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DK杯子蛋糕＆迷你蛋糕

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张新奇 著

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发表于2024-12-22

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图书介绍

出版社： 中国轻工业出版社
ISBN：9787518413409
版次：1
商品编码：12116427
包装：精装
开本：特16
出版时间：2017-05-01
用纸：铜版纸
页数：256
字数：250000

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图书描述

产品特色

内容简介

本书共分为五大部分，分别介绍了蛋糕的基本制作技法，杯子蛋糕与玛芬蛋糕，迷你蛋糕与棒棒糖蛋糕、小点心与切块蛋糕和法式蛋糕与挞、派类点心的制作方法。本书含有大量精美图片，文字简洁，通俗易懂，图文并茂，可操作性强。

作者简介

张新奇，男，江南大学食品科学与工程专业本科毕业，在职研究生在读。现供职于中国焙烤食品糖制品工业协会。

内页插图


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用户评价

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一本容易读懂的书，还可以更加了解咖啡！

评分☆☆☆☆☆

商品不错。东西很好。快递员服务很赞。还会再来购买。

评分☆☆☆☆☆

东西不错，下次还会来购买的。留个小尾巴呀~~~~~

评分☆☆☆☆☆

DK的书都是满满的正能量和知识点啊。可以和中信的一本咖啡书对照着看

评分☆☆☆☆☆

全彩印刷，纸质厚实，DK的书质量确实不错，内容也很详实，读起来感觉行文有些硬，大概是外文翻译过来的原因吧。

评分☆☆☆☆☆

很不错的书籍，内容新颖，值得一看

评分☆☆☆☆☆

喜欢 大彩页 厚实的一大本～看起来看起来

评分☆☆☆☆☆

商品不错，发货迅速，值得购买

评分☆☆☆☆☆

买了一堆，慢慢看。

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