9787535642745 婴幼儿营养食谱1688例 湖南美术出版社 犀文图书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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犀文图书 著

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• 婴幼儿营养
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• 湖南美术出版社
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• 健康饮食

店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 湖南美术出版社

ISBN：9787535642745

商品编码：30222293450

包装：平装

出版时间：2011-01-01

基本信息

书名：婴幼儿营养食谱1688例

定价：19.90元

作者：犀文图书

出版社：湖南美术出版社

出版日期：2011-01-01

ISBN：9787535642745

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.400kg

编辑推荐

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0～3岁是人一生中生长发育*重要的阶段，不仅需要科学的早期启蒙，更需要适龄、合理的营养支持。营养是婴幼儿健康成长的物质基础。小宝宝的消化系统还没有成人化，对各种营养素的需求量也与成人有很大的差别。《婴幼儿营养食谱1688例》，就是根据婴幼儿不同生长发育阶段的特点，精心挑选了适合婴幼儿营养需要的营养食谱，科学、系统、全面。本书力求做到结构简单明了，易于查阅；内容丰富实用。涵盖面广，并配有精美彩图对每一款菜式进行了详细的介绍和说明。为此，我们真诚地希望，我们的努力能够对您的育儿有所帮助，能够令您的宝宝健康愉快地度过他们天真无邪的婴幼儿时期。

