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产品特色

内容简介

　　内容推荐
　　精心准备的菜肴，却成为分手的理由。是移情别恋的借口，还是因爱而无法坦诚相待？
　　回忆中茄子的味道，是爱人的味道。比“天人永隔”更可怕的竟是“流言蜚语”？
　　欢送会上突然变质变味的蛋糕，是办公室斗争的产物，还是人性扭曲的恶果？
　　对母亲暴力相向的儿子，是天性暴力使然，还是另有隐情？
　　……
　　在这家名为“菜花食堂”的料理教室里，每个人似乎都有着不为人知的秘密和难以解答的心事。最终，他们都在这家小食堂里找到了获得幸福的答案。

作者简介

　　碧野 圭（Kei Aono），生于日本爱知县。毕业于东京学艺大学教育学部。曾在出版社工作，也做过自由撰稿人。于2006年推出处女作《不辞职的理由》。
　　主要作品有畅销书《书店女子》系列（已被改编成电视剧《战斗吧！书店少女》）、《银盘的轨迹》系列、《全部抱紧》、《半熟AD》等。对地方饮食文化极感兴趣，考取了“江户东京蔬菜专家”资格证。

目录

蜂蜜的私语 1
爱一个人，就该变成他所期待的样子吗？
茄子的回忆 37
幸福，就是找个合得来的人，开开心心地过人生。
无辜的蛋糕 71
再善良的人，心理一旦失衡，也会做出不可思议的事情来。
红豆知道答案 107
浑浑噩噩地上学，又浑浑噩噩地找了份工作，这样的生活有意义吗？
牛蒡也精彩 139
即使你是配角，更要活出价值。
巧克力的心愿 171
婚姻，是归宿，也是束缚。

