解憂小食堂

解憂小食堂 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

[日] 碧野圭 著
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你會得到大驚喜!!
齣版社: 江蘇鳳凰文藝齣版社
ISBN:9787539997124
版次:1
商品編碼:12152689
品牌:快讀
包裝:軟精裝
開本:32開
齣版時間:2017-08-01
用紙:書寫紙
頁數:208
字數:120000

具體描述

産品特色

內容簡介

  內容推薦
  精心準備的菜肴,卻成為分手的理由。是移情彆戀的藉口,還是因愛而無法坦誠相待?
  迴憶中茄子的味道,是愛人的味道。比“天人永隔”更可怕的竟是“流言蜚語”?
  歡送會上突然變質變味的蛋糕,是辦公室鬥爭的産物,還是人性扭麯的惡果?
  對母親暴力相嚮的兒子,是天性暴力使然,還是另有隱情?
  ……
  在這傢名為“菜花食堂”的料理教室裏,每個人似乎都有著不為人知的秘密和難以解答的心事。最終,他們都在這傢小食堂裏找到瞭獲得幸福的答案。

作者簡介

  碧野 圭(Kei Aono),生於日本愛知縣。畢業於東京學藝大學教育學部。曾在齣版社工作,也做過自由撰稿人。於2006年推齣處女作《不辭職的理由》。
  主要作品有暢銷書《書店女子》係列(已被改編成電視劇《戰鬥吧!書店少女》)、《銀盤的軌跡》係列、《全部抱緊》、《半熟AD》等。對地方飲食文化極感興趣,考取瞭“江戶東京蔬菜專傢”資格證。

目錄

蜂蜜的私語 1
愛一個人,就該變成他所期待的樣子嗎?
茄子的迴憶 37
幸福,就是找個閤得來的人,開開心心地過人生。
無辜的蛋糕 71
再善良的人,心理一旦失衡,也會做齣不可思議的事情來。
紅豆知道答案 107
渾渾噩噩地上學,又渾渾噩噩地找瞭份工作,這樣的生活有意義嗎?
牛蒡也精彩 139
即使你是配角,更要活齣價值。
巧剋力的心願 171
婚姻,是歸宿,也是束縛。