内容提要

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　　本书是一本经典婴幼儿营养食谱书。它是针对婴幼儿的生理特点和成长阶段，并根据婴幼儿的肠胃消化、吸收和调节功能，为婴幼儿精选的食谱。妈妈们根据本书来制作的营养食谱，可为宝宝提供全面均衡的营养，让宝宝更聪明，更有活力。
　　本书内容科学，操作简便，一学就会，很适合妈妈们参考使用。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《健康宝宝喂养宝典：科学辅食添加与营养搭配指南》 内容简介 本书是一本面向0-3岁婴幼儿家长和看护者的权威育儿指南，旨在帮助您为宝宝提供科学、均衡、健康的饮食，为宝宝的成长发育打下坚实的基础。书中不仅包含了详细的辅食添加原则、不同月龄宝宝的喂养建议，更提供了丰富多样的辅食制作方法和营养搭配方案，让宝宝爱上吃饭，健康成长。 第一部分：婴幼儿喂养基础理论 母乳喂养的黄金原则： 科学哺乳姿势与技巧，缓解乳头皲裂等常见问题。 母乳成分与营养价值，深度解析母乳对宝宝免疫系统和大脑发育的重要性。 母乳喂养的常见误区与解答，如“奶水不足”的判断与应对，让新手妈妈们安心哺乳。 混合喂养与人工喂养的科学衔接，当母乳不足或无法母乳喂养时，如何选择合适的配方奶，并科学进行过渡。 配方奶粉的选择与冲调： 不同阶段配方奶粉的营养成分解析（1段、2段、3段），如何根据宝宝年龄选择最合适的奶粉。 奶粉的正确冲调方法，温度、比例、搅拌技巧，避免营养流失和细菌滋生。 如何识别与处理奶粉喂养中的常见问题，如便秘、腹泻、过敏等，并提供相应的解决方案。 配方奶粉与母乳的科学搭配，实现营养的最大化。 辅食添加的时机与原则： 宝宝何时需要开始添加辅食？观察宝宝的信号，了解添加辅食的最佳时机。 辅食添加的“由少到多，由稀到稠，由一种到多种”原则，循序渐进，保护宝宝消化系统。 高铁辅食的重要性，预防缺铁性贫血，为宝宝脑部发育提供充足支持。 如何识别宝宝的过敏体质，辅食添加过程中的过敏预防与处理。 婴幼儿消化系统发育特点： 宝宝胃肠道的结构与功能特点，为何需要从流质、半流质逐渐过渡到固体食物。 消化酶的生成与作用，了解宝宝消化能力的成长过程。 促进宝宝肠道健康的关键营养素，如益生元、益生菌的作用。 宝宝的生长发育指标解读： 身高、体重、头围的测量方法与标准，如何判断宝宝的生长发育是否正常。 生长曲线图的应用，直观了解宝宝的生长趋势。 影响宝宝生长发育的多种因素，如营养、睡眠、运动、遗传等。 第二部分：不同月龄宝宝的喂养指南与食谱 4-6个月：初探辅食的奇妙世界 辅食添加的初期准备： 准备合适的餐具，创造愉快的进食环境。 第一口辅食的选择： 铁强化米粉、土豆泥、南瓜泥等，温和易消化。 制作与喂养技巧： 单一食材、少量多次，观察宝宝反应。 食谱示例： 婴儿米粉、南瓜泥、红薯泥、苹果泥。 7-9个月：探索多样化口感与营养 辅食的质地与种类拓展： 逐渐从泥糊状过渡到颗粒状、块状食物，引入肉泥、鱼泥、蛋黄、绿叶蔬菜等。 营养均衡的搭配： 确保蛋白质、维生素、矿物质的摄入。 培养独立进食的习惯： 尝试手指食物，鼓励宝宝自主抓握。 食谱示例： 鸡肉蔬菜粥、鱼泥菠菜面、蛋黄豆腐羹、胡萝卜苹果肉末。 10-12个月：迈向规律三餐，享受家庭美食 辅食精细化与餐次调整： 逐渐过渡到一日三餐，形式更接近家庭餐。 丰富蛋白质来源： 增加各种肉类、禽类、豆类及豆制品的摄入。 蔬菜水果的多样化： 引入更多种类的颜色鲜艳的蔬菜水果。 食谱示例： 小馄饨、三鲜蒸饺、牛肉西兰花饭、鱼肉蔬菜饼。 1岁-1岁半：独立用餐，适应家庭饮食 宝宝餐与家庭餐的融合： 鼓励宝宝尝试和品尝家庭中的大部分健康食物。 主食、蔬菜、蛋白质的均衡摄入： 确保每天摄入足够的主食，搭配适量的肉、蛋、奶、豆制品以及多种蔬菜水果。 培养良好的饮食习惯： 定时定量，不挑食偏食。 食谱示例： 番茄肉酱意面、香菇滑鸡饭、豌豆虾仁炒饭、蔬菜牛肉丸。 1岁半-3岁：均衡膳食，促进全面发展 满足生长发育的能量与营养需求： 随着宝宝活动量的增加，能量需求也会相应提高。 关注铁、钙、锌等微量元素的补充： 预防微量元素缺乏症。 益智健脑的食物推荐： 鱼类、坚果、全谷物等。 食谱示例： 骨汤面、三文鱼蔬菜意面、鸡肉饭团、玉米排骨汤。 第三部分：常见喂养问题及解决方案 挑食、偏食怎么办？ 分析挑食偏食的常见原因，如口味习惯、食物形状、进食氛围等。 循序渐进，变换烹饪方法和食物呈现形式。 家长以身作则，创造良好的家庭用餐氛围。 利用游戏和故事，让进食变得有趣。 如何处理便秘与腹泻？ 了解婴幼儿便秘和腹泻的常见原因，如饮食不当、消化不良、肠道感染等。 调整饮食结构，增加膳食纤维摄入，保证充足水分。 介绍家庭简易疗法，如腹部按摩。 何时需要就医，识别危险信号。 宝宝不爱吃饭，愁坏家长 分析宝宝食欲不振的原因，如生病、出牙、玩耍过度、零食过多等。 合理安排三餐两点，控制零食摄入。 增加食物的趣味性，变换花样。 鼓励宝宝参与食物的准备过程。 奶量减少，辅食摄入不足？ 科学评估奶量与辅食的合理比例。 循序渐进，逐步减少奶量，增加辅食摄入。 保证辅食的营养密度，让宝宝在有限的食量中获得充足营养。 如何为宝宝提供安全卫生的饮食？ 食材的选择与清洗，避免农药残留和病原体。 烹饪过程中的卫生要求，生熟分开，彻底煮熟。 辅食的储存与二次加热的注意事项。 宝宝餐具的清洁与消毒。 第四部分：特殊情况下的喂养指导 过敏宝宝的特殊喂养： 常见过敏原识别（牛奶、鸡蛋、花生、麸质等）。 过敏宝宝的辅食添加原则与替代品选择。 如何阅读食品标签，避免隐藏的过敏原。 早产儿与低体重儿的喂养： 早产儿与低体重儿的特殊营养需求。 科学喂养方案与生长发育监测。 疾病期间的喂养： 感冒、发烧、腹泻等常见疾病期间的饮食调整。 如何保证患病宝宝的营养摄入，促进康复。 第五部分：营养强化与健康促进 铁、锌、钙、维生素D等关键营养素的补充： 这些营养素对宝宝生长发育的重要性。 富含这些营养素的食物推荐。 何时需要进行微量元素补充剂的添加，遵医嘱。 有益于宝宝大脑发育的食物： DHA、ARA等脂肪酸的来源与作用。 富含卵磷脂、维生素B族的食物。 培养宝宝良好的饮水习惯： 何时开始饮水，饮水量的建议。 白开水是最佳选择，避免含糖饮料。 零食的健康选择： 选择天然、无添加的健康零食。 零食的摄入频率与量，不影响正餐。 附录 常用婴幼儿辅食食材营养成分对照表。 不同月龄宝宝的推荐食谱示例（图文并茂）。 婴幼儿喂养常见问题解答 Q&A。 本书特色 科学权威： 内容基于最新的营养学和儿科学研究成果，由资深儿科医生、营养师和育儿专家审定。 实用全面： 从基础喂养理论到具体食谱，覆盖0-3岁宝宝喂养的方方面面，为家长提供一站式解决方案。 操作简便： 食谱制作方法简单易学，食材常见，步骤清晰，即使是新手父母也能轻松掌握。 图文并茂： 大量精美插图和照片，生动展示辅食制作过程和宝宝进食场景，增强阅读趣味性。 贴近生活： 关注家长在实际育儿过程中遇到的问题，提供贴心、可操作的建议。 《健康宝宝喂养宝典》是您和宝宝健康成长的贴心伴侣，助您科学喂养，培养出聪明、健康、快乐的宝宝！

