發表於2024-10-31
圖書基本信息 | |||
圖書名稱 | 好滋味的百變米飯 | 作者 | 甘智榮 |
定價 | 29.80元 | 齣版社 | 黑龍江科學技術齣版社 |
ISBN | 9787538888812 | 齣版日期 | 2016-08-01 |
字數 | 頁碼 | ||
版次 | 1 | 裝幀 | 平裝-膠訂 |
開本 | 16開 | 商品重量 | 0.4Kg |
內容簡介 | |
米飯是餐桌上的常客,如何讓米飯壓過菜肴的風頭,本書告訴你。書中囊括噴香炒飯、飽足蓋飯、營養雜糧飯、滋補好粥,風味多變,美味十足。有瞭這本書,可以輕鬆令米飯變成餐桌上的主角。 |
作者簡介 | |
從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝,特彆是對新派菜品的研發天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝(.zhirongcook.)多年來,培養專業人纔成果顯著,並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。 |
目錄 | |
編輯推薦 | |
餐桌上的菜肴每天都在變化,不變的隻有那碗平淡無奇的大米飯。吃膩瞭大米飯總想換換口味,讓眾多有顔色的米,帶上十八般武藝,拼一場百變盛宴吧!從味道、配菜,到外形、口感,讓升華過的大米飯成為打敗眾多菜肴的勝利者。 |
文摘 | |
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序言 | |
好滋味的百變米飯 9787538888812 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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