精彩书摘

　　那天我刚好不用上班，一大早就骑着自行车，一路冲到坡顶，来到了JA的直销点。它的官方名称貌似是“Farmers’Market”，但当地人不用这个时髦的名字，都是直接说JA。
　　“JA不是农协吗？你真的住在东京吗？”
　　老家的朋友一听我说“JA”都惊呆了，殊不知东京也有农田，只有山手线内侧是完完全全的大都市。我住的地方还有杂树林呢。住宅区之间也有零零星星的农田。有些农户会在自家院子里架个棚子，销售当天采摘的蔬菜。我经常去附近的农户家买东西，但是论菜品种类之齐全，还是JA更胜一筹，毕竟在这里能买到全市农户种植的蔬菜。蔬菜被随意地堆放在塑料箱里，每个箱子上都贴着生产者的名字。我老家附近的公路驿站也有农产品直销点，那里也是这么卖菜的，连摆法都一样。看来东京的JA也没什么特别之处。
　　不过这边的菜够新鲜，价格也比市场上便宜。九点一开门，就有许多顾客上门了。盒子里的蔬菜鲜嫩欲滴，时刻等待着顾客的鉴赏。我到店里的时候才九点半，却已经有七八位客人捷足先登了。我用双眼搜寻着靖子老师的身影——这个地方就是她推荐给我的。店里每天都要使用大量蔬菜，其中大多数都是由附近的签约农户提供的，但老师每三天就会来这里逛一逛，买些应季蔬菜和平时不太常见的食材回去。我原本期待着能在这里遇到老师，可惜她没来。但我发现了另一个熟悉的身影。这里几乎都是女顾客，只有一位身着白色POLO衫的男顾客。
　　“早上好！”我跟他打了个招呼。
　　正在挑选茄子的杉本春树先生略显惊讶：“这不是馆林小姐吗！没想到会在这里见到你！”
　　烹饪班的学员以女士居多，杉本先生是万花丛中一点绿。
　　退休之后，他一直过着非常悠闲的生活。他是半年前开始来上课的。据说他有一天碰巧在附近的河边散步，看到了菜花食堂的招牌，就对它产生了兴趣。他起初怕是没打算学那么久，看来是烹饪班的教法特别合他的口味。
　　“我平时也没什么机会来，今天正好不上班，就想过来逛逛。您常来吗？”
　　“不，今天是第一次。我爱人以前经常来，我也一直想来看看。今天可真够热的。”
　　这都九月了，秋老虎还是威力不减。还不到十点呢，我一路骑车过来，T恤衫被汗水黏在了背上。
　　“是啊，每天都这么热，真是受不了。您找到什么好东西没有？”
　　“我想买茄子来着，可是这一盒太多了，我一个人吃不完，正发愁呢。”
　　廉价的塑料盒子里装了七八根茄子。
　　“咦，您是自己住的吗？”
　　“嗯，差不多吧。”杉本先生支支吾吾道。
　　我心想，糟了，说错话了，也许人家根本不想告诉我。然而，杉本先生身上并没有长期独居男人特有的气场，比如和年龄不相符的轻浮，或是疲于生活的感觉。这说明他独居的时间并不长。而且他刚才是这么说的——“我爱人以前经常来，我也一直想来看看。”这说明他太太不是刚过世，就是刚跟他离婚。
　　“一个人住的确挺难买菜的呢。稍不留神啊，菜就在冰箱的角落里干掉了，要么就是烂掉了。”
　　“没错没错，尤其是黄瓜，一眨眼的工夫就不能吃了。”
　　“对了！要不我们合买这盒茄子吧？对半分的话，还是很有希望吃光的。”
　　听到我的提议，杉本先生两眼放光。
　　“好主意！就这么办好了。”
　　“还有什么能合买的东西吗？”
　　“黄瓜怎么样？这一包对半分，应该就不至于浪费了。”
　　“好啊，那就再买个黄瓜好了。”
　　我们在收银台付了钱，把蔬菜对半分。杉本先生本想自己把钱都付了，但被我婉拒了。
　　“既然我们是一人拿一半，那还是AA吧！”
　　“这又没多少钱，你跟我分是帮我的忙啊。”
　　杉本先生向来阔气，平时经常去国外旅游，每次回来都会给我们带很多礼物。我没机会旅游，也没机会分礼物给大家，总觉得光拿不给挺不好意思的。
　　“这不是钱的问题啦，正所谓无功不受禄嘛。”
　　听到这话，杉本先生恍然大悟：“不好意思，我光顾着摆阔了，没有考虑到你的感受。”
　　于是我们就AA了，金额精确到个位数。
　　“话说您今天打算做什么呀？暴腌茄子和黄瓜吗？”
　　“不，我就想做个烤茄子。用微波炉转一下就行，冷了再把皮剥掉，淋上酱油，撒点儿木鱼花就能吃了，男人就喜欢做这种方便的菜。”
　　“我也经常做啊，简单又好吃。只要买了茄子，我一般都会这么弄的。”
　　“我也是，不过最理想的还是素炸茄子。”
　　“素炸？”
　　“怎么说呢，就是不裹面粉先炸，再趁热浸到调好的汤汁里。”
　　“哦，这种做法啊。您怎么会想到做这个呢？”
　　“以前爱人做给我吃过，味道特别好。现在她不在了，我就想自己做做看，可是这道菜又要炸，又要调汁，还挺麻烦的。我试过一次，可做出来的东西和我记忆中的味道完全不一样。”
　　重现爱人的味道。
　　多么感人啊。杉本先生还惦记着人家呢。看来他们并不是不欢而散，而是天人永隔了。
　　记忆中的味道，素炸茄子。真想让杉本先生再吃到这道菜啊——我突然产生了这个念头。
