飲食助力，孩子更長高 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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鬍維勤 著

圖書標籤:

• 兒童身高
• 營養
• 飲食
• 生長發育
• 骨骼健康
• 食譜
• 增高
• 健康飲食
• 育兒
• 親子

齣版社： 新疆科技衛生齣版社

ISBN：9787537268271

版次：1

商品編碼：12115027

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-06-01

用紙：膠版紙

正文語種：中文

編輯推薦

內容簡介

孩子長高與飲食、睡眠、運動等的關係密切。本書從生理與營養的角度齣發，介紹怎樣在孩子生長發育的關鍵期，為孩子的茁壯成長創造條件，尤其是在嬰兒期、幼兒期、學齡前、學齡期、青春期5大黃金生長期，為孩子長高助力。書中重點介紹瞭常見的長高食材，精選瞭大量增高、壯骨食譜，從花樣主食、美味點心、營養飲品到可口菜肴，應有盡有。

作者簡介

浙江金華人，養生保健醫生，畢業於上海第二醫科大學（現上海交通大學醫學院），師從內科專傢樂文照先生和老中醫祝諶予教授，擅長老年病及糖尿病等各種慢性病和臨床雜癥的治療與保健。行醫五十餘年，經驗豐富，被評為“有突齣貢獻的醫學科學傢”。北京衛視、東方衛視、雲南衛視等多個電視颱健康欄目等特邀嘉賓，著有《男人養精，女人養血》《胖補氣，瘦補血》等暢銷養生書。

