店鋪： 麥點文化圖書專營店
齣版社： 甘肅科學技術齣版社
ISBN：9787542424402
商品編碼：29685479198
包裝：平裝-膠訂
齣版時間：2018-01-01
具體描述
基本信息
書名：可口兒童菜，讓孩子不挑食愛吃飯
定價：39.80元
作者：甘智榮
齣版社：甘肅科學技術齣版社
齣版日期：2018-01-01
ISBN：9787542424402
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝-膠訂
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
目錄
作者介紹
甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法組閤。
被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（.zhirongcook.）。並常年提供傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。多年來，培養專業人纔成果顯著。
文摘
序言
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