蔡澜的菜篮子：世界食材精选 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

编辑推荐

　　香港著名美食家、电影人蔡澜30年文学生涯集大成之作品
　　金庸作序、倪匡作跋，两大名家倾情推荐
　　明清以后值得一读的小品
　　有华人的地方，就有蔡澜的文字

内容简介

　　《蔡澜的菜篮子：世界食材精选》收录蔡澜先生对近三百种常见食材的解读文章。从普普通通一棵葱、一头蒜、一根萝卜、一条鱼、一只鸡说起。到普普通通调味料一撮花椒、几粒茴香籽、一碟猪油渣等等。每种食材都专文讲解。细细道来。新手入厨房，一卷在手，照猫画虎，照葫芦画瓢。多试几次。总能做出几道完美的小菜。

作者简介

　　蔡澜与金庸、倪匡、黄霑并称香港四大才子，同时也是香港著名电影人，作家、美食家。被誉为“香港玩家”，自称“我的正业是玩”。金庸评价他：“蔡澜是一个真正潇洒的人。他见识广博，懂得很多，人情通达而善于为人着想，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂，于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是一流的通达。”
　　蔡澜其人在香港、台湾及东南亚地区具有非常高的知名度，他主持的《蔡澜人生真好玩》、《蔡澜叹世界》、《蔡澜叹名菜》、《蔡澜品味》等多档电视节目，集美女、美食、娱乐、旅游于一体，大受观众欢迎，尤其是其与黄霑、倪匡合作主持的电视节目《今夜不设防》创造了香港同时段电视节目的收视纪录。蔡澜在内地也极富影响力，为央视美食点评专家，《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问。其新浪博客点击率达4000万，微博粉丝超600万。
　　蔡澜著述颇丰，代表作有《蔡澜品女人》、《蔡澜谈人生》、《蔡澜美食地图》等，其文深得明清小品之真传，诙谐幽默，大俗大雅，兴之所至，尽得风流。

精彩书评

　　蔡澜是一个真正潇洒的人。
　　蔡澜见识广博，懂的很多，人情通达而善于为人着想，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂，于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是一流的通达。
　　——金庸

目录

前言/序言

书是不错，就是后面邹吧邹吧的......看是没问题..就是不舒服

好评！！！！！！！！？？

有华人的地方，就有蔡澜的文字！

翻了翻，感觉还挺有意思的

很不错很满意，很不错很满意

很喜欢在京东上买书，方便实惠省事，最近又买了好多，希望有所启发，真的很不错！

蔡澜的书比较多，这一本算是比较感兴趣的

物流十分十分的给力！服务百分百分之满意！物流十分十分的给力！服务百分百分之满意！

蔡澜先生关于吃的书，很是好看！