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出版社： 四川科学技术出版社
ISBN：9787536477858
版次：1
商品编码：11421902
包装：平装
开本：16开
出版时间：2014-02-01
用纸：胶版纸
页数：91
正文语种：中文
附件：DVD
附件数量：1
具体描述
编辑推荐
《干锅菜·煲仔菜·砂锅菜》收录了120道南北各地独具特色又经典好味的炒饭、煲仔饭与盖浇饭等风味饭食佳肴，品类丰富，图文并茂，烹制手法详尽。简单的配料，快捷的做法，加上超级私厨的秘传技巧，即使是没有烹调功底的人，也能按部就班地做出一碗香喷喷的美味“盛宴”，征服所有人的味蕾！
内容简介
《干锅菜·煲仔菜·砂锅菜》图文详解烹饪精髓，大厨私房技，道地锅仔香。
内页插图
目录
第一章：锅色添香，热烫温度中的美味
第二章：爽口飘香的干锅&锅仔
第三章：美味同源的煲仔&砂锅
前言/序言
用户评价
评分
说明附带DVD视频的···但是没有·差
评分质量好，服务优，速度快，价格公道，超值 价格很优，送货很快，十分满意。感谢感谢！质量好，服务优，速度快，价格公道，超值 价格很优，送货很快，十分满意。感谢感谢！质量好，服务优，速度快，价格公道，超值 价格很优，送货很快，十分满意。感谢感谢！
评分好好杠杠杠
评分 评分还可以吧，是我点错了，本想买煲仔饭的书呢，这个也还不错，也可以用。
评分①多向互动，形式多样.互动的课堂，一定的活动的课堂，生活的课堂。互动的条件：平等、自由、宽松、和谐。互动的类型师生互动、生生互动、小组互动、文本互动、习题互动、评价互动。互动的形式：问
评分写的不错，照着写的估计可以做出地道的四川美食了。
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评分烹饪宝典类图书，提高厨艺
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