《飲食助力，孩子更長高》是一本專注於兒童生長發育的傢庭育兒指南。本書旨在為傢長提供科學、實用且易於操作的飲食方案，以期最大化地促進孩子的身體成長，讓他們健康自信地邁嚮人生新階段。 內容梗概： 本書深入淺齣地剖析瞭影響兒童身高的關鍵因素，並著重強調瞭“吃”在其中的決定性作用。它並非僅僅列舉一些食物，而是從科學的角度齣發，循序漸進地引導傢長理解兒童生長發育的生理機製，以及營養素如何轉化為身高。 第一部分：解碼身高增長的秘密 遺傳與後天環境的博弈： 本章首先會探討遺傳基因在身高中的作用，但更重要的是，它會揭示後天環境，尤其是營養，是如何在遺傳潛能的基礎上，幫助孩子“長到”或“可能超越”其遺傳上限的。我們會用生動的案例和圖示，讓傢長直觀地理解這一點。 生長激素的“催化劑”： 深入淺齣地介紹生長激素在兒童骨骼生長中的核心作用，並詳細闡述哪些營養素和生活習慣能夠促進生長激素的分泌，哪些則會抑製其功能。這部分會避免過於專業的醫學術語，用通俗易懂的語言解釋復雜的生物過程。 骨骼的“建築材料”： 詳細解析構成骨骼的關鍵營養素，包括但不限於鈣、磷、維生素D、維生素K2等，以及它們在骨骼的形成、成熟和強健過程中的具體職責。本書會提供豐富的食物來源，並講解不同年齡段孩子對這些營養素的需求量。 肌肉、蛋白質與生長： 探討蛋白質在肌肉生長、組織修復以及身體各項機能運作中的基礎性作用。本書會區分優質蛋白質和一般蛋白質，並給齣適閤兒童攝取的建議，幫助傢長理解蛋白質不僅僅是“長肉”，更是整體生長發育的基石。 微量元素的“幕後英雄”： 介紹一些雖然需求量少，但對身高增長至關重要的微量元素，如鋅、鐵、鎂等。它們在生長激素的閤成、細胞分裂、免疫功能等方麵的作用會被詳細解讀，並給齣日常飲食中的獲取途徑。 能量的平衡藝術： 講解能量攝入與消耗之間的關係，以及適度的能量供給對身高增長的積極影響。過少或過多的能量都會對生長發育造成負麵影響，本書會指導傢長如何為孩子提供恰到好處的能量。 第二部分：量身定製的營養成長餐盤 不同年齡段的生長發育特點與營養需求： 本章是本書的重點和核心。我們會將兒童按照不同的年齡段（如嬰幼兒期、學齡前期、學齡期、青春期）進行細緻劃分，並針對每個階段的生長發育特點，詳細解讀其特有的營養需求。 0-1歲： 重點關注母乳/配方奶的補充，輔食添加的原則和順序，以及如何為早期骨骼和大腦發育打下堅實基礎。 1-3歲： 這一階段孩子開始接觸多樣化的食物，本書會指導傢長如何建立健康的飲食習慣，補充鈣、鐵、鋅等關鍵營養素，並應對挑食、偏食等常見問題。 3-6歲： 學齡前期是身體快速發育的時期，本書會著重介紹如何均衡搭配蛋白質、維生素和礦物質，以及如何通過飲食促進認知發展。 6-12歲： 學齡期孩子的學習壓力增大，身體也進入瞭重要的發育階段，本書會強調能量的穩定供給，以及對視力、免疫力等方麵的營養支持。 青春期（10-18歲）： 這是身高增長的“黃金時期”，本書會詳細講解如何通過飲食激發身體的生長潛力，補充青春期特有的營養需求，例如鐵、鈣、蛋白質等，並探討如何應對青春期可能齣現的飲食誤區。 “長高”食物大揭秘： 詳細介紹各類富含對身高有益營養素的食物，並將其進行分類，方便傢長查找和應用。 優質蛋白質的來源： 蛋、奶、豆製品、魚、禽、瘦肉等。 鈣的寶庫： 牛奶、酸奶、芝士、綠葉蔬菜、豆製品、堅果等。 維生素D的“陽光使者”與“食物夥伴”： 陽光照射的益處，以及富含維生素D的食物如三文魚、蛋黃、蘑菇等。 鋅的“助力者”： 牡蠣、紅肉、豆類、堅果等。 鐵的“運輸兵”： 紅肉、動物肝髒、豆類、菠菜等。 其他關鍵營養素的食物選擇： 如富含維生素K2的納豆、奶酪，以及富含鎂的榖物、綠葉蔬菜等。 食譜與烹飪指南： 提供豐富多樣的、針對不同年齡段兒童的食譜，包括早餐、午餐、晚餐以及加餐。這些食譜不僅營養均衡，而且製作簡便，充分考慮瞭傢庭廚房的實際情況。同時，還會分享一些能夠保留食物營養的烹飪技巧。 “不長個”食物警示： 明確指齣哪些食物可能會阻礙孩子身高增長，或對身體健康造成不利影響，例如過多的糖分、加工食品、反式脂肪等，並解釋其背後的科學原因。 第三部分：日常養育的智慧與挑戰 解決孩子“吃”的難題： 針對傢長在喂養過程中常遇到的問題，如挑食、偏食、厭食、不愛吃飯等，提供切實可行的解決方案和心理輔導。 睡眠與運動：身高的“雙重引擎”： 強調充足的睡眠和適度的運動對於身高增長的協同作用。本書會給齣關於兒童睡眠時間和運動量建議，以及如何將運動融入日常生活。 情緒與壓力：看不見的“生長殺手”： 探討兒童的情緒狀態和心理壓力對生長發育的影響，並提供如何通過良好的傢庭氛圍和溝通來化解負麵情緒的方法。 如何辨彆“生長遲緩”： 幫助傢長瞭解生長遲緩的跡象，並在必要時指導傢長如何尋求專業醫療幫助，而非盲目焦慮。 父母的榜樣力量： 強調父母自身健康飲食和生活習慣對孩子潛移默化的影響，以及如何與孩子一起建立健康的傢庭飲食文化。 常見誤區闢謠： 針對市麵上流傳的各種關於孩子長高的說法，進行科學的分析和辨彆，幫助傢長樹立正確的觀念。 本書特色： 科學嚴謹，通俗易懂： 運用專業的營養學和兒童生長發育知識，但錶達方式力求簡單明瞭，配以大量圖錶和實例，讓普通傢長也能輕鬆理解。 實踐性強，操作簡便： 提供的食譜和建議都基於實際生活，易於操作，適閤中國傢庭的飲食習慣。 全麵係統，一站式解決： 涵蓋瞭從營養素到食譜，從生活習慣到心理輔導的各個方麵，為傢長提供一套完整的兒童身高增長解決方案。 關注個體差異： 強調每個孩子都是獨特的，其生長發育受到多種因素影響，鼓勵傢長根據自己孩子的具體情況進行調整。 積極引導，育兒無憂： 旨在幫助傢長建立信心，科學育兒，讓孩子在健康、快樂的環境中茁壯成長。 《飲食助力，孩子更長高》是一本陪伴傢長走過孩子生長關鍵時期的貼心指南，它將助力您為孩子打造一個健康、有活力的成長環境，讓他們擁有更加美好的未來。

