·面包烘焙介绍
评分内容丰富 画质清晰 买了好多
评分内容详细,很赞的书,非常喜欢
评分书本质量很好,送来没有什么磕碰的地方。内容很丰富,第一册主要是法式甜点的历史,原料,基础面团等理论知识,第二册则是各类甜点的配方及操作方式。比较适合有一定烘焙基础的人使用。
评分·更多高级切割技巧和装盘
评分·资格:具备中级甜点证书
评分·专业刀具使用及花式切割介绍
评分● SUPERIOR CUISINE COURSE (S)高级西餐课程
评分看着就很高大上,从基础知识入门学起,希望能跟进一步。
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