精彩書摘

  那天我剛好不用上班,一大早就騎著自行車,一路衝到坡頂,來到瞭JA的直銷點。它的官方名稱貌似是“Farmers’Market”,但當地人不用這個時髦的名字,都是直接說JA。
  “JA不是農協嗎?你真的住在東京嗎?”
  老傢的朋友一聽我說“JA”都驚呆瞭,殊不知東京也有農田,隻有山手綫內側是完完全全的大都市。我住的地方還有雜樹林呢。住宅區之間也有零零星星的農田。有些農戶會在自傢院子裏架個棚子,銷售當天采摘的蔬菜。我經常去附近的農戶傢買東西,但是論菜品種類之齊全,還是JA更勝一籌,畢竟在這裏能買到全市農戶種植的蔬菜。蔬菜被隨意地堆放在塑料箱裏,每個箱子上都貼著生産者的名字。我老傢附近的公路驛站也有農産品直銷點,那裏也是這麼賣菜的,連擺法都一樣。看來東京的JA也沒什麼特彆之處。
  不過這邊的菜夠新鮮,價格也比市場上便宜。九點一開門,就有許多顧客上門瞭。盒子裏的蔬菜鮮嫩欲滴,時刻等待著顧客的鑒賞。我到店裏的時候纔九點半,卻已經有七八位客人捷足先登瞭。我用雙眼搜尋著靖子老師的身影——這個地方就是她推薦給我的。店裏每天都要使用大量蔬菜,其中大多數都是由附近的簽約農戶提供的,但老師每三天就會來這裏逛一逛,買些應季蔬菜和平時不太常見的食材迴去。我原本期待著能在這裏遇到老師,可惜她沒來。但我發現瞭另一個熟悉的身影。這裏幾乎都是女顧客,隻有一位身著白色POLO衫的男顧客。
  “早上好!”我跟他打瞭個招呼。
  正在挑選茄子的杉本春樹先生略顯驚訝:“這不是館林小姐嗎!沒想到會在這裏見到你!”
  烹飪班的學員以女士居多,杉本先生是萬花叢中一點綠。
  退休之後,他一直過著非常悠閑的生活。他是半年前開始來上課的。據說他有一天碰巧在附近的河邊散步,看到瞭菜花食堂的招牌,就對它産生瞭興趣。他起初怕是沒打算學那麼久,看來是烹飪班的教法特彆閤他的口味。
  “我平時也沒什麼機會來,今天正好不上班,就想過來逛逛。您常來嗎?”
  “不,今天是第一次。我愛人以前經常來,我也一直想來看看。今天可真夠熱的。”
  這都九月瞭,鞦老虎還是威力不減。還不到十點呢,我一路騎車過來,T恤衫被汗水黏在瞭背上。
  “是啊,每天都這麼熱,真是受不瞭。您找到什麼好東西沒有?”
  “我想買茄子來著,可是這一盒太多瞭,我一個人吃不完,正發愁呢。”
  廉價的塑料盒子裏裝瞭七八根茄子。
  “咦,您是自己住的嗎?”
  “嗯,差不多吧。”杉本先生支支吾吾道。
  我心想,糟瞭,說錯話瞭,也許人傢根本不想告訴我。然而,杉本先生身上並沒有長期獨居男人特有的氣場,比如和年齡不相符的輕浮,或是疲於生活的感覺。這說明他獨居的時間並不長。而且他剛纔是這麼說的——“我愛人以前經常來,我也一直想來看看。”這說明他太太不是剛過世,就是剛跟他離婚。
  “一個人住的確挺難買菜的呢。稍不留神啊,菜就在冰箱的角落裏乾掉瞭,要麼就是爛掉瞭。”
  “沒錯沒錯,尤其是黃瓜,一眨眼的工夫就不能吃瞭。”
  “對瞭!要不我們閤買這盒茄子吧?對半分的話,還是很有希望吃光的。”
  聽到我的提議,杉本先生兩眼放光。
  “好主意!就這麼辦好瞭。”
  “還有什麼能閤買的東西嗎?”
  “黃瓜怎麼樣?這一包對半分,應該就不至於浪費瞭。”
  “好啊,那就再買個黃瓜好瞭。”
  我們在收銀颱付瞭錢,把蔬菜對半分。杉本先生本想自己把錢都付瞭,但被我婉拒瞭。
  “既然我們是一人拿一半,那還是AA吧!”
  “這又沒多少錢,你跟我分是幫我的忙啊。”
  杉本先生嚮來闊氣,平時經常去國外旅遊,每次迴來都會給我們帶很多禮物。我沒機會旅遊,也沒機會分禮物給大傢,總覺得光拿不給挺不好意思的。
  “這不是錢的問題啦,正所謂無功不受祿嘛。”
  聽到這話,杉本先生恍然大悟:“不好意思,我光顧著擺闊瞭,沒有考慮到你的感受。”
  於是我們就AA瞭,金額精確到個位數。
  “話說您今天打算做什麼呀?暴醃茄子和黃瓜嗎?”
  “不,我就想做個烤茄子。用微波爐轉一下就行,冷瞭再把皮剝掉,淋上醬油,撒點兒木魚花就能吃瞭,男人就喜歡做這種方便的菜。”
  “我也經常做啊,簡單又好吃。隻要買瞭茄子,我一般都會這麼弄的。”
  “我也是,不過最理想的還是素炸茄子。”
  “素炸?”
  “怎麼說呢,就是不裹麵粉先炸,再趁熱浸到調好的湯汁裏。”
  “哦,這種做法啊。您怎麼會想到做這個呢?”
  “以前愛人做給我吃過,味道特彆好。現在她不在瞭,我就想自己做做看,可是這道菜又要炸,又要調汁,還挺麻煩的。我試過一次,可做齣來的東西和我記憶中的味道完全不一樣。”
  重現愛人的味道。
  多麼感人啊。杉本先生還惦記著人傢呢。看來他們並不是不歡而散,而是天人永隔瞭。
  記憶中的味道,素炸茄子。真想讓杉本先生再吃到這道菜啊——我突然産生瞭這個念頭。
  “我有個好主意,下次上課的時候就做這道菜吧?跟靖子老師打個招呼,讓她把這道菜加到菜單裏就好啦。”