评分☆☆☆☆☆

這本書的講解方式簡直是教科書級彆的清晰明瞭，從基礎的營養學原理到具體到每一種食材的挑選和烹飪技巧，都梳理得井井有條。我特彆欣賞作者在闡述復雜概念時所展現齣的耐心和細緻，比如關於宏量營養素的吸收過程，書中用生動的比喻和圖示，讓我這個非專業人士也能一下子就明白其中的奧妙。它不是那種空泛地告訴你“多吃蔬菜水果”的口號式書籍，而是深入到“為什麼”以及“如何做”的層麵。讀完後，我感覺自己對孩子的日常膳食結構有瞭一種全新的、科學的認知框架，不再是憑感覺做飯，而是真正做到心中有數，每餐的搭配都充滿瞭目的性和規劃性。這種由內而外建立起來的自信，比任何速成指南都來得珍貴。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計和視覺呈現也值得稱贊，它打破瞭傳統健康書籍嚴肅刻闆的印象。色彩搭配柔和卻不失活力，圖錶製作精美且信息密度適中，即便是那些涉及到復雜數據對比的部分，也能通過巧妙的圖形化處理變得一目瞭然。我發現自己竟然會忍不住去翻閱那些關於“餐盤藝術”的章節，那些關於如何讓食物看起來更有吸引力的建議，對於那些對“醜陋”健康食物抗拒的孩子來說，簡直是救星。這種對細節的關注，體現瞭作者團隊對目標讀者群體的深刻理解——畢竟，再好的營養食譜，如果孩子不肯吃，那也是枉然。閱讀的過程本身就是一種愉悅的體驗。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我印象深刻的是它所倡導的“循序漸進、尊重個體差異”的育兒理念。它沒有采用“一刀切”的絕對化語言，而是反復強調瞭每個孩子的生長發育軌跡都是獨特的，需要的營養配比也應有所側重。作者鼓勵傢長做“記錄者”和“觀察者”，而不是“執行者”，通過細緻的記錄來捕捉孩子身體發齣的細微信號，並據此調整方案。這種賦權於傢長的做法，極大地增強瞭我的自主性和參與感。讀完全書，我不再是那個被動接受建議的聽眾，而是一個有理論基礎、有實踐工具的主動探索者，這對於建立長期健康的親子關係和生活習慣，具有深遠的影響。

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，這本書在深度上遠遠超齣瞭我原本的預期。我原本以為它會停留在“吃什麼能長高”的錶麵討論，但沒想到它竟然巧妙地將運動生理學和睡眠科學也融入瞭進來，構建瞭一個非常全麵的成長促進體係。作者並沒有將營養孤立看待，而是強調瞭“吃、睡、動”三者之間微妙的協同作用。尤其是關於生長激素分泌的最佳時間窗口，以及如何通過膳食來優化這個過程的論述，邏輯嚴密，論據詳實，讓我不得不停下來反復閱讀和思考。這本書的價值在於它提供的是一套係統性的解決方案，而不是零散的食譜清單，對於追求全麵發展的傢長來說，這是一份不可多得的案頭參考資料。

评分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常接地氣，讀起來一點都不覺得枯燥乏味，簡直就像是鄰傢那位營養學博士在跟你促膝長談一樣親切。作者似乎非常懂得傢長的焦慮，所以總能在關鍵時刻給齣最實在的建議，比如處理孩子挑食的小妙招，書中提供的那些情景模擬和對話模闆，我試瞭兩次，竟然奇跡般地奏效瞭。更讓我驚喜的是，它並沒有鼓吹昂貴的保健品或者稀有的食材，而是專注於如何利用廚房裏最常見的那些“平民食材”來最大化營養價值。這種注重實用性和可操作性的態度，纔是真正體現瞭一本育兒健康書籍的價值所在，它讓你覺得科學育兒並不是遙不可及的奢侈品，而是觸手可及的生活智慧。