　　“我有个好主意，下次上课的时候就做这道菜吧？跟靖子老师打个招呼，让她把这道菜加到菜单里就好啦。”
　　“这办法倒是不错，可老师会不会答应啊？”
　　“您放心吧，老师常说，大家有什么想做的，尽管提出来就行。对了，这周末我正好要跟她见一面，讨论一下烹饪班的事情，到时候我帮您跟她说好了。”
　　“这样会不会很麻烦啊？”
　　“不会不会，老师一定能复制出您记忆中的味道的！下次课您一定要来哦！”
　　“好，我是真的很喜欢这个烹饪班，就算不做茄子我也会去的。”
　　杉本先生铿锵有力地说道。他手中的篮子都在晃呢。
　　那个周末，我一见到靖子老师便问：“老师，下个月烹饪班的主题定好了吗？”
　　“还没呢，你有什么想做的吗？”
　　“做茄子怎么样？”
　　“茄子？可以啊，夏天的茄子的确好吃，但秋天才是茄子的季节。不是还有句老话说，‘秋天的茄子别给媳妇吃’嘛。”
　　菜花食堂的烹饪班是每月挑选一种能在普通蔬果店买到的应季蔬菜。
　　“真的要做茄子吗？之前有没有用过茄子啊？”
　　茄子是一种很常见的蔬菜，老师不可能一直没想到它。
　　“刚开班的时候做过一次，但那是很久以前的事情了，你来之后应该还没做过吧？既然你提了，那就来个茄子专场吧。”老师显得很高兴，“茄子便宜又好吃，无论是做日本菜、西餐还是中国菜都很合适。它登上餐桌的频率完全可以再高一点。”
　　我忽然意识到，原来靖子老师很喜欢茄子。话说回来，就算是其他蔬菜当主角时，老师也会用茄子当配菜。主打“黄瓜”那天，有一道菜就是把黄瓜和茄子放在一起用盐搓。
　　“其实这不是我的主意……”
　　“哦？那是谁的主意啊？”
　　“杉本先生。他说他做不好素炸茄子。”
　　“素炸茄子？就是先炸再浸到调味汁里的那种？”
　　这道菜太寻常了，老师有点懵。
　　“嗯，他说他太太以前给他做过，给他留下了深刻的印象。”
　　“哦？”
　　“前两天我在JA的直销点碰到他了。他说吃不到太太做的这道菜了，但自己又不知道该怎么做。我猜啊，他不是离婚了，就是太太已经过世了。”
　　“杉本先生是这么跟你说的？”
　　“嗯，我看他那么想重现当初的味道，就说我帮你跟老师提一下，让老师在课上教一教。您不觉得‘重现回忆中的味道’是一件很美妙的事情吗？”
　　“嗯……”
　　原本笑嘻嘻的靖子老师忽然失去了表情，就像是灿烂的太阳突然被云朵遮住了一样。
　　我本以为这是一件大好事，老师一定会一口答应。这是怎么回事啊？
　　靖子老师察觉到了我的困惑，微笑道：“‘重现回忆中的味道’可不容易哦，因为每个人的口味都不一样，记忆这个东西又是模棱两可的。有的时候东西本身并不是很好吃，但我们会去美化记忆。”
　　“话是这么说，但您可以教一下正确的切法和预处理方法什么的，到时候再让他自己摸索调味方法，一点点接近记忆里的味道就好啦。”
　　“嗯，你说的也对。那就先试试看吧。”
　　靖子老师虽然答应了，但我总觉得她不是很“积极”，这到底是为什么呢？
　　一个月后的烹饪班果然成了茄子的天下。学员们要完成烤茄子、素炸茄子、暴腌茄子与野山姜、麻酱拌清蒸茄子、茄子味噌汤、茄子蘸酱和茄子咖喱，每道菜里都有茄子。
　　“会用到茄子的菜有很多，但这次要做的是以茄子为主角的菜。这些菜都很简单，做一次就能记住，做法的应用范围也很广。”
　　在构思菜谱的时候，靖子老师说过这么一番话。的确，这次的菜式囊括了烤、煮、炒、炸、蒸、凉拌这几种烹饪方法，调味料也有盐、酱油、味噌、麻酱和咖喱，可谓丰富多彩。里头有日本菜，有西餐，也有中国菜，但做起来都不麻烦，都是快手家常菜。不过菜量这么多，需要的茄子自然也少不了。老师为今天到场的八位学员准备了五十多根茄子。一看到在桌上堆成小山的茄子，大伙儿便爆发出了惊呼。
　　“我们今天要做这么多茄子啊？”
　　一位学员很是没底地问道。照理说，这么多茄子是不可能在一顿饭里消耗掉的。
　　“是啊，今天我让附近的鸭中农园送了一批最新鲜的茄子过来。你们瞧，这茄子多水灵啊。”靖子老师拿起一根茄子说道，“怎么挑选新鲜的茄子呢？先看色泽。看看，这茄子紫得多好看啊。”
　　靖子老师将茄子举在眼前，再从左往右移动着手臂，让大家都能清楚地看到。仔细一看，这茄子的确很“漂亮”。它的表面覆盖着一层与蓝宝石一般深邃的紫色。颜料都不可能完全表现出这种清澄而艳丽的色泽。为什么我之前都没有察觉到茄子的美呢？
　　“茄子越是新鲜，表皮的紫色就越艳丽。时间长了，颜色就会发黑，外皮也会变松变皱，就跟人的皮肤一样。”
　　轻轻的笑声从年轻妈妈们那边传来。她们这个年龄段的人，对自己的皮肤还是比较有信心的。五十多岁的村田太太面不改色。
　　……

前言/序言

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