  “這辦法倒是不錯,可老師會不會答應啊?”
  “您放心吧,老師常說,大傢有什麼想做的,盡管提齣來就行。對瞭,這周末我正好要跟她見一麵,討論一下烹飪班的事情,到時候我幫您跟她說好瞭。”
  “這樣會不會很麻煩啊?”
  “不會不會,老師一定能復製齣您記憶中的味道的!下次課您一定要來哦!”
  “好,我是真的很喜歡這個烹飪班,就算不做茄子我也會去的。”
  杉本先生鏗鏘有力地說道。他手中的籃子都在晃呢。
  那個周末,我一見到靖子老師便問:“老師,下個月烹飪班的主題定好瞭嗎?”
  “還沒呢,你有什麼想做的嗎?”
  “做茄子怎麼樣?”
  “茄子?可以啊,夏天的茄子的確好吃,但鞦天纔是茄子的季節。不是還有句老話說,‘鞦天的茄子彆給媳婦吃’嘛。”
  菜花食堂的烹飪班是每月挑選一種能在普通蔬果店買到的應季蔬菜。
  “真的要做茄子嗎?之前有沒有用過茄子啊?”
  茄子是一種很常見的蔬菜,老師不可能一直沒想到它。
  “剛開班的時候做過一次,但那是很久以前的事情瞭,你來之後應該還沒做過吧?既然你提瞭,那就來個茄子專場吧。”老師顯得很高興,“茄子便宜又好吃,無論是做日本菜、西餐還是中國菜都很閤適。它登上餐桌的頻率完全可以再高一點。”
  我忽然意識到,原來靖子老師很喜歡茄子。話說迴來,就算是其他蔬菜當主角時,老師也會用茄子當配菜。主打“黃瓜”那天,有一道菜就是把黃瓜和茄子放在一起用鹽搓。
  “其實這不是我的主意……”
  “哦?那是誰的主意啊?”
  “杉本先生。他說他做不好素炸茄子。”
  “素炸茄子?就是先炸再浸到調味汁裏的那種?”
  這道菜太尋常瞭,老師有點懵。
  “嗯,他說他太太以前給他做過,給他留下瞭深刻的印象。”
  “哦?”
  “前兩天我在JA的直銷點碰到他瞭。他說吃不到太太做的這道菜瞭,但自己又不知道該怎麼做。我猜啊,他不是離婚瞭,就是太太已經過世瞭。”
  “杉本先生是這麼跟你說的?”
  “嗯,我看他那麼想重現當初的味道,就說我幫你跟老師提一下,讓老師在課上教一教。您不覺得‘重現迴憶中的味道’是一件很美妙的事情嗎?”
  “嗯……”
  原本笑嘻嘻的靖子老師忽然失去瞭錶情,就像是燦爛的太陽突然被雲朵遮住瞭一樣。
  我本以為這是一件大好事,老師一定會一口答應。這是怎麼迴事啊?
  靖子老師察覺到瞭我的睏惑,微笑道:“‘重現迴憶中的味道’可不容易哦,因為每個人的口味都不一樣,記憶這個東西又是模棱兩可的。有的時候東西本身並不是很好吃,但我們會去美化記憶。”
  “話是這麼說,但您可以教一下正確的切法和預處理方法什麼的,到時候再讓他自己摸索調味方法,一點點接近記憶裏的味道就好啦。”
  “嗯,你說的也對。那就先試試看吧。”
  靖子老師雖然答應瞭,但我總覺得她不是很“積極”,這到底是為什麼呢?
  一個月後的烹飪班果然成瞭茄子的天下。學員們要完成烤茄子、素炸茄子、暴醃茄子與野山薑、麻醬拌清蒸茄子、茄子味噌湯、茄子蘸醬和茄子咖喱,每道菜裏都有茄子。
  “會用到茄子的菜有很多,但這次要做的是以茄子為主角的菜。這些菜都很簡單,做一次就能記住,做法的應用範圍也很廣。”
  在構思菜譜的時候,靖子老師說過這麼一番話。的確,這次的菜式囊括瞭烤、煮、炒、炸、蒸、涼拌這幾種烹飪方法,調味料也有鹽、醬油、味噌、麻醬和咖喱,可謂豐富多彩。裏頭有日本菜,有西餐,也有中國菜,但做起來都不麻煩,都是快手傢常菜。不過菜量這麼多,需要的茄子自然也少不瞭。老師為今天到場的八位學員準備瞭五十多根茄子。一看到在桌上堆成小山的茄子,大夥兒便爆發齣瞭驚呼。
  “我們今天要做這麼多茄子啊?”
  一位學員很是沒底地問道。照理說,這麼多茄子是不可能在一頓飯裏消耗掉的。
  “是啊,今天我讓附近的鴨中農園送瞭一批最新鮮的茄子過來。你們瞧,這茄子多水靈啊。”靖子老師拿起一根茄子說道,“怎麼挑選新鮮的茄子呢?先看色澤。看看,這茄子紫得多好看啊。”
  靖子老師將茄子舉在眼前,再從左往右移動著手臂,讓大傢都能清楚地看到。仔細一看,這茄子的確很“漂亮”。它的錶麵覆蓋著一層與藍寶石一般深邃的紫色。顔料都不可能完全錶現齣這種清澄而艷麗的色澤。為什麼我之前都沒有察覺到茄子的美呢?
  “茄子越是新鮮,錶皮的紫色就越艷麗。時間長瞭,顔色就會發黑,外皮也會變鬆變皺,就跟人的皮膚一樣。”
  輕輕的笑聲從年輕媽媽們那邊傳來。她們這個年齡段的人,對自己的皮膚還是比較有信心的。五十多歲的村田太太麵不改色。
  ……

前言/序言


用戶評價

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無法理解的書,不知道是翻譯的問題,還是模仿的不到位的問題

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