具体描述
| 图书基本信息 | |||
| 图书名称 | 美味的家常热炒 | 作者 | 张恕玉 |
| 定价 | 29.80元 | 出版社 | 青岛出版社 |
| ISBN | 9787543689824 | 出版日期 | 2013-01-01 |
| 字数 | 页码 | ||
| 版次 | 1 | 装帧 | 平装 |
| 开本 | 16开 | 商品重量 | 0.922Kg |
| 内容简介 | |
炒菜有爱，香飘全家。这本书精选600款美味热炒，款款家常，吃出幸福味道；总结几百个热炒妙招，招招实用，炒菜一气呵成。每样食材均有营养分析和食疗作用介绍，每道菜品均有难易程度提示和爱心提醒，让炒菜变得更简单，让生活多些正能量。 |
| 作者简介 | |
| 张恕玉，中国烹饪大师，中式烹调高级技师，餐饮业国家一级评委，国家技能竞赛裁判员，中华金厨，山东烹饪协会理事，青岛尊和集团副总裁，编著出版了《美味热炒》《山东特色菜》《吃鱼》《吃虾蟹贝》《鸡鸭鹅鸽菜典》《鱼虾蟹贝菜典》等多部书籍，其中《鱼虾蟹贝菜典》荣获3届“世界美食图书金奖”。 |
| 目录 | |
| Part 1 学做热炒味香全家 Part 2 炒清淡蔬菜 Part 3 炒养生菌豆 Part 4 炒喷香肉菜 Part 5 炒营养禽蛋 Part 6 炒鲜美水产 附录：炒出美味菜肴秘籍大公开——好酱出好菜 |
| 编辑推荐 | |
| 我们在这本精心策划的家常热炒中，悉心挑选了600款家常美味，并对每一个食材按照蔬菜、菌豆、肉菜、禽蛋、水产、中西酱料炒菜、炒饭和炒面等进行了详细分类，能让你以*快的速度找到自己喜欢的炒菜。根据书中的详细步骤即轻松便捷地做出美味菜肴。从此炒菜不再难，从此生活更多彩。 |
| 文摘 | |
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| 序言 | |
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