具体描述
梁实秋（1903—1987）
原名梁治华，字实秋，号均默，生于北京，祖籍浙杭州。中国现当代文学史上著名的散文家、翻译家、学者、文学批评家，国内第一个研究莎士比亚的权威人物。
他学贯中西，著作无数，一生给中国文坛留下了两千多万字的著作，其散文或描摹柴米油盐，或探讨琴棋书画，于典雅诙谐的文字中透出无尽的悠然与智慧。余光中说：中国文人的儒雅加上西方作家的机智，近于他散文的风格。
真正的生活家，源于对食物的无限热爱。
梁实秋自嘲嘴馋，一生写下无数谈吃的文章，谈品相、谈火候、谈馆子、谈文化、谈传承、谈逸事，谈做的人、谈吃的事儿，篇篇风雅精致，令人大快朵颐。无论是写记忆中故乡的味道，还是异域食色，无论是有名的酒庄茶楼，还是农家小菜、地方小吃，他都能娓娓道来，无偏无颇。隐藏在美食背后的不仅仅是舌尖上的味道，更是记忆的味道、人情的味道、文化的味道。
要想把生活过得热气腾腾，不仅要爱吃，更要懂吃、会吃。翻开本书，让梁实秋先生教你做一枚真正的“吃货”。
用户评价
文/冬月渐暖 古语有言：民以食为天。就连至圣先师孔子也提出：“饮食男女，人之大欲存焉”，将“吃”列为人的根本诉求；强调“食不餍精，脍不餍细”，反映先民对饮食的精品意识。 所谓“食、色，性也”，中国古今文人在“吃”上可谓是下了一番大功夫。 “唐宋八大家之一”苏东...
评分##和一个人类谈吃的，简直太符合他的兴趣了。交通更加便捷了以后，上午你可能在北京吃烤鸭，下午就在西安吃羊肉泡馍，感谢科技发展，让我们吃的更地道。吃，跳过了第一层果腹的愿望后，那便开始要求质。天津的麻花、北京的烤鸭、河间的驴肉火烧、陕西的凉皮等等，这是属于一个地...
评分 评分##时代间隔和地域差异导致对书内描述的美食几乎没啥兴趣，就看个热闹吧
评分##从小吃在北京，一篇篇读下来甚是亲切。一本关于吃食的散文集子活生生被我读成了工具书，一手是书中文字，一手是大众点评百度百科。九十年代初风光一时的饭庄馆子，有些还沿袭传统做着拿手菜，有些已融合各地菜式沦为四不像，而大部分已消失在老一辈的味觉中关门闭户了。读完真想吃一次东兴楼啊
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