鸡的200道食谱 9787534151903 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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发表于2024-07-03

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图书介绍

店铺：韵读图书专营店

出版社：浙江科学技术出版社

ISBN：9787534151903

商品编码：29768612114

包装：平装

出版时间：2013-01-01

图书描述

图书基本信息
图书名称	鸡的200道食谱	作者	犀文图书
定价	29.80元	出版社	浙江科学技术出版社
ISBN	9787534151903	出版日期	2013-01-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	16开	商品重量	0.540Kg

内容简介

“家常食材的N种食谱丛书”共10册，内容涉及鸡、鱼、肉、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、面点和汤，每种介绍200道精美佳肴的制作过程，由知名大厨指导操作和点评，并配有相关的营养功效的介绍，还有日常饮食宜忌的温馨提示。《家常食材的N种食谱丛书：鸡的200道食谱》以合理、科学的编排方式，详尽地介绍了鸡的炒、蒸、煮、炖、烩、炸等六种家常烹饪方式的制作，食材简单易寻，过程讲解详细，菜式营养丰富，让您在轻松学厨艺的同时，感受到烹饪的快乐，并为您和您的家人带来实实在在的健康、营养和滋补，实乃每个家庭的用书。

作者简介

目录
Part 1 烹饪鸡肉的基础知识怎样挑选好鸡鸡的营养价值乌鸡的营养价值适合与鸡搭配的食材鸡肉食用禁忌鸡肉与鸡汤哪个营养价值高 …… Part 2 炒 Part 3 蒸 Part 4 煮 Part 5 炖 Part 6 烩 Part 7 炸