发表于2025-04-21
图书介绍
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图书描述
内容简介
《中华生活经典：食宪鸿秘》是清代饮食文献，共二卷，附录一卷。传为朱彝尊所撰，成书于康熙年间。晚清目录学家、文学家邵懿辰《增订四库简明目录标注》把该书归于“谱录类上·器物之属”，并题著者为朱彝尊。孙殿起《贩书偶记》、王绍曾《清史稿艺文志拾遗》等著作也是如此。也有人认为该书系乾隆中叶时人伪托其名，另有康熙年间题为“新城王士祯著”本，迄无定论。一般仍认为是朱彝尊所作。内页插图
目录
前言卷上
食宪总论
饮之属
饭之属
粉之属
粥之属
饵之属
酱之属
蔬之属
卷下
餐芳谱
果之属
鱼之属
蟹
禽之属
卯之属
肉之属
香之属
种植
黄杨
附录：汪拂云抄本
前言/序言
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中华生活经典：食宪鸿秘 下载 mobi epub pdf 电子书用户评价
好评就是我的态度，评价就是为了京豆~~
评分因外形和花姿较为接近，早期的野生牡丹被混称为芍药。后来，牡丹被称为木芍药，仍然没有完全摆脱芍药的影子。郑樵《通志》云：“牡丹初无名，依芍药得名，故其初日‘木芍药’。”牡丹为什么被称为“木芍药”呢？《本草纲目》解释说：“以其花似芍药，而宿干似木也。”直到秦汉时期，牡丹才从芍药中分离出来，并在文化史上留下了许多别名和代称。比如，牡丹又被称为鹿韭、花玉鼠姑、百两金、洛阳花、白术、天香国色、富贵花、谷雨花，等等。牡丹真正以观赏花卉进入人们的视界，应当是在唐代。根据目前史料记载，一般认为牡丹引起唐朝统治阶层重视始于武则天时期。舒元舆《牡丹赋》云：“天后之乡西河（今山西汾阳）也，有众香精舍，下有牡丹，其花特异。天后叹上苑之有阙，因命移植焉。由此京国牡丹，日月浸盛。”此后，牡丹从皇宫禁苑，经由仕宦高第，向寻常巷陌传播，牡丹栽培也逐渐兴盛起来。
评分这本是看哪个论坛推荐的忘了，里面充满了各种各样的食材和做法，有的地方很有舌尖上的中国的感觉~虽然并不拿这个当菜谱
评分这款很好的，吃货最棒～现在都能吃起来哈哈
评分南京为官，葬于南京，从中可追溯部分老南京话之起源，比如，老南京习惯称酱油为“秋油”。
评分心仪已久的一本书籍，早就想买了，趁这次打折618活动，赶紧下手
评分没有塑封，有点脏，其他还好。
评分非常非常喜欢，屯起来慢慢看
评分不错，看看古人饮食技巧
中华生活经典：食宪鸿秘 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2025
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