出版社： 南海出版公司
ISBN：9787544289948
版次：1
商品编码：12249567
包装：平装
开本：16开
出版时间：2017-11-01
用纸：特种纸
页数：128
字数：258000
具体描述
产品特色
编辑推荐
日本人气烘焙达人稻田多佳子因在2000年成立的点心烘焙网站“CARAMEL MILK TEA”而备受欢迎，作品整理成册后于2012年出版diyi本——《稻田老师的烘焙笔记1 曲奇与黄油蛋糕》（本书），两年实现加印6次，大受读者好评，应读者需求，之后连续出版“稻田老师的烘焙笔记”系列的多册图书。
在编辑出版本书中文版途中，编辑部内部喜爱烘焙的同事已经迫不及待地按配方制作了，味道真不错！
特别喜欢作者在每个甜品配方前写的一大段，好像跟朋友在聊天，比如“有时特别想在喝茶时配点甜甜的点心，但又不想花太长时间。为了这样的需求，我研究出了这个简单省时的快手做法。希望大家都能活用，打造更美妙的下午茶时间”。真是太诚实太有共鸣了。
书里的81个甜点方子大多都是这种材料易得、操作方法简单的类型，在家中厨房就能轻松做出。虽然没有专业甜品店的精致，但质朴的美味也足够令人心动。
内容简介
适合当作闲时的零食、招待客人的小吃以及赠送朋友的礼物。饼干、基础黄油蛋糕、水果黄油蛋糕3大类型81款曲奇与黄油蛋糕配方全奉上。简单的材料，不算复杂的步骤，在闲暇时间就能做出美味的专属甜品，给平凡的日子增添一点乐趣。每款甜点除了详尽的配方和制作方法外，还有作者的心得体会、小窍门、私人记忆，像一本真正的教学笔记，既令每个读者受益匪浅，又倍感温暖。
作者简介
稻田多佳子，日本人气烘焙达人。1968年12月生于日本，现居于京都。2000年成立的点心烘焙网站“CARAMELMILKTEA”备受欢迎。以在家中轻松制作点心为初衷，悠闲地尝试和创新着不同类型的烘焙作品。内页插图
目录
饼干核桃酥饼干
酥饼干4 种
黄油沙布列
黑芝麻饼干
枫糖饼干
花生酱饼干
红茶饼干
柠檬沙布列
杏仁巧克力饼干
肉桂方块饼干
红茶方块饼干
黄油酥饼干
黑芝麻奶酪饼干
黑胡椒奶酪饼干
香料奶酪饼干4 种
奶油奶酪饼干
芝麻瓦片脆饼
杏仁瓦片脆饼
巧克力饼干
可可饼干
奶油焦糖夹心饼干
巧克力裂纹饼干
迷你方块饼干
果酱饼干
奶酪夹心沙布列
奶酪沙布列棒
椰子沙布列
猫舌饼干
椰丝白巧克力滴落饼干
奶酪核桃滴落饼干
橙子皮杏仁滴落饼干
葡萄干白巧克力滴落饼干
芝麻咸饼干
全麦粗粒饼干[ 附带步骤图片]
混合坚果饼干[ 附带步骤图片]
基础黄油蛋糕
原味磅蛋糕
水果蛋糕
奶油焦糖蛋糕
咖啡核桃蛋糕
红茶蛋糕
橙子红茶蛋糕
红茶西梅干黄油蛋糕
......
前言/序言
从2004年到2008年，每年春天我都会出一册烘焙食谱的图书。我将这五册不同种类的糕点制作图书精编成了三册，在此与大家见面。几年过去了，现在重新回顾，发现那时对于食谱的想法和制作蛋糕的灵感好像一下子又复苏了，那份怀念之情、热爱之情都被点燃了。
这些食谱就像我的孩子一样，我非常喜欢它们。如果在五年、十年以后，或者更久远的未来，人们还能够用这些食谱轻松地做出好吃的蛋糕，那么我就是幸运的。
本书集齐了简单揉捏的曲奇饼干和绵润可口的黄油蛋糕的食谱，多多尝试着制作吧，把它们当作零食、招待客人的小吃以及赠送朋友的礼物都可以。
一起来轻松愉快地尝试烘焙这些糕点吧！
用户评价
评分
很好
评分书很好，全彩图，看起来舒服
评分日本人做事比较细致，当然出书教学步骤也是比较清楚的，可以买来参考一下
评分日本人做事比较细致，当然出书教学步骤也是比较清楚的，可以买来参考一下
评分很好的书
评分喜欢作者的方子，这本也买了，看着参考
评分书很好，全彩图，看起来舒服
评分挺好的，蛮喜欢这个老师，方子简洁，适合家用
评分很好
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