饮食助力，孩子更长高 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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胡维勤 著

图书标签:

• 儿童身高
• 营养
• 饮食
• 生长发育
• 骨骼健康
• 食谱
• 增高
• 健康饮食
• 育儿
• 亲子

出版社： 新疆科技卫生出版社

ISBN：9787537268271

版次：1

商品编码：12115027

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-06-01

用纸：胶版纸

正文语种：中文

编辑推荐

内容简介

孩子长高与饮食、睡眠、运动等的关系密切。本书从生理与营养的角度出发，介绍怎样在孩子生长发育的关键期，为孩子的茁壮成长创造条件，尤其是在婴儿期、幼儿期、学龄前、学龄期、青春期5大黄金生长期，为孩子长高助力。书中重点介绍了常见的长高食材，精选了大量增高、壮骨食谱，从花样主食、美味点心、营养饮品到可口菜肴，应有尽有。

作者简介

浙江金华人，养生保健医生，毕业于上海第二医科大学（现上海交通大学医学院），师从内科专家乐文照先生和老中医祝谌予教授，擅长老年病及糖尿病等各种慢性病和临床杂症的治疗与保健。行医五十余年，经验丰富，被评为“有突出贡献的医学科学家”。北京卫视、东方卫视、云南卫视等多个电视台健康栏目等特邀嘉宾，著有《男人养精，女人养血》《胖补气，瘦补血》等畅销养生书。