评分☆☆☆☆☆

我家宝宝的食欲一直不太好，这让我非常苦恼。自从我开始参考这本《婴幼儿营养食谱1688例》里的方法，情况有了很大的改观。书中提供了一些非常吸引宝宝的食谱，比如用蔬菜汁染色的面条、形状可爱的迷你肉丸等等。这些“颜值”很高的食物，一下子就引起了宝宝的兴趣。不仅如此，书中还强调了食物的多样性和口感的丰富性，让我学会了如何通过不同的烹饪方式，比如蒸、煮、炒、炖，来改变食材的口感，让宝宝尝试不同的咀嚼体验。我发现，宝宝现在对吃饭的兴趣明显提高了，而且尝试新食物的意愿也更强了。让我感到特别欣慰的是，书中还包含了一些关于如何培养宝宝良好饮食习惯的建议，比如定时定量，不挑食等，这些对于宝宝的长期健康成长非常重要。

评分☆☆☆☆☆

作为一位追求生活品质的家长，我希望给我的孩子提供最优质的饮食，但同时也面临着时间精力有限的挑战。这本《婴幼儿营养食谱1688例》简直是为我量身定做的。它提供了大量简单易学，但又不失营养美味的食谱。很多食谱的准备时间都很短，非常适合我这种忙碌的上班族妈妈。书中对食材的选择和搭配也有很独到的见解，让我了解如何利用日常生活中常见的食材，制作出既能满足宝宝生长发育需求，又能激发宝宝味蕾的美味佳肴。例如，书中介绍了一些用当季蔬菜制作的创意辅食，不仅色彩鲜艳，口感丰富，还能让宝宝在品尝美食的同时，感受到四季的变化。而且，书中关于如何摆盘和制作一些小点心的建议，也让我能够给宝宝一个更愉快的用餐体验。这本书真的让我觉得给宝宝做饭不再是负担，而是一种乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我一直对给宝宝做饭很感兴趣，但总是担心自己做的东西不够营养或者不符合宝宝的口味。这本《婴幼儿营养食谱1688例》真的是帮了我大忙。它不仅仅是一本食谱，更像是一位经验丰富的育儿导师。书中对各种食材的处理方法、烹饪技巧都讲解得非常详细，即使是烹饪新手也能轻松上手。更重要的是，书里提供了很多针对不同年龄段宝宝的食谱建议，而且每道菜都配有清晰的步骤图，让我能够一步步跟着做。我尤其喜欢书中关于如何识别和处理宝宝过敏原的建议，这对我来说非常重要。每次给宝宝尝试新食材之前，我都会翻看书里的相关章节，心里更有底了。另外，书中还分享了很多关于宝宝喂养的常见问题解答，比如宝宝不爱吃某些食物怎么办，如何引导宝宝自主进食等等，这些内容都非常有针对性，实操性强，让我在育儿过程中少走了很多弯路。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，宝宝的饮食习惯是影响其终生健康的关键。因此，我非常看重辅食的质量和科学性。这本《婴幼儿营养食谱1688例》给我带来了全新的视角。它不仅仅是一本食谱，更是一本关于婴幼儿营养学的科普读物。书中深入浅出地解释了不同年龄段宝宝所需的关键营养素，以及如何通过日常饮食来满足这些需求。例如，书中详细介绍了如何为宝宝补充钙、铁、锌等微量元素，并提供了富含这些元素的具体食谱。我特别欣赏书中对食材的挑选和处理的建议，比如如何选择新鲜的肉类和蔬菜，如何避免食材中的有害物质等等，这些都让我觉得非常实用和安心。而且，书中还提供了一些关于如何处理宝宝消化不良、便秘等问题的食谱建议，这些都是新手父母在喂养过程中可能会遇到的实际问题，书中都能给出有效的解决方案。

评分☆☆☆☆☆

作为一位新手妈妈，我一直在寻找一份能够指导我为宝宝准备健康又美味辅食的权威参考。最近，我入手了这本《婴幼儿营养食谱1688例》，这本书的厚重和内容量一下子就让我感觉非常安心。首先，书的装帧设计很精美，色彩柔和，图片清晰，光是翻阅就已经让人充满了期待。里面详细列举了从宝宝添加辅食初期的米粉、果泥，到逐渐过渡到粥、面条、肉末、菜泥，乃至后期可以尝试的各种家常菜肴的细致做法。让我印象最深刻的是，书中不仅仅是给出食谱，还非常贴心地标注了不同月龄宝宝的营养需求，以及食材的营养成分分析。比如，书中会解释为什么某个阶段的宝宝需要更多的铁，然后提供富含铁的食材和制作方法。这种科学的指导让我在给宝宝喂食时，不再凭感觉，而是有理有据，能够真正做到“喂养科学，营养均衡”。而且，书中的食谱种类非常丰富，涵盖了各种蔬菜、水果、肉类、鱼类，甚至还有一些豆制品和谷物，真正做到了“1688例”的丰富度，确保了宝宝能够接触到各种不同的营养素，避免偏食。