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DK杯子蛋糕＆迷你蛋糕

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张新奇 著

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发表于2025-04-21

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图书介绍

出版社： 中国轻工业出版社
ISBN：9787518413409
版次：1
商品编码：12116427
包装：精装
开本：特16
出版时间：2017-05-01
用纸：铜版纸
页数：256
字数：250000

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图书描述

产品特色

内容简介

本书共分为五大部分，分别介绍了蛋糕的基本制作技法，杯子蛋糕与玛芬蛋糕，迷你蛋糕与棒棒糖蛋糕、小点心与切块蛋糕和法式蛋糕与挞、派类点心的制作方法。本书含有大量精美图片，文字简洁，通俗易懂，图文并茂，可操作性强。

作者简介

张新奇，男，江南大学食品科学与工程专业本科毕业，在职研究生在读。现供职于中国焙烤食品糖制品工业协会。

内页插图


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用户评价

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还可以。。。。。。。。

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好书，#神器好书，装

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DK实用咖啡宝典,內容詳實,也道盡咖啡諸多事,值得收藏.

评分☆☆☆☆☆

书非借尔不能读啊。

评分☆☆☆☆☆

这个好，讲的深入浅出，内容翔实，爱好者必备

评分☆☆☆☆☆

东西不错，肯定也很给力哦

评分☆☆☆☆☆

很不错的商品，价格不是很贵

评分☆☆☆☆☆

当星巴克开遍周边，还是要学一点相关知识

评分☆☆☆☆☆

不错挺好的，有点贵，质量挺好的，下次还会买！

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