《饮食助力，孩子更长高》是一本专注于儿童生长发育的家庭育儿指南。本书旨在为家长提供科学、实用且易于操作的饮食方案，以期最大化地促进孩子的身体成长，让他们健康自信地迈向人生新阶段。 内容梗概： 本书深入浅出地剖析了影响儿童身高的关键因素，并着重强调了“吃”在其中的决定性作用。它并非仅仅列举一些食物，而是从科学的角度出发，循序渐进地引导家长理解儿童生长发育的生理机制，以及营养素如何转化为身高。 第一部分：解码身高增长的秘密 遗传与后天环境的博弈： 本章首先会探讨遗传基因在身高中的作用，但更重要的是，它会揭示后天环境，尤其是营养，是如何在遗传潜能的基础上，帮助孩子“长到”或“可能超越”其遗传上限的。我们会用生动的案例和图示，让家长直观地理解这一点。 生长激素的“催化剂”： 深入浅出地介绍生长激素在儿童骨骼生长中的核心作用，并详细阐述哪些营养素和生活习惯能够促进生长激素的分泌，哪些则会抑制其功能。这部分会避免过于专业的医学术语，用通俗易懂的语言解释复杂的生物过程。 骨骼的“建筑材料”： 详细解析构成骨骼的关键营养素，包括但不限于钙、磷、维生素D、维生素K2等，以及它们在骨骼的形成、成熟和强健过程中的具体职责。本书会提供丰富的食物来源，并讲解不同年龄段孩子对这些营养素的需求量。 肌肉、蛋白质与生长： 探讨蛋白质在肌肉生长、组织修复以及身体各项机能运作中的基础性作用。本书会区分优质蛋白质和一般蛋白质，并给出适合儿童摄取的建议，帮助家长理解蛋白质不仅仅是“长肉”，更是整体生长发育的基石。 微量元素的“幕后英雄”： 介绍一些虽然需求量少，但对身高增长至关重要的微量元素，如锌、铁、镁等。它们在生长激素的合成、细胞分裂、免疫功能等方面的作用会被详细解读，并给出日常饮食中的获取途径。 能量的平衡艺术： 讲解能量摄入与消耗之间的关系，以及适度的能量供给对身高增长的积极影响。过少或过多的能量都会对生长发育造成负面影响，本书会指导家长如何为孩子提供恰到好处的能量。 第二部分：量身定制的营养成长餐盘 不同年龄段的生长发育特点与营养需求： 本章是本书的重点和核心。我们会将儿童按照不同的年龄段（如婴幼儿期、学龄前期、学龄期、青春期）进行细致划分，并针对每个阶段的生长发育特点，详细解读其特有的营养需求。 0-1岁： 重点关注母乳/配方奶的补充，辅食添加的原则和顺序，以及如何为早期骨骼和大脑发育打下坚实基础。 1-3岁： 这一阶段孩子开始接触多样化的食物，本书会指导家长如何建立健康的饮食习惯，补充钙、铁、锌等关键营养素，并应对挑食、偏食等常见问题。 3-6岁： 学龄前期是身体快速发育的时期，本书会着重介绍如何均衡搭配蛋白质、维生素和矿物质，以及如何通过饮食促进认知发展。 6-12岁： 学龄期孩子的学习压力增大，身体也进入了重要的发育阶段，本书会强调能量的稳定供给，以及对视力、免疫力等方面的营养支持。 青春期（10-18岁）： 这是身高增长的“黄金时期”，本书会详细讲解如何通过饮食激发身体的生长潜力，补充青春期特有的营养需求，例如铁、钙、蛋白质等，并探讨如何应对青春期可能出现的饮食误区。 “长高”食物大揭秘： 详细介绍各类富含对身高有益营养素的食物，并将其进行分类，方便家长查找和应用。 优质蛋白质的来源： 蛋、奶、豆制品、鱼、禽、瘦肉等。 钙的宝库： 牛奶、酸奶、芝士、绿叶蔬菜、豆制品、坚果等。 维生素D的“阳光使者”与“食物伙伴”： 阳光照射的益处，以及富含维生素D的食物如三文鱼、蛋黄、蘑菇等。 锌的“助力者”： 牡蛎、红肉、豆类、坚果等。 铁的“运输兵”： 红肉、动物肝脏、豆类、菠菜等。 其他关键营养素的食物选择： 如富含维生素K2的纳豆、奶酪，以及富含镁的谷物、绿叶蔬菜等。 食谱与烹饪指南： 提供丰富多样的、针对不同年龄段儿童的食谱，包括早餐、午餐、晚餐以及加餐。这些食谱不仅营养均衡，而且制作简便，充分考虑了家庭厨房的实际情况。同时，还会分享一些能够保留食物营养的烹饪技巧。 “不长个”食物警示： 明确指出哪些食物可能会阻碍孩子身高增长，或对身体健康造成不利影响，例如过多的糖分、加工食品、反式脂肪等，并解释其背后的科学原因。 第三部分：日常养育的智慧与挑战 解决孩子“吃”的难题： 针对家长在喂养过程中常遇到的问题，如挑食、偏食、厌食、不爱吃饭等，提供切实可行的解决方案和心理辅导。 睡眠与运动：身高的“双重引擎”： 强调充足的睡眠和适度的运动对于身高增长的协同作用。本书会给出关于儿童睡眠时间和运动量建议，以及如何将运动融入日常生活。 情绪与压力：看不见的“生长杀手”： 探讨儿童的情绪状态和心理压力对生长发育的影响，并提供如何通过良好的家庭氛围和沟通来化解负面情绪的方法。 如何辨别“生长迟缓”： 帮助家长了解生长迟缓的迹象，并在必要时指导家长如何寻求专业医疗帮助，而非盲目焦虑。 父母的榜样力量： 强调父母自身健康饮食和生活习惯对孩子潜移默化的影响，以及如何与孩子一起建立健康的家庭饮食文化。 常见误区辟谣： 针对市面上流传的各种关于孩子长高的说法，进行科学的分析和辨别，帮助家长树立正确的观念。 本书特色： 科学严谨，通俗易懂： 运用专业的营养学和儿童生长发育知识，但表达方式力求简单明了，配以大量图表和实例，让普通家长也能轻松理解。 实践性强，操作简便： 提供的食谱和建议都基于实际生活，易于操作，适合中国家庭的饮食习惯。 全面系统，一站式解决： 涵盖了从营养素到食谱，从生活习惯到心理辅导的各个方面，为家长提供一套完整的儿童身高增长解决方案。 关注个体差异： 强调每个孩子都是独特的，其生长发育受到多种因素影响，鼓励家长根据自己孩子的具体情况进行调整。 积极引导，育儿无忧： 旨在帮助家长建立信心，科学育儿，让孩子在健康、快乐的环境中茁壮成长。 《饮食助力，孩子更长高》是一本陪伴家长走过孩子生长关键时期的贴心指南，它将助力您为孩子打造一个健康、有活力的成长环境，让他们拥有更加美好的未来。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，这本书在深度上远远超出了我原本的预期。我原本以为它会停留在“吃什么能长高”的表面讨论，但没想到它竟然巧妙地将运动生理学和睡眠科学也融入了进来，构建了一个非常全面的成长促进体系。作者并没有将营养孤立看待，而是强调了“吃、睡、动”三者之间微妙的协同作用。尤其是关于生长激素分泌的最佳时间窗口，以及如何通过膳食来优化这个过程的论述，逻辑严密，论据详实，让我不得不停下来反复阅读和思考。这本书的价值在于它提供的是一套系统性的解决方案，而不是零散的食谱清单，对于追求全面发展的家长来说，这是一份不可多得的案头参考资料。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我印象深刻的是它所倡导的“循序渐进、尊重个体差异”的育儿理念。它没有采用“一刀切”的绝对化语言，而是反复强调了每个孩子的生长发育轨迹都是独特的，需要的营养配比也应有所侧重。作者鼓励家长做“记录者”和“观察者”，而不是“执行者”，通过细致的记录来捕捉孩子身体发出的细微信号，并据此调整方案。这种赋权于家长的做法，极大地增强了我的自主性和参与感。读完全书，我不再是那个被动接受建议的听众，而是一个有理论基础、有实践工具的主动探索者，这对于建立长期健康的亲子关系和生活习惯，具有深远的影响。

