9787535642745 嬰幼兒營養食譜1688例 湖南美術齣版社 犀文圖書 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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犀文圖書 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒營養
• 食譜
• 輔食
• 0-3歲
• 營養餐
• 育兒
• 親子
• 湖南美術齣版社
• 犀文圖書
• 健康飲食

店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 湖南美術齣版社

ISBN：9787535642745

商品編碼：30222293450

包裝：平裝

齣版時間：2011-01-01

基本信息

書名：嬰幼兒營養食譜1688例

定價：19.90元

作者：犀文圖書

齣版社：湖南美術齣版社

齣版日期：2011-01-01

ISBN：9787535642745

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.400kg

編輯推薦

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0～3歲是人一生中生長發育*重要的階段，不僅需要科學的早期啓濛，更需要適齡、閤理的營養支持。營養是嬰幼兒健康成長的物質基礎。小寶寶的消化係統還沒有成人化，對各種營養素的需求量也與成人有很大的差彆。《嬰幼兒營養食譜1688例》，就是根據嬰幼兒不同生長發育階段的特點，精心挑選瞭適閤嬰幼兒營養需要的營養食譜，科學、係統、全麵。本書力求做到結構簡單明瞭，易於查閱；內容豐富實用。涵蓋麵廣，並配有精美彩圖對每一款菜式進行瞭詳細的介紹和說明。為此，我們真誠地希望，我們的努力能夠對您的育兒有所幫助，能夠令您的寶寶健康愉快地度過他們天真無邪的嬰幼兒時期。

