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DK杯子蛋糕＆迷你蛋糕

DK杯子蛋糕＆迷你蛋糕 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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張新奇 著

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發表於2025-02-02

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圖書介紹

齣版社： 中國輕工業齣版社
ISBN：9787518413409
版次：1
商品編碼：12116427
包裝：精裝
開本：特16
齣版時間：2017-05-01
用紙：銅版紙
頁數：256
字數：250000

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圖書描述

産品特色

內容簡介

本書共分為五大部分，分彆介紹瞭蛋糕的基本製作技法，杯子蛋糕與瑪芬蛋糕，迷你蛋糕與棒棒糖蛋糕、小點心與切塊蛋糕和法式蛋糕與撻、派類點心的製作方法。本書含有大量精美圖片，文字簡潔，通俗易懂，圖文並茂，可操作性強。

作者簡介

張新奇，男，江南大學食品科學與工程專業本科畢業，在職研究生在讀。現供職於中國焙烤食品糖製品工業協會。

內頁插圖


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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

DK的書都是滿滿的正能量和知識點啊。可以和中信的一本咖啡書對照著看

評分☆☆☆☆☆

商品包裝和商品都如描述的那樣，但就是在雙十一的時候沒有打摺

評分☆☆☆☆☆

相當不錯的咖啡工具書，質量很好

評分☆☆☆☆☆

不錯挺好的，有點貴，質量挺好的，下次還會買！

評分☆☆☆☆☆

這本書是日式調酒，不是我想要的書，但是多學習也是好的。

評分☆☆☆☆☆

全彩印刷，紙質厚實，DK的書質量確實不錯，內容也很詳實，讀起來感覺行文有些硬，大概是外文翻譯過來的原因吧。

評分☆☆☆☆☆

書的質量很好 目測正版

評分☆☆☆☆☆

正版圖書，內容翔實，賞心悅目。

評分☆☆☆☆☆

京東圖書就是給力啊。400-300……

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