评分☆☆☆☆☆

这本书的讲解方式简直是教科书级别的清晰明了，从基础的营养学原理到具体到每一种食材的挑选和烹饪技巧，都梳理得井井有条。我特别欣赏作者在阐述复杂概念时所展现出的耐心和细致，比如关于宏量营养素的吸收过程，书中用生动的比喻和图示，让我这个非专业人士也能一下子就明白其中的奥妙。它不是那种空泛地告诉你“多吃蔬菜水果”的口号式书籍，而是深入到“为什么”以及“如何做”的层面。读完后，我感觉自己对孩子的日常膳食结构有了一种全新的、科学的认知框架，不再是凭感觉做饭，而是真正做到心中有数，每餐的搭配都充满了目的性和规划性。这种由内而外建立起来的自信，比任何速成指南都来得珍贵。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常接地气，读起来一点都不觉得枯燥乏味，简直就像是邻家那位营养学博士在跟你促膝长谈一样亲切。作者似乎非常懂得家长的焦虑，所以总能在关键时刻给出最实在的建议，比如处理孩子挑食的小妙招，书中提供的那些情景模拟和对话模板，我试了两次，竟然奇迹般地奏效了。更让我惊喜的是，它并没有鼓吹昂贵的保健品或者稀有的食材，而是专注于如何利用厨房里最常见的那些“平民食材”来最大化营养价值。这种注重实用性和可操作性的态度，才是真正体现了一本育儿健康书籍的价值所在，它让你觉得科学育儿并不是遥不可及的奢侈品，而是触手可及的生活智慧。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计和视觉呈现也值得称赞，它打破了传统健康书籍严肃刻板的印象。色彩搭配柔和却不失活力，图表制作精美且信息密度适中，即便是那些涉及到复杂数据对比的部分，也能通过巧妙的图形化处理变得一目了然。我发现自己竟然会忍不住去翻阅那些关于“餐盘艺术”的章节，那些关于如何让食物看起来更有吸引力的建议，对于那些对“丑陋”健康食物抗拒的孩子来说，简直是救星。这种对细节的关注，体现了作者团队对目标读者群体的深刻理解——毕竟，再好的营养食谱，如果孩子不肯吃，那也是枉然。阅读的过程本身就是一种愉悦的体验。