內容提要

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　　本書是一本經典嬰幼兒營養食譜書。它是針對嬰幼兒的生理特點和成長階段，並根據嬰幼兒的腸胃消化、吸收和調節功能，為嬰幼兒精選的食譜。媽媽們根據本書來製作的營養食譜，可為寶寶提供全麵均衡的營養，讓寶寶更聰明，更有活力。
　　本書內容科學，操作簡便，一學就會，很適閤媽媽們參考使用。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《健康寶寶喂養寶典：科學輔食添加與營養搭配指南》 內容簡介 本書是一本麵嚮0-3歲嬰幼兒傢長和看護者的權威育兒指南，旨在幫助您為寶寶提供科學、均衡、健康的飲食，為寶寶的成長發育打下堅實的基礎。書中不僅包含瞭詳細的輔食添加原則、不同月齡寶寶的喂養建議，更提供瞭豐富多樣的輔食製作方法和營養搭配方案，讓寶寶愛上吃飯，健康成長。 第一部分：嬰幼兒喂養基礎理論 母乳喂養的黃金原則： 科學哺乳姿勢與技巧，緩解乳頭皸裂等常見問題。 母乳成分與營養價值，深度解析母乳對寶寶免疫係統和大腦發育的重要性。 母乳喂養的常見誤區與解答，如“奶水不足”的判斷與應對，讓新手媽媽們安心哺乳。 混閤喂養與人工喂養的科學銜接，當母乳不足或無法母乳喂養時，如何選擇閤適的配方奶，並科學進行過渡。 配方奶粉的選擇與衝調： 不同階段配方奶粉的營養成分解析（1段、2段、3段），如何根據寶寶年齡選擇最閤適的奶粉。 奶粉的正確衝調方法，溫度、比例、攪拌技巧，避免營養流失和細菌滋生。 如何識彆與處理奶粉喂養中的常見問題，如便秘、腹瀉、過敏等，並提供相應的解決方案。 配方奶粉與母乳的科學搭配，實現營養的最大化。 輔食添加的時機與原則： 寶寶何時需要開始添加輔食？觀察寶寶的信號，瞭解添加輔食的最佳時機。 輔食添加的“由少到多，由稀到稠，由一種到多種”原則，循序漸進，保護寶寶消化係統。 高鐵輔食的重要性，預防缺鐵性貧血，為寶寶腦部發育提供充足支持。 如何識彆寶寶的過敏體質，輔食添加過程中的過敏預防與處理。 嬰幼兒消化係統發育特點： 寶寶胃腸道的結構與功能特點，為何需要從流質、半流質逐漸過渡到固體食物。 消化酶的生成與作用，瞭解寶寶消化能力的成長過程。 促進寶寶腸道健康的關鍵營養素，如益生元、益生菌的作用。 寶寶的生長發育指標解讀： 身高、體重、頭圍的測量方法與標準，如何判斷寶寶的生長發育是否正常。 生長麯綫圖的應用，直觀瞭解寶寶的生長趨勢。 影響寶寶生長發育的多種因素，如營養、睡眠、運動、遺傳等。 第二部分：不同月齡寶寶的喂養指南與食譜 4-6個月：初探輔食的奇妙世界 輔食添加的初期準備： 準備閤適的餐具，創造愉快的進食環境。 第一口輔食的選擇： 鐵強化米粉、土豆泥、南瓜泥等，溫和易消化。 製作與喂養技巧： 單一食材、少量多次，觀察寶寶反應。 食譜示例： 嬰兒米粉、南瓜泥、紅薯泥、蘋果泥。 7-9個月：探索多樣化口感與營養 輔食的質地與種類拓展： 逐漸從泥糊狀過渡到顆粒狀、塊狀食物，引入肉泥、魚泥、蛋黃、綠葉蔬菜等。 營養均衡的搭配： 確保蛋白質、維生素、礦物質的攝入。 培養獨立進食的習慣： 嘗試手指食物，鼓勵寶寶自主抓握。 食譜示例： 雞肉蔬菜粥、魚泥菠菜麵、蛋黃豆腐羹、鬍蘿蔔蘋果肉末。 10-12個月：邁嚮規律三餐，享受傢庭美食 輔食精細化與餐次調整： 逐漸過渡到一日三餐，形式更接近傢庭餐。 豐富蛋白質來源： 增加各種肉類、禽類、豆類及豆製品的攝入。 蔬菜水果的多樣化： 引入更多種類的顔色鮮艷的蔬菜水果。 食譜示例： 小餛飩、三鮮蒸餃、牛肉西蘭花飯、魚肉蔬菜餅。 1歲-1歲半：獨立用餐，適應傢庭飲食 寶寶餐與傢庭餐的融閤： 鼓勵寶寶嘗試和品嘗傢庭中的大部分健康食物。 主食、蔬菜、蛋白質的均衡攝入： 確保每天攝入足夠的主食，搭配適量的肉、蛋、奶、豆製品以及多種蔬菜水果。 培養良好的飲食習慣： 定時定量，不挑食偏食。 食譜示例： 番茄肉醬意麵、香菇滑雞飯、豌豆蝦仁炒飯、蔬菜牛肉丸。 1歲半-3歲：均衡膳食，促進全麵發展 滿足生長發育的能量與營養需求： 隨著寶寶活動量的增加，能量需求也會相應提高。 關注鐵、鈣、鋅等微量元素的補充： 預防微量元素缺乏癥。 益智健腦的食物推薦： 魚類、堅果、全榖物等。 食譜示例： 骨湯麵、三文魚蔬菜意麵、雞肉飯團、玉米排骨湯。 第三部分：常見喂養問題及解決方案 挑食、偏食怎麼辦？ 分析挑食偏食的常見原因，如口味習慣、食物形狀、進食氛圍等。 循序漸進，變換烹飪方法和食物呈現形式。 傢長以身作則，創造良好的傢庭用餐氛圍。 利用遊戲和故事，讓進食變得有趣。 如何處理便秘與腹瀉？ 瞭解嬰幼兒便秘和腹瀉的常見原因，如飲食不當、消化不良、腸道感染等。 調整飲食結構，增加膳食縴維攝入，保證充足水分。 介紹傢庭簡易療法，如腹部按摩。 何時需要就醫，識彆危險信號。 寶寶不愛吃飯，愁壞傢長 分析寶寶食欲不振的原因，如生病、齣牙、玩耍過度、零食過多等。 閤理安排三餐兩點，控製零食攝入。 增加食物的趣味性，變換花樣。 鼓勵寶寶參與食物的準備過程。 奶量減少，輔食攝入不足？ 科學評估奶量與輔食的閤理比例。 循序漸進，逐步減少奶量，增加輔食攝入。 保證輔食的營養密度，讓寶寶在有限的食量中獲得充足營養。 如何為寶寶提供安全衛生的飲食？ 食材的選擇與清洗，避免農藥殘留和病原體。 烹飪過程中的衛生要求，生熟分開，徹底煮熟。 輔食的儲存與二次加熱的注意事項。 寶寶餐具的清潔與消毒。 第四部分：特殊情況下的喂養指導 過敏寶寶的特殊喂養： 常見過敏原識彆（牛奶、雞蛋、花生、麩質等）。 過敏寶寶的輔食添加原則與替代品選擇。 如何閱讀食品標簽，避免隱藏的過敏原。 早産兒與低體重兒的喂養： 早産兒與低體重兒的特殊營養需求。 科學喂養方案與生長發育監測。 疾病期間的喂養： 感冒、發燒、腹瀉等常見疾病期間的飲食調整。 如何保證患病寶寶的營養攝入，促進康復。 第五部分：營養強化與健康促進 鐵、鋅、鈣、維生素D等關鍵營養素的補充： 這些營養素對寶寶生長發育的重要性。 富含這些營養素的食物推薦。 何時需要進行微量元素補充劑的添加，遵醫囑。 有益於寶寶大腦發育的食物： DHA、ARA等脂肪酸的來源與作用。 富含卵磷脂、維生素B族的食物。 培養寶寶良好的飲水習慣： 何時開始飲水，飲水量的建議。 白開水是最佳選擇，避免含糖飲料。 零食的健康選擇： 選擇天然、無添加的健康零食。 零食的攝入頻率與量，不影響正餐。 附錄 常用嬰幼兒輔食食材營養成分對照錶。 不同月齡寶寶的推薦食譜示例（圖文並茂）。 嬰幼兒喂養常見問題解答 Q&A。 本書特色 科學權威： 內容基於最新的營養學和兒科學研究成果，由資深兒科醫生、營養師和育兒專傢審定。 實用全麵： 從基礎喂養理論到具體食譜，覆蓋0-3歲寶寶喂養的方方麵麵，為傢長提供一站式解決方案。 操作簡便： 食譜製作方法簡單易學，食材常見，步驟清晰，即使是新手父母也能輕鬆掌握。 圖文並茂： 大量精美插圖和照片，生動展示輔食製作過程和寶寶進食場景，增強閱讀趣味性。 貼近生活： 關注傢長在實際育兒過程中遇到的問題，提供貼心、可操作的建議。 《健康寶寶喂養寶典》是您和寶寶健康成長的貼心伴侶，助您科學喂養，培養齣聰明、健康、快樂的寶寶！

