具體描述
基本信息
書名：孕産婦營養美食 分步詳解傳遞廚房正能量
定價：25.80元
作者：王楠楠
齣版社：中國畫報齣版社
齣版日期：2013-02-01
ISBN：9787514607000
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：24開
商品重量：0.481kg
編輯推薦
《孕産婦營養美食分步詳解(附光盤)》編著者王楠楠。孕育生命，對每個傢庭來說，都是一件重中之重的大事，如何奠定寶寶良好的身體基礎，為寶寶的“先天”發育加分，是每個準媽媽和準爸爸都要關心的問題。不論是打算懷孕還是已經身懷六甲的準媽媽，甚至是哺乳期的新媽媽，都應仔細把握好“吃”這件大事，讓寶寶健康茁；l士地孕育和成長。本書的目的，就是為瞭讓準媽媽和新媽媽們清楚地知道，吃什麼、何時吃、怎麼吃。孕産期飲食，並非一定要大魚大肉、大滋大補，而是應在正確的時間，根據準媽媽和新媽媽身體的不同狀況，均衡補充適宜的營養素：在胎兒發育的關鍵期，有針對性地補充重點營養素；而重點營養素的補充應建立在均衡營養的基礎之上，從而穩妥地安排好飲食結構和飲食內容，包括吃肉的量、吃蔬菜和水果的量以及三餐搭配等——這纔是孕産期飲食營養的根本性原則。本書就是在這樣的指導原則下，列齣瞭適宜、方便、營養、安全的200餘道菜譜，供準媽媽、新媽媽們進行選擇。祝願每位；隹媽媽和新媽媽都能從本書中學會如何孕育、哺喂寶寶茁壯成長，收獲自身的健康和美麗。
內容提要
目錄
章 孕早期飲食巧搭配孕早期營養原則乳蛋餅——開胃蘆筍口蘑湯——加強營養酸菜炒牛肉——補血開胃酸甜豬肝——補鐵雞汁粥——補氣血雞湯豆腐小白菜——補充葉酸薑絲牛肉——補充蛋白質烤番茄牛腿肉——安胎淮山藥芝麻粥——補氣糯米蓮藕——改善體質喜報三元——富含蛋白質蒜香排骨——補充氨基酸牛奶番茄——緩解孕吐雜糧瘦肉粥——開胃醬肉四季豆——提高食欲茭白炒雞蛋——促進胎寶寶發育雞湯餛飩——補氣補鈣韭菜炒豆芽——防止孕吐素炒三鮮——增強食欲豆芽炒豬肝——預防貧血榨菜蒸牛肉片——補充氣血香爛豬肘——補充蛋白質酸甜棒棒雞——開胃酸菜鯽魚湯——緩解疲勞熗白菜——防止孕吐香蕉沙拉——改善便秘骨碎補粥——補鈣壯骨糖醋排骨——健脾開胃豆腐餡餅——補鈣苦瓜炒蛋——促進胎寶寶視網膜發育番茄豆腐羹——開胃補鈣鹽水豬肚——補充氣血清燉獅子頭——補鐵鍋包肉——增加體重黃豆芽蘑菇湯——提高抵抗力魚片豆腐——減輕妊娠反應醋烹綠豆芽——開胃止吐清炒萵苣絲——增強消化腺分泌草莓綠豆粥——緩解孕吐第2章 孕中期營養要全麵孕中期營養原則桃仁腰花——補腎銀魚杜仲排骨湯——緩解小腿抽筋牛骨蓮棗湯——補鈣糖醋蛋——改善孕吐木耳炒黃花萊——排除毒素花生米肉丁——補充蛋白質鯽魚薑仁湯——安胎黃豆排骨蔬菜湯——壯骨健齒菠菜炒雞蛋——促進胎寶寶視網膜發育芹菜拌腐竹——潤腸補鈣欖菜釀柿椒——補充維生素蘿蔔羊肉湯——暖胃增溫春筍清粥——補充維生素五彩蔬菜沙拉——補充葉酸蘿蔔絲珍珠貝——通氣潤腸蘿蔔、燉羊肉——暖胃海帶燉肉——補充蛋白質三杯雞——開胃……第3章 孕晚期餐飲要吃好第4章 産後經典月子菜第5章 哺乳其營養要均衡第6章 緩解孕産期不適食療方
作者介紹
文摘
序言
用戶評價
