店铺： 韵读图书专营店
出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN：9787538888812
商品编码：29769610512
包装：平装-胶订
出版时间：2016-08-01
具体描述
| 图书基本信息 | |||
| 图书名称 | 好滋味的百变米饭 | 作者 | 甘智荣 |
| 定价 | 29.80元 | 出版社 | 黑龙江科学技术出版社 |
| ISBN | 9787538888812 | 出版日期 | 2016-08-01 |
| 字数 | 页码 | ||
| 版次 | 1 | 装帧 | 平装-胶订 |
| 开本 | 16开 | 商品重量 | 0.4Kg |
| 内容简介 | |
| 米饭是餐桌上的常客，如何让米饭压过菜肴的风头，本书告诉你。书中囊括喷香炒饭、饱足盖饭、营养杂粮饭、滋补好粥，风味多变，美味十足。有了这本书，可以轻松令米饭变成餐桌上的主角。 |
| 作者简介 | |
| 从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺（.zhirongcook.）多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。 |
| 目录 | |
| 编辑推荐 | |
| 餐桌上的菜肴每天都在变化，不变的只有那碗平淡无奇的大米饭。吃腻了大米饭总想换换口味，让众多有颜色的米，带上十八般武艺，拼一场百变盛宴吧！从味道、配菜，到外形、口感，让升华过的大米饭成为打败众多菜肴的胜利者。 |
| 文摘 | |
| |
| 序言 | |
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