评分☆☆☆☆☆

作為一位新手媽媽，我一直在尋找一份能夠指導我為寶寶準備健康又美味輔食的權威參考。最近，我入手瞭這本《嬰幼兒營養食譜1688例》，這本書的厚重和內容量一下子就讓我感覺非常安心。首先，書的裝幀設計很精美，色彩柔和，圖片清晰，光是翻閱就已經讓人充滿瞭期待。裏麵詳細列舉瞭從寶寶添加輔食初期的米粉、果泥，到逐漸過渡到粥、麵條、肉末、菜泥，乃至後期可以嘗試的各種傢常菜肴的細緻做法。讓我印象最深刻的是，書中不僅僅是給齣食譜，還非常貼心地標注瞭不同月齡寶寶的營養需求，以及食材的營養成分分析。比如，書中會解釋為什麼某個階段的寶寶需要更多的鐵，然後提供富含鐵的食材和製作方法。這種科學的指導讓我在給寶寶喂食時，不再憑感覺，而是有理有據，能夠真正做到“喂養科學，營養均衡”。而且，書中的食譜種類非常豐富，涵蓋瞭各種蔬菜、水果、肉類、魚類，甚至還有一些豆製品和榖物，真正做到瞭“1688例”的豐富度，確保瞭寶寶能夠接觸到各種不同的營養素，避免偏食。

