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DK杯子蛋糕＆迷你蛋糕

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张新奇 著

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发表于2024-11-20

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图书介绍

出版社： 中国轻工业出版社
ISBN：9787518413409
版次：1
商品编码：12116427
包装：精装
开本：特16
出版时间：2017-05-01
用纸：铜版纸
页数：256
字数：250000

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图书描述

产品特色

内容简介

本书共分为五大部分，分别介绍了蛋糕的基本制作技法，杯子蛋糕与玛芬蛋糕，迷你蛋糕与棒棒糖蛋糕、小点心与切块蛋糕和法式蛋糕与挞、派类点心的制作方法。本书含有大量精美图片，文字简洁，通俗易懂，图文并茂，可操作性强。

作者简介

张新奇，男，江南大学食品科学与工程专业本科毕业，在职研究生在读。现供职于中国焙烤食品糖制品工业协会。

内页插图


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用户评价

评分☆☆☆☆☆

还没看，先放书柜吧，京东打折时候，再抢个券，很合适

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DK品质的保证，贵有所值

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618还送这么快，上午就到了，这效率！东西看着挺好

评分☆☆☆☆☆

看评价还是不错的。

评分☆☆☆☆☆

非常好的质量产品，同类产品中有竞争力

评分☆☆☆☆☆

后面的餐单还算不错，其他的过于简单了

评分☆☆☆☆☆

整体感觉不错，有些翻译不够准确

评分☆☆☆☆☆

全彩印刷，纸质厚实，DK的书质量确实不错，内容也很详实，读起来感觉行文有些硬，大概是外文翻译过来的原因吧。

评分☆☆☆☆☆

不错的,印刷还可以,纸张也过得去。内容有值得阅读的地方,值得推荐。

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