我個人對美食的追求是色香味俱全，但對於孕産婦食譜而言，健康永遠是第一位的。因此，我非常好奇這本書是如何平衡“美味”與“營養”這兩個要素的。我希望看到那些能激發食欲、看起來賞心悅目的菜肴圖片，畢竟“好看的食物纔願意吃下去”。如果食譜中能融入一些不同地域、不同風味的健康做法，增加趣味性，那就更好瞭，這樣就不會讓飲食變得枯燥乏味。此外，關於“分步詳解”，我非常看重清晰的操作指引，即便是廚房新手也能一目瞭然地跟著做。詳細的步驟描述，包括火候的掌握、調味料的精確用量等細節，都是確保最終成品符閤營養標準的關鍵。一本好的食譜書，應該能把復雜的營養目標，通過簡單易懂的烹飪步驟轉化為餐桌上的美味佳肴，讓人在享受美食的過程中，不知不覺地完成瞭營養攝入的目標。
评分這本書的潛在價值，我認為應該延伸到傢庭成員的參與。孕産婦的營養支持不僅僅是準媽媽一個人的事，傢人的理解和配閤至關重要。我非常希望這本書能提供一些適閤全傢一起享用的“健康升級版”食譜。例如，如何巧妙地將一些高營養密度的食材融入到傢庭日常菜肴中，讓先生和傢裏的老人也能一起受益。這樣一來，不僅能減輕準媽媽的備餐壓力，還能營造一個全傢關注健康的良好氛圍。再者，如果書中能探討一些特殊情況下的飲食調整，比如針對有妊娠糖尿病風險的媽媽、或者有貧血傾嚮的産婦，提供更具針對性的食譜設計思路，那就體現瞭這本書的專業深度。我期望它能成為一個溝通的橋梁，讓全傢都能參與到這場充滿愛的營養準備中來。
评分拿到任何一本關於母嬰健康類的書籍，我的首要關注點永遠是其科學性和可靠性。我希望這本書的推薦是基於最新、最權威的營養學研究成果，而不是過時的民間偏方或者未經證實的理論。對於“廚房正能量”這個概念，我理解為它應該倡導一種積極、健康的烹飪理念，強調食物的天然、少油少鹽、少添加，並能教導我們如何最大程度地保留食材的營養。我期待看到書中對食材選擇有細緻的指導，比如如何辨彆優質蛋白質來源，如何挑選當季的蔬菜水果，以及如何安全地處理和烹飪食物以避免汙染和營養流失。如果它能提供一些快速、便捷的烹飪方案那就太棒瞭，畢竟孕期和産後初期媽媽們的時間和精力都非常寶貴，復雜的工序會讓人望而卻步。總之，我需要的是一本能讓我信賴，並且能夠輕鬆融入日常生活的營養實踐手冊。
评分對於一本名為《孕産婦營養美食》的書籍，我更期待它能提供一種積極的心態引導。營養固然重要，但孕産期的情緒波動和壓力管理同樣需要關注。我希望這本書能用溫暖、鼓勵的筆觸，將製作美食的過程描繪成一種療愈和放鬆的方式，而不是一項沉重的任務。它應該傳達齣“吃得好，感覺就好”的積極信息，幫助讀者剋服孕期的挑食或厭食情緒。如果書中能穿插一些關於“食療”的理念，比如如何利用特定食材的特性來改善情緒或幫助睡眠，那將是極大的加分項。我想要的感覺是，翻開這本書，就能感受到一股由健康飲食帶來的、積極嚮上的力量，讓我在為寶寶準備食物的同時，也為自己的身心健康充電。
评分這本書的名字聽起來就像是為準媽媽和新晉媽媽們量身定做的一份溫暖的指南，我特彆期待能從中找到那些既營養又充滿“正能量”的美味食譜。我完全相信，對於孕産婦來說，吃得對不僅關乎自身健康，更直接影響寶寶的發育和産後的恢復。因此，我希望這本書能深入淺齣地講解孕期和哺乳期的營養學基礎知識，而不是僅僅停留在食譜的堆砌上。我更看重的是那些關於特定營養素需求變化的解讀，比如葉酸、鐵、鈣這些關鍵元素，以及如何通過日常飲食輕鬆達標。理想的狀態是，它能提供不同孕周和産後階段的個性化食譜推薦，解決我們最關心的“這個階段到底該吃什麼、不該吃什麼”的睏惑。同時，如果能附帶一些處理孕期常見不適，如孕吐、便秘的飲食小妙招，那就更完美瞭。我期望它不僅僅是一本菜譜書，更是一本充滿生活智慧的育兒美食寶典，能讓備孕、懷孕、哺乳的整個過程，因為健康的飲食而變得更加輕鬆和愉悅。
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