天下至真的便是母爱,一个厨艺高手带着这样一份纯粹的情感给孩子做菜,可想而知的优美!不论是清粥小菜还是饕餮硬餐,都会带出一丝与众不同的风骨吧!只可意会不可言传!相信蜜糖,相信您自己,定会让宝贝健硕成长!
——罗生堂新浪美食名博代表作《够味儿》
蜜糖的新书在延续她学院派严谨的基础上,整体风格有了很大突破,照片清新、图文简洁、版式利落、内容详尽。女儿大宝的手绘插画使整本书更显灵动。相信我们每个人的童年回忆里,都有妈妈的“味道”,孩童时期的食物结构可以影响一生的饮食习惯。跟着蜜糖做一个“厨房里的超人妈妈”吧,用满满的爱意、花一点点小心思,给宝贝留下美好的味觉记忆。
——静心莲新浪美食名博代表作《静心烘焙幸福甜点》
在新浪博客认识蜜糖妹妹好几年了。因为共同爱好美食和摄影,并都有一个把家照顾好的心愿,让我俩私下成了朋友。她做事极其认真,对原材料的挑选,食材味道的调试,食物的呈现方式,无不是往高级标准苛刻要求自己。对蜜糖来说,美食是爱的通道,传递她对家人对读者的关爱。摄影是美的载体,表达她对生活的观察和领悟。这本美食书充分体现蜜糖的完美综合征,不仅让妈妈们可以学到滋养家人的
好手艺,更是视觉的盛宴。这是蜜糖妹妹的第四本美食书了,这本书呈现了她更纯熟的厨艺和对生活的思考,分享一个成功妈妈的育儿体验。希望你们喜欢!
——爱溜溜新浪美食名博美国生物医学工程博士
“蜜糖”——不仅人如其名,而且生活幸福甜蜜;上得讲台传道授业解惑,下得厨房烧一手好菜;得儿女双全之美,享桃李满园之幸。精致的生活,丰富的阅历,高品位的人生……这就是我眼中的她,我的良师益友——蜜糖。
——加油小雯代表作《好吃停不了:80道绝味家常菜》
对蜜糖的印象是拍得一手美图,做得一桌好菜,色泽永远那么诱人,是隔着屏幕都想咽口水的那种;后来有缘见到蜜糖以后,对她的印象又增加了几个字:知性、优雅、气质、有梦想有追求。。。。。。如果你们也见到她,相信会和我一样喜欢上她喜欢上她的美食美文。
——薄灰新浪美食名博代表作《Hello烤箱》等
第一章 料理锦囊
超人妈咪的厨房法宝 8
孩子的话 11
厨房,最好的食育课堂 11
对付挑饭宝宝的秘笈 13
小帮手大能量 14
食材采办的原则 15
第二章 蔬菜丨我爱吃小草和大树
桂花山药小点 19
肉桂烤黄金双蔬 21
香草焗蘑菇&三色蜜豆优格 23
茭瓜胡萝卜黄金蛋饼 25
夹沙薯球&芝麻薯球 27
奶酪黄金甜羹 29
肉末茄条 31
香干肉丝炒芹菜 33
炸什锦 35
第三章 肉、蛋丨我的能量加油站
薄饼金枪鱼蛋卷 39
菠萝咕咾肉 41
彩丁鸡米&果仁茄子 42
馋嘴烤肉 45
脆皮鸡翅 47
蛋皮三丝卷&哈林鱼刺身 49
蛋趣沙拉&菠菜厚蛋烧 51
冬瓜粉丝丸子汤 53
豆腐丸子 55
芙蓉虾球 57
黑白珍珠丸子 59
鸡肉黄瓜卷 61
鸡肉麻酱拌面&小里脊炒双花 63
妈妈卤鸡蛋 65
奶酪煎豆腐&椒香杏鲍菇 67
酿馅烤鸡腿 69
柠香羊排 71
牛肉海带汤 73
什锦鸡蛋豆腐&鱼子青瓜卷 74
私房烤鸡翅 77
虾笋鲜肉小馄饨 79
香菇仔炖鸡翼球 81
洋葱寿喜牛&奶汤蛤蜊娃娃菜 83
芝麻海带拌豆渣 85
第四章 海鲜丨吃出大海的味道
3D凤尾虾球 89
核桃明珠 91
红烩鱼片&鱼头豆腐汤 93
滑蛋银鱼 95
金枪鱼绿波麦胚粥 97
培根煎大虾 99
芦笋虾球 101
虾油手掰娃娃菜 103
蚬子黄瓜鸡蛋汤&小黄瓜拌猪肝 104
香菇蒸银鳕 107
香煎鱼薯饼 109
香草酿馅烤大虾 111
第五章 面食丨整形玩面面
彩蔬鸡汤猫耳面 115
翡翠剪刀面伴肉酱 116
粉红小猪奶黄包 118
红豆沙面包超人 121
鸡蓉明虾卷 123
南瓜五角包&螺旋卷 125
牛奶肠包 127
牛肉蔬菜千层饼 128
日式煎饺 131
肉香豆腐卷 133
五色炒米线&老汤卤牛腱 135
五香火腿葱花卷 137
西葫芦鲜肉鸡蛋水饺 139
小白菜鸡蛋麦穗包 141
油煎小馄饨 143
猪软骨拉面&溏心蛋 145
紫薯花朵馒头 147
第六章 米饭丨变变变
大白土豆鸡肉 151
咖喱盖饭 151
多彩盖饭 153
番茄肉燥饭 155
鸡腿蘑菇牛奶炖饭 157
椒香牛肉蛋炒饭 159
豌豆西红柿虾仁泡饭&煎扒芝麻茄墩 161
虾球什锦炒饭 163
香菇土豆排骨焖饭 165
照烧鸡腿饭&醋椒蓑衣小黄瓜 166
紫菜包饭 169
紫菜酥烤饭团 171
第七章 西餐丨最爱洋饭儿
法式吐司&芝麻三文鱼排 175
蛤蜊蔬菜奶油浓汤 177
黄金芝士猪肉卷 179
火腿蔬菜意面沙拉&鳄梨香蕉牛奶 181
火腿芝士三明治 183
麦片早餐奶&甜甜圈 185
牛奶滑蛋鱼子开口三明治&枣香黑米浆 187
青菜饭团&春意稻禾寿司 189
小主厨沙拉 191
鱼子反卷 193
芝士牛排&盐煎菠萝虾串 195
第八章 零食丨“轰趴”最爱
百香果橙味沙拉 199
斑纹蒸蛋糕 201
缤纷水果塔 203
冰激凌果酱松饼 205
蛋皮吐司肉松卷 207
核桃酪 209
卡通松饼 211
萌呆小兔烧果子 213
面包脆脆 215
抹茶奶茶 217
小小腰果酥 219
棉花糖巧克力热饮 221
糖渍金橘 223
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