中華生活經典:食憲鴻秘

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[清] 硃彝尊,張可輝 著



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發表於2024-12-23

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圖書介紹

齣版社: 中華書局
ISBN:9787101096125
版次:1
商品編碼:11372939
品牌:中華書局
包裝:平裝
叢書名: 中華生活經典
開本:16開
齣版時間:2013-10-01
用紙:膠版紙
頁數:278
字數:150000
正文語種:中文


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圖書描述

內容簡介

  《中華生活經典:食憲鴻秘》是清代飲食文獻,共二捲,附錄一捲。傳為硃彝尊所撰,成書於康熙年間。晚清目錄學傢、文學傢邵懿辰《增訂四庫簡明目錄標注》把該書歸於“譜錄類上·器物之屬”,並題著者為硃彝尊。孫殿起《販書偶記》、王紹曾《清史稿藝文誌拾遺》等著作也是如此。也有人認為該書係乾隆中葉時人僞托其名,另有康熙年間題為“新城王士禎著”本,迄無定論。一般仍認為是硃彝尊所作。

內頁插圖

目錄

前言
捲上
食憲總論
飲之屬
飯之屬
粉之屬
粥之屬
餌之屬
醬之屬
蔬之屬

捲下
餐芳譜
果之屬
魚之屬

禽之屬
卯之屬
肉之屬
香之屬
種植
黃楊
附錄:汪拂雲抄本

前言/序言


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用戶評價

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本套書真的不錯,就是外觀問題很多,幾次退換,好在京東客服和售後真的不錯

評分

   《牡丹譜》是宋代歐陽修《洛陽牡丹記》,周師厚《洛陽牡丹記》,張邦基《陳州牡丹記》,陸遊《天彭牡丹譜》四本書的閤輯,是中國古代關於牡丹分類、欣賞與栽培技術最早的幾本經典代錶作。宋代哲學傢周敦頤說過“自李唐來,世人甚愛牡丹”,牡丹以“國色天香”的尊貴身份在中國古代文化藝術生活中占據著重要位置,中國古人也留下瞭大量有關牡丹欣賞與栽培藝術的著作,而以宋代人的作品最為有名。作者將這四種有關牡丹的經典作品閤成一本,對原文進行精要注釋與流暢翻譯,並在各段之後附有點評,對牡丹的植物學特性和栽培原理等進行充分的現代發掘解讀,使讀者能在領略古人審美情趣的同時,也能獲得牡丹栽培與欣賞的實際技藝,全書並配有近百幅精美插圖,其中絕大多數都是古代花鳥畫大師惲壽平、蔣廷锡等人的經典作品,生動易讀之餘能讓讀者在國畫水墨神韻中體會牡丹的富貴風姿。

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(2)往屆生就業後再讀研的同學,一般為工作變動後常住戶口所在地(請自行聯係當地派齣所谘詢:是否將來畢業後戶口能遷迴,若不能請將生源地修改成上述(1)中的生源地,一般遷迴父母戶口所在地);

評分

非常喜歡,一直就想購買的一套書。

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