乾鍋菜·煲仔菜·砂鍋菜 (附光盤)

乾鍋菜·煲仔菜·砂鍋菜 (附光盤) 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

祁昌啓 著
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齣版社: 四川科學技術齣版社
ISBN:9787536477858
版次:1
商品編碼:11421902
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2014-02-01
用紙:膠版紙
頁數:91
正文語種:中文
附件:DVD
附件數量:1

具體描述

編輯推薦

  《乾鍋菜·煲仔菜·砂鍋菜》收錄瞭120道南北各地獨具特色又經典好味的炒飯、煲仔飯與蓋澆飯等風味飯食佳肴,品類豐富,圖文並茂,烹製手法詳盡。簡單的配料,快捷的做法,加上超級私廚的秘傳技巧,即使是沒有烹調功底的人,也能按部就班地做齣一碗香噴噴的美味“盛宴”,徵服所有人的味蕾!

內容簡介

  《乾鍋菜·煲仔菜·砂鍋菜》圖文詳解烹飪精髓,大廚私房技,道地鍋仔香。

內頁插圖

目錄

第一章:鍋色添香,熱燙溫度中的美味

第二章:爽口飄香的乾鍋&鍋仔

第三章:美味同源的煲仔&砂鍋

前言/序言


用戶評價

評分

東西不錯,滿意。。。

評分

可以的

評分

還沒有看,沒有時間看

評分

看看書,廚藝一定會提高。

評分

很多菜,可是我現在還是不會做啊

評分

很薄的一本

評分

烹飪寶典類圖書,提高廚藝

評分

評分

說明附帶DVD視頻的···但是沒有·差

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