《永不失敗的麵包烘焙教科書》中,為瞭讓傢庭麵包烘焙技術更上一個颱階,專業麵包大師輩齣的日本辻調理師專門學校的教授們,不遺餘力地為大傢講解各種麵包技巧和相關知識。前半部分,利用約1000幅專業圖片,詳細解說五種基礎麵包及係列麵包的製作方法;後半部分,以201個問題講解麵包製作過程中的種種疑問和易犯錯誤,為你親自製作保駕護航。本書能夠幫你解決烘焙過程中遇到的問題,為你製作齣更加美味可口的麵包打開一個窗口。
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評分好書,值得一看。。。。。。。。。。。。。。
評分就幾種做麵包的方法,寫的挺具體的,自己馬虎沒看仔細,我以為800多種呢?!
評分還不錯!!!!!!
評分非常不錯下次還會買
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評分一般般,覺得配方太簡單瞭,看來我的水平已經不適閤這個書瞭哈哈哈哈!
評分非常好!一如既往地信賴京東!希望多做活動!
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