壁如何解决了侧推力的问题——更重要的是,它们是如何成为“向天空攀爬的象征”。我们将细致分析沙特尔大教堂和科隆大教堂的内部空间布局,探讨光线如何被彩色玻璃窗过滤、驯服,成为一种神圣的媒介,引导信徒的目光向上,进入对永恒的冥想。 随后,视角转向文艺复兴的黎明。在佛罗伦萨,人文主义的回归重塑了建筑的语言。不再是向上帝的谦卑,而是对古典秩序的重新审视与继承。布鲁内莱斯基的圣母百花大教堂穹顶,是技术自信的宣言,它标志着“人”重新成为衡量万物的尺度。我们会深入解析维特鲁威的影响,以及阿尔贝蒂如何将建筑学提升为一门融合艺术与科学的学科。从理性几何的回归,到对对称、比例和和声的执着追求,本卷揭示了欧洲思想如何从神学转向对人的价值的肯定,并将其投射于实体空间。 第二卷:欲望的造型与理性的回响——巴洛克、洛可可与启蒙的时代(约400页) 主题聚焦: 权力、感官与秩序的张力 进入十七世纪,欧洲的政治格局发生巨变,绝对君主制登峰造极,这直接催生了巴洛克建筑的磅礴气势。本卷着重剖析巴洛克如何成为一种“情感的建筑”。从贝尼尼在圣彼得广场的椭圆形广场设计,到凡尔赛宫的无尽延伸,建筑不再满足于稳定和宁静,它追求运动、戏剧性和强烈的视觉冲击力。我们不仅关注立面上的涡卷、断山花,更关注室内装饰如何通过镜面、壁画和光影的交织,营造出一种令人眩晕的感官体验,以彰显王权的无上荣耀。 洛可可作为巴洛克风格的精致化与内向化,在本卷中占据重要篇幅。它从宫廷走向贵族的沙龙,追求轻盈、曲线和装饰的细腻入微。 然而,这种过度装饰最终引发了反思。启蒙运动将理性与清晰性置于情感之上,催生了新古典主义的回归。本卷的后半部分,将对比路易十六风格的优雅与新古典主义建筑(如柏林勃兰登堡门、白宫早期设计)中对古希腊罗马共和国理想的模仿,探讨建筑如何被用作政治意识形态的工具——即用“永恒的理性”来论证当代的合法性。 第三卷:机器的诗意与都市的生长——工业化、现代主义与后现代的解构(约400页) 主题聚焦: 速度、功能与身份的重塑 工业革命彻底颠覆了欧洲的建造方式和居住形态。本卷探讨了钢铁、玻璃和混凝土这“新材料”如何挑战了数千年来以石材和砖块为基础的建筑逻辑。我们分析了水晶宫的临时性奇迹,以及包豪斯运动如何力求“形式追随功能”,将装饰彻底清除,追求简洁、实用和可复制性,以应对快速城市化带来的住房危机。勒·柯布西耶的“新建筑五点”如何试图用理性化的公式来解决现代人的居住问题,以及密斯·凡德罗的“少即是多”如何定义了现代办公楼宇的全球面貌。 然而,对纯粹功能的追求也带来了对人性化尺度的缺失。本卷的最后部分,将探讨对现代主义“乌托邦”的反叛——后现代主义的兴起。从阿尔多·罗西对“城市记忆”的重拾,到迈克尔·格雷夫斯对古典符号的戏仿,我们看到建筑师们开始重新引入历史的语汇和地方的文脉,试图在机器美学与人类情感之间寻找新的平衡点。 结语:未完成的对话 本书旨在提供一个多维度的视角,理解欧洲建筑如何从神圣的象征,演变为权力的舞台,最终成为我们日常生活的容器。每一栋建筑都是一个“时间胶囊”,承载着特定时代的焦虑、希望、技术突破和审美偏好。阅读本书,就是与这些沉默的石块进行一场跨越时空的深度对话。 【目标读者】 对欧洲历史、艺术史及城市规划有浓厚兴趣的普通读者。 建筑学、城市设计、历史学专业学生及从业人员。 热衷于深度文化探索,渴望了解西方文明根源的旅行者。 【本书特色】 1. 图文并茂的深度解析: 结合数百张珍贵历史照片、建筑草图和现代高清实景图,直观展示风格的演变。 2. 跨学科视野: 将建筑史与哲学、政治史、社会学紧密结合,提供更立体的解读。 3. 聚焦关键转折点: 精选拜占庭风格的衰落、文艺复兴的爆发、工业革命的冲击等关键节点进行深入剖析。 ---
最近真的被咖啡馆的美食深深吸引了!我之前一直以为咖啡馆只是喝咖啡的地方,但最近看了几本书,才发现原来咖啡馆里藏着那么多惊喜。尤其是那些招牌餐品,简直是味蕾的探险!我记得有一家在巷子深处的咖啡馆,他们的招牌咖啡搭配的甜点,不是那种常见的芝士蛋糕或者提拉米苏,而是一种带着点焦糖香气的烘烤布丁,上面点缀着新鲜的迷迭香,香气和味道的碰撞简直让人惊艳。还有一家海边的咖啡馆,他们的招牌餐品是一碗色彩斑斓的海鲜意面,里面有鲜虾、鱿鱼圈,还有蛤蜊,酱汁是用白葡萄酒和一点点柠檬汁调制的,酸酸甜甜又带着海水的鲜味,配上窗外的海景,感觉整个人都沐浴在阳光和大海里。最近我还发现一家很有意思的咖啡馆,他们家主打的是一些带有东南亚风情的餐品,比如咖喱鸡肉帕尼尼,酥脆的面包里夹着浓郁的咖喱鸡肉馅,味道层次非常丰富,而且不会太辣,很适合亚洲人的口味。总而言之,咖啡馆的美食世界真是太广阔了,每一个角落都可能藏着一个不期而遇的美味,让人忍不住想要一一去探索。