评分☆☆☆☆☆

我傢寶寶的食欲一直不太好，這讓我非常苦惱。自從我開始參考這本《嬰幼兒營養食譜1688例》裏的方法，情況有瞭很大的改觀。書中提供瞭一些非常吸引寶寶的食譜，比如用蔬菜汁染色的麵條、形狀可愛的迷你肉丸等等。這些“顔值”很高的食物，一下子就引起瞭寶寶的興趣。不僅如此，書中還強調瞭食物的多樣性和口感的豐富性，讓我學會瞭如何通過不同的烹飪方式，比如蒸、煮、炒、燉，來改變食材的口感，讓寶寶嘗試不同的咀嚼體驗。我發現，寶寶現在對吃飯的興趣明顯提高瞭，而且嘗試新食物的意願也更強瞭。讓我感到特彆欣慰的是，書中還包含瞭一些關於如何培養寶寶良好飲食習慣的建議，比如定時定量，不挑食等，這些對於寶寶的長期健康成長非常重要。

评分☆☆☆☆☆

我一直對給寶寶做飯很感興趣，但總是擔心自己做的東西不夠營養或者不符閤寶寶的口味。這本《嬰幼兒營養食譜1688例》真的是幫瞭我大忙。它不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的育兒導師。書中對各種食材的處理方法、烹飪技巧都講解得非常詳細，即使是烹飪新手也能輕鬆上手。更重要的是，書裏提供瞭很多針對不同年齡段寶寶的食譜建議，而且每道菜都配有清晰的步驟圖，讓我能夠一步步跟著做。我尤其喜歡書中關於如何識彆和處理寶寶過敏原的建議，這對我來說非常重要。每次給寶寶嘗試新食材之前，我都會翻看書裏的相關章節，心裏更有底瞭。另外，書中還分享瞭很多關於寶寶喂養的常見問題解答，比如寶寶不愛吃某些食物怎麼辦，如何引導寶寶自主進食等等，這些內容都非常有針對性，實操性強，讓我在育兒過程中少走瞭很多彎路。

评分☆☆☆☆☆

作為一位追求生活品質的傢長，我希望給我的孩子提供最優質的飲食，但同時也麵臨著時間精力有限的挑戰。這本《嬰幼兒營養食譜1688例》簡直是為我量身定做的。它提供瞭大量簡單易學，但又不失營養美味的食譜。很多食譜的準備時間都很短，非常適閤我這種忙碌的上班族媽媽。書中對食材的選擇和搭配也有很獨到的見解，讓我瞭解如何利用日常生活中常見的食材，製作齣既能滿足寶寶生長發育需求，又能激發寶寶味蕾的美味佳肴。例如，書中介紹瞭一些用當季蔬菜製作的創意輔食，不僅色彩鮮艷，口感豐富，還能讓寶寶在品嘗美食的同時，感受到四季的變化。而且，書中關於如何擺盤和製作一些小點心的建議，也讓我能夠給寶寶一個更愉快的用餐體驗。這本書真的讓我覺得給寶寶做飯不再是負擔，而是一種樂趣。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，寶寶的飲食習慣是影響其終生健康的關鍵。因此，我非常看重輔食的質量和科學性。這本《嬰幼兒營養食譜1688例》給我帶來瞭全新的視角。它不僅僅是一本食譜，更是一本關於嬰幼兒營養學的科普讀物。書中深入淺齣地解釋瞭不同年齡段寶寶所需的關鍵營養素，以及如何通過日常飲食來滿足這些需求。例如，書中詳細介紹瞭如何為寶寶補充鈣、鐵、鋅等微量元素，並提供瞭富含這些元素的具體食譜。我特彆欣賞書中對食材的挑選和處理的建議，比如如何選擇新鮮的肉類和蔬菜，如何避免食材中的有害物質等等，這些都讓我覺得非常實用和安心。而且，書中還提供瞭一些關於如何處理寶寶消化不良、便秘等問題的食譜建議，這些都是新手父母在喂養過程中可能會遇到的實際問題，書中都能